BBQ Guides
Lerne alles über Grillmethoden, Grilltechniken und die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse auf dem Grill. Egal ob auf einem Gasgrill, einem Holzkohlegrill oder einem Elektrogrill. Wir haben tolle Expertentipps direkt zum Anwenden beim Grillen.
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Top 10 Pastrami Rezepte – und alles was du sonst noch wissen musst
Als ausgewiesener Fleischliebhaber überlegst du aber sicher bereits, wie man saftiges Pastrami selbst macht. In diesem Artikel erfährst du alles, w…
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Sellerie einfrieren: So funktioniert’s
Die Suppe ist fertig, doch der Sellerie ist noch über. Ganz einfach den restlichen Sellerie einfrieren und beim nächsten Mal verwenden. -
Waldpilze einfrieren: So bleiben sie frisch
Ein Spaziergang durch den Wald und währenddessen ein Korb voller Waldpilze gesammelt. Jedoch sind es ein paar zu viel geworden, was nun also tun? D… -
Top 30 Pizza Rezepte – die besten Pizza Ideen
Pizza ist der vielleicht leckerste Import aus Bella Italia. Die Auswahl an Pizzarezepten ist schier grenzenlos. Wir haben die besten Pizza Rezepte … -
Steinpilze einfrieren: So machst du die Spezialität haltbar
Du warst wieder im Wald spazieren und hast schöne Waldpilze gefunden, doch du hast nicht darauf geachtet wie viele du mit genommen hast, weil du in… -
Suppengrün einfrieren: frisches Gemüse für köstliche Suppen
Die Suppe soll schnell gehen und du hast keine Zeit für das ganze geschnippel, dann bereite doch Suppengrün vor und friere es ein. Alle Tipps und T… -
Mangold einfrieren: so bleibt das Sommergemüse schön knackig
Mangold ist ein tolles und vielfältiges Gemüse und du kannst sogar zu viel Mangold einfrieren! Wie du Mangold richtig einfrierst und welche Tipps z… -
Rosmarinkartoffel – 11 Rezepte und alles was du wissen musst
Rosmarinkartoffeln mal anders. Klassisch in der Grillpfanne gegrillt kennt man sie natürlich. Aber probiere doch auch mal etwas anderes aus! Ausgef… -
Hähnchen einfrieren – das musst du wissen
Hähnchen wird immer teurer und deswegen schnappt man gleich zu, wenn sie mal im Angebot sind. Aber was macht man dann mit den ganzen Hähnchen? Das … -
Blätterteig einfrieren – ist das möglich?
Der Blätterteig ist übrig geblieben und du weißt nicht wie du ihn vor dem wegschmeißen retten kannst? Kein Problem, friere den Blätterteig einfach … -
Fingerfood aus dem Pizzaofen: 9 köstliche Snack Ideen für Partys & Co.
Pizza auf die Hand – wir zeigen dir 9 köstliche Fingerfood Ideen rund um das Thema Pizza. Pizza ist so wunderbar wandelbar, dass man sie wirklich j… -
Gesunde Pizza: 8 Alternativen zum italienischen Original
Wir haben uns auf die Suche nach den besten Rezepten für eine gesunde Pizza gemacht und sind fündig geworden. Wir zeigen dir 8 gesunde Alternativen… -
Müsli vom Grill – knusprig, gesund und einfach genial
Ein leckeres und beliebtes Frühstück der Deutschen ist das Müsli. Müsli ist so vielseitig und kann in zahlreichen Kombinationen zubereitet werden. … -
Spanferkel grillen – Top 5 Rezepte
Eines ist klar, wenn ein Spanferkel auf den Grill kommt werden sich viele Gäste zusammenfinden, denn schon von einem kleinen Spanferkel werden 10-1… -
Paprika einfrieren – so gehst du richtig vor
Das farbenfrohe Gemüse wird gerne roh oder in Gerichten verwendet. Doch was ist, wenn zu viel Paprika eingekauft wurde und nicht rechtzeitig aufgeb… -
Tomaten einfrieren: So gelingt’s
Deine Tomatenernte war dieses Jahr erfolgreich, doch du weißt nicht was du alles mit den Tomaten tun sollst. Ganz einfach: Tomaten einfrieren. Ja d… -
Pflaumen einfrieren ganz einfach
Die Pflaumen sind eine wahre Spätsommer Frucht und wenn sie einmal reif sind, dann weiß man oft nicht, wie man mit der ganzen Früchte verarbeiten k… -
Nudelsalat einfrieren: Funktioniert das?
Nudelsalat gehört zu jedem Grillabend dazu. Aber was ist wenn welcher übrig bleibt? Dann: Nudelsalat einfrieren! Welchen Nudelsalat du am besten ei… -
Heidelbeeren einfrieren – gesund und einfach
Der Sommer neigt sich dem Ende zu, du möchtest aber nicht auf die leckeren Früchte verzichten? Friere die Heidelbeeren doch einfach ein. Wie du das… -
Zaziki einfrieren – die schnelle Lösung für Vorräte und Reste?
Ja, du kannst Zaziki einfrieren, aber es ist wichtig zu beachten, dass Joghurt-basierte Saucen oft ihre Konsistenz verändern, wenn sie eingefroren … -
Mozzarella einfrieren – funktioniert das?
Mozzarella ist von vielen die Lieblingskäsesorte. Um den geliebten Käse vor dem wegwerfen zu retten, kannst du den Mozzarella einfrieren. Wie du da… -
Wo kommt die Pizza her?
Pizza kommt aus Italien, stimmt – stimmt aber auch nicht. Die Geschichte des berühmtesten Gerichtes der Welt führt über einigen Ecken und Umwegen z… -
Spießbraten vom Grill – Das Rezept für perfekten Spießbraten oder Rollbraten vom Drehspieß
Der perfekte Spießbraten vom Grill ist schnell und einfach zubereitet. Wir geben dir die leckersten Rezepte und eine einfache Schritt für Schritt A… -
Hummer Grillen: Fürstlicher Genuss vom Grill
Hummer ist der König der Meeresfrüchte, aber ist Hummer Grillen dann auch die Königsdisziplin? Wir verraten dir, wie es richtig geht. -
Kräuter einfrieren – so geht’s
Das Einfrieren von Kräutern ist eine großartige Möglichkeit, ihre Frische zu bewahren, besonders wenn du einen Überschuss aus deinem Garten oder vo… -
Aioli selber machen – mit Milch, ohne Ei oder vegan?
Die leckere kalte Knoblauch Creme aus dem Mittelmeerraum ist mittlerweile auch bei uns in Deutschland nicht mehr weg zu denken. Aioli ist wirklich … -
Stangensellerie einfrieren: So machst du das Trendgemüse haltbar
Was ist wenn zu viel Stangensellerie eingekauft wurde? Ganz einfache Lösung: den Stangensellerie einfrieren. Wie das geht und vorauf du achten und … -
Tintenfisch Spieße vom Grill – unsere 4 Top Rezepte
Neben Garnelen und Muscheln gehört auch der Tintenfisch zum beliebtesten Seafood. Gegrillte Tintenfisch Spieße auf einem grünen Salat oder mit eine… -
Camembert einfrieren: Lässt sich Weichkäse haltbar machen?
Der Camembert ist eines der beliebtesten Weichkäsesorten. Was aber tun, wenn davon zu viel eingekauft wurde. Kann man Camembert einfrieren? Ja das … -
Dill einfrieren – darauf kommt es an
Der Dill steht und steht und du willst ihn nicht verwelken lassen? Dann friere ihn doch ein. Wie du Dill einfrieren kannst und wie das funktioniert… -
Beef Brisket vom Smoker – XXL Guide mit 5 Top Rezepten
Butterzartes, unglaublich aromatisches Beef welches langsam gegart wurde. Das ist Beef Brisket vom Smoker. Es kann warm zu Kartoffelecken serviert … -
Tapas vom Grill – 16 spanische Appetithäppchen selber machen
Tapas sind köstliche Speisen die in kleinen Mengen serviert werden. Beim Tapas vom Grill ist nicht die Menge entscheidend sondern die Vielfalt. Zum…
