BBQ Guides

Lerne alles über Grillmethoden, Grilltechniken und die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und sogar Beilagen wie Kartoffelgratin auf dem Grill. Egal ob auf einem Gasgrill, einem Holzkohlegrill oder einem Elektrogrill – wir haben tolle Expertentipps direkt zum Anwenden beim Grillen.

Focaccia vom Grill – Focaccia mit Rosmarin und Olivenöl

Ein luftiges Fladenbrot mit köstlich aromatischem Duft nach Knoblauch und frischen Kräutern: die Focaccia schmeckt besonders lecker als Grillbeilag…
Perfekter Flammkuchen vom Grill – Die Top 5 Rezepte

Flammkuchen vom Grill sind immer beliebt, schnell zubereitet und schmecken einfach jedem. Wir haben hier die TOP 5 Rezepte für die besten Flammkuch…
Gefrorenes Steak oder Fleisch grillen? – so machst Du es richtig!

Dich überkommt spontan die Lust auf ein saftiges Steak und du hast nur tiefgekühltes Fleisch zu Hause? Kein Problem, denn gefrorene Steaks bzw. gef…
Das perfekte Dessert vom Grill – unsere Top 10 Rezepte

Ein Dessert vom Grill ist der krönende Abschluss eines guten BBQ. Die süßen Leckereien gelingen dabei schnell und einfach. Wir zeigen dir wie und h…
Fermentierter Knoblauch – alles was Du über „schwarzen Knoblauch“ wissen musst

Bist du ein echter Knoblauchfan? Dann solltest du unbedingt den schwarzen Knoblauch probieren. Den fermentierten Knoblauch als echte Delikatesse ka…
Ratatouille vom Grill – Tolle varianten und leckere Rezepte

Ratatouille vom Grill ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch eine köstliche Grillbeilage zu Fleisch. Doch wie genau funktioniert die Zubere…
Schmorgurken – würziger Sommergenuss vom Grill

Schon mal Schmorgurken probiert? Anders als die bekannten Salatgurken, sind die dickeren Schmorgurken besonders gut für den Grill geeignet. Wir hab…
Superfood Avocado – 6 TOP Rezepte für Guacamole & Co

Guacamole ist lecker und gesund, aber nicht das einzige, was du aus der Avocado machen kannst. Hier findest du unsere besten 6 Avocado Guacamole Re…
Salate zum Grillen

Unsere sommerlichen Salate sorgen für ausreichend Abwechslung bei deiner nächsten Grillparty! Wir versorgen dich mit einer riesen Auswahl an lecker…
Spargel grillen – Tipps, Tricks und leckere Rezepte

Spargel kochen war gestern! Beim Spargel grillen bleiben besonders viele Aromastoffe erhalten, wodurch die Ergebnisse um einiges schmackhafter sind…
Superfood Kurkuma – warum das goldene Gewürz so vielseitig und gesund ist

Wir stellen dir hier das Superfood Kurkuma vor! Die goldene Knolle ist ein genialer Booster für unser Immunsystem und macht auch am Grill eine toll…
Zucchini grillen – Unser Guide für perfekte Zucchini vom Grill

Zucchini grillen ist wohl die meist genutzte Art frisches Gemüse auf dem Grill zuzubereiten. Wir erklären dir in unserem Guide wie du Zucchini perf…
Pizzastein für Gasgrill

Du liebst gute Pizza mit knusprigem Boden und saftigem Belag? Dann probiere unbedingt den Pizzastein aus. Hiermit wird deine nächste Pizza wie bei …
Der perfekte Coleslaw – unser Guide zum amerikanischen Krautsalat

Der Coleslaw ist als Beilage zum BBQ unverzichtbar und passt hervorragend zu deftigem Grillfleisch. In unserem Beitrag erfährst du alles zu untersc…
Burger Buns selber machen – perfekte Burgerbrötchen

Du bist auf der Suche nach den perfekten Burger Buns? Dann bist du hier genau richtig! Dietrich Friesen, von uns ernannter „Burgerbrötchen-König“ u…
Pfannkuchen vom Grill – 15 Top Pfannkuchen Rezepte

Mit unserem Beitrag für den perfekten Pfannkuchen vom Grill wirst du die fluffigsten Pancakes backen die du jemals gegessen hast! Unsere Top 15 Pan…
Steaks rückwärts grillen – Rückwärts Garen oder Reverse Sear

„Reverse Sear“ oder zu Deutsch „Rückwärts-Grillen“ ist eine Grillmethode, mit der Steaks auf den Punkt genau zubereitet werden können. Was genau he…
Pesto selber machen – Unsere TOP 6 Pesto Rezepte zum Nachmachen

Ihr wollt wissen, wie man das perfekte Pesto zubereitet? In unserem Pesto Guide erfahrt ihr es! Mit tollen Rezepten für Pesto alla Genovese, Pesto …
Roastbeef grillen – Rezept und Anleitung für ganzes Roastbeef vom Grill mit der richtigen Kerntemperatur

Du willst ein saftiges Roastbeef mit zartem rosa Kern zubereiten? WIr erklären dir hier worauf es beim Kauf des Fleisches, beim Würzen und beim Gri…
Grillgemüse – Nr.1 Rezepte für Gemüse grillen

Schon lange liegt nicht mehr nur Fleisch auf dem Grill! Das Gemüse hat sich einen festen Platz auf dem Rost ergattert und bietet vielseitigen und k…
Die perfekte Kräuterbutter selber machen – Die TOP 5 Kräuterbutter Rezepte zum Grillen

Deine Kräuterbutter kannst du ab jetzt ganz einfach selbst zubereiten! Die köstliche Kräuterbutter passt perfekt zum Grillen und bietet viele versc…
So gelingt die perfekte Kruste beim Schweinebraten – Krustenbraten grillen

Die Kruste deines Schweinebratens ist immer zu labberig? Oder umgekehrt so fest, dass man sie kaum durchbeißen kann? Der folgende Leitfaden gibt di…
Marinade für Rindfleisch – So mariniert man richtig

Mit der richtigen Marinade wird Dein Fleisch besonders zart und erhält intensive Geschmacksaromen. Es lohnt sich also, sich über die grundlegenden …
Süsskartoffel Pommes: So gelingen sie perfekt – Süsskartoffel grillen Nr.1 Rezept

Wir haben uns das trendige Superfood mal ganz genau angesehen. Erfahre hier wie Du die perfekten Süßkartoffel-Pommes zubereitest und welche Sorten …
Knoblauch räuchern – Wie funktioniert es und wie kann er verwendet werden?

Wie wird Knoblauch geräuchert? Wir erklären Dir hier, wie du die Delikatesse ganz einfach selbst herstellen kannst. Genieße den aromatischen Knobla…