BBQ Guides

Lerne alles über Grillmethoden, Grilltechniken und der Zubereitung von Fleisch und Gemüse auf dem Grill. Tolle Tipps direkt zum Anwenden beim Grillen.

Maronen im Dutch Oven

Maronen aus dem Dutch Oven: perfekt für das Wintergrillen

Ein kalter Winterabend? Perfekt für ein wärmendes Gericht am Feuer! Maroni sind dafür wie gemacht: Sie duften verführerisch wie auf dem Weihnachtsmarkt und sind ein Erlebnis für Familie und Freunde. Wie du Esskastanien im Dutch Oven in 20 Minuten zubereitest, […]

Fertiger Schweinenacken wird mit Gabeln zu Pulled Pork verarbeitet

Pulled Pork: das vielleicht beliebteste BBQ-Gericht der Welt

Pulled Pork ist mit Abstand eines der bekanntesten und begehrtesten BBQ-Gerichte der Welt. Buttrig-zart, saftig und aromatisch lecker – so sollte Pulled Pork sein! Wir erklären dir Schritt für Schritt worauf man bei der Zubereitung achten sollest.

Frische Bratwurst selber machen

Bratwurst selber machen – unsere Top 10 Bratwurst Rezepte

Nichts essen die Deutschen lieber als leckere und frische Bratwurst vom Grill. Vor allem selbstgemacht schmeckt sie unwiderstehlich gut. Da weiß man was alles drin ist und kann ihr geschmacklich eine eigene Note verpassen. Hier erfährst du Schritt für Schritt wie man Bratwurst selber macht und haben dazu 10 tolle Rezepte zusammengestellt.

Fisch grillen

Fisch Grillen – Unser Nr. 1 Guide zu Fisch vom Grill

Fisch kann so vielseitig und lecker sein. Doch wie grillt man denn nun Fisch richtig? Bei der Zubereitung kann man so einiges falsch machen. Jeder kennt es: der Fisch klebt am Grillrost oder wird zu trocken. Wir haben die besten Tipps und Trick für den perfekten Fisch vom Grill. Zu den verschiedenen Fischarten gibt’s auch zusätzlich noch einfache und leckere Rezepte.

Japanisch Grillen

Japanisch Grillen – köstliche japanische Grillkultur

Japanisch Grillen ist sehr traditionsreich und überaus gesund. Es gibt viele unterschiedliche Methoden der Fleischzubereitung wie Teppan Yaki, Teriyaki und Yakiniku. Wir stellen euch die besondere Grillmethode des Yakiniku vor zusammen mit einem leckeren und einfachen Rezept zum nachgrillen.

Tofu grillen

Tofu Grillen – vegan Tofu grillen mit echtem BBQ-Feeling

Wer eine Alternative zu Fleisch sucht, ist bei Tofu richtig. Das proteinreiche Nahrungsmittel mag für viele auf den ersten Blick langweilig erscheinen, doch die Vielfalt steckt im Detail. Mit den richtigen Gewürzen und Marinaden werden auf Fleischliebhaber auf ihre Kosten kommen. Wir erklären dir, worauf es bei der Zubereitung ankommt.

Maikolben mit Käse und Mayonnaise

Maiskolben grillen – So gelingen die leckeren Maiskolben vom Grill

Maiskolben eignen sich als vegetarische Beilage perfekt zum Grillen und amerikanischen BBQ. Die goldenen Kolben sind gegrillt einfach saftig, würzig und lecker. Die Zubereitung ist denkbar einfach und man braucht nur wenige Minuten zum vorbereiten. Wir erklären Schritt für Schritt wie sie dir perfekt gelingen zusammen mit 5 leckeren Rezepten.

Was man vegan grillen kann: Tofu und verschiedenes Gemüse

Vegan Grillen – BBQ ohne Fleisch

Deine Gäste sind Veganer und du suchst nach passenden Rezepten? Hier findest du Anregungen und Tipps, wie vegan Grillen ohne Fleisch zum Vergnügen wird.

pimientos de Padrón

Pimientos de Padrón – Pimientos grillen auf drei Arten

Pimientos de Padrón sind eine mediterrane Spezialität, die man ganz einfach Zuhause selbst zubereiten kann. Ob als Tapas, Vorspeise oder Grillbeilage: Die kleinen Grillpaprikas schmecken unwiderstehlich gut. Wir zeigen dir, wie man sie richtig zubereitet und haben 3 leckere Rezepte zusammengestellt.

1 2 3 5