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Weißwurst einfrieren – das solltest du wissen


Lesezeit 2 Minuten Lesezeit

Der Oktober ist mit einem großen Fest zu Ende gegangen und nun hast du zu viel Weißwurst über. Was also nun tun? Die einfache Lösung: Weißwurst einfrieren. Wie und auf was du achten musst, wenn du die Weißwurst einfrieren willst, findest du hier.

rohe Weisswurst
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Feierst du mit deinen Freunden Oktoberfest oder lädst gern zu einem bayrischen Frühstück ein? Dann ist es dir vielleicht schon einmal passiert, dass du zu viele Weißwürste eingekauft hast. Frische Weißwurst einfrieren – ganz gleich, ob du sie beim Metzger oder im Supermarkt gekauft hast – lassen sich wie andere Brühwurstsorten unkompliziert einfrieren.

Weißwurst einfrieren
Weißwurst lässt sich super nach dem auftauen verwenden.

Weißwürste einfrieren: So geht’s

Noch nicht erwärmte Weißwürste lassen sich problemlos einfrieren. Da Weißwürste beim Metzger vorgebrüht werden, sind sie deutlich unempfindlicher als andere Wurstsorten, die am Tag des Kaufs verzehrt werden müssen. Im Supermarkt gekaufte und eingeschweißte Weißwürste legst du am besten in ihrer Originalverpackung ins Gefrierfach. Frische Weißwürste vom Metzger verpackst du in Gefrierbeuteln oder einer geeigneten Dose und frierst sie ein. Vergiss nicht, das aktuelle Datum auf der Verpackung zu vermerken.


Gefrorene Weißwurst auftauen und aufwärmen

Eingefrorene Weißwürste sind drei Monate haltbar. Je früher du sie verbrauchst, desto besser ist ihr Geschmack. Um sie aufzutauen, legst du die Würste für zwei Stunden in einen Topf mit lauwarmem Wasser. Erhitze die Weißwürste anschließend langsam, damit sie nicht aufplatzen. Wenn es schnell gehen soll, kannst du die Weißwürste auch gefroren in einen Topf mit Wasser geben und darin bei kleiner bis mittlerer Hitze allmählich erwärmen. Süßer Senf und eine frische Semmel oder Brezel machen den Genuss perfekt.


Rezept – Burger mit Weißwurst

Burger sind super schnell gemacht und ein super Fingerfood für einen entspannten Grillabend. Aber im Oktober sehen die Burger ein bisschen anders aus. Dadurch, dass im Oktober in Bayern das Oktoberfest gefeiert wird und es ohne Weißwurst nicht das ist was es ist, gibt es heute einen Weißwurst Burger!

Weißwurst Burger

20 min. Zubereitungszeit

Weißwurst Burger

Der Oktober steht vor der Tür und das Oktoberfest beginnt bald wieder, dann ist der Weißwurst Burger genau das richtige für alle die das Oktoberfest lieben und die damit verbunden Weißwurst.


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Nudeln einfrieren – eine gute Idee?
Nudeln sind mitunter Hauptlebensmittel in der Küche und werden gerne und oft gekocht, doch bei großen Feiern wird oftmals zu viel gekocht. Was du mit den zu viel gekochten Nudeln machen kannst, ohne sie gleich wegzuschmeißen, das erfährst du hier.
Nudeln einfrieren