Grillfürst benutzt Cookies, um Ihnen den bestmöglichen Service zu gewährleisten. Wenn Sie auf der Seite weitersurfen, stimmen Sie der Cookie-Nutzung zu.

×
  • 2% Skonto auf Vorkasse
  • ab 100 € versandkostenfrei
  • 06621 18687-10, Mo-Fr 8:30-18
  • Mo-Fr 10-18 Uhr, Sa: 9-15 Uhr

Grillen Argentinisch

29.95

29,95 EUR

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

5-10 Tage

  • Hersteller: Heel Verlag GmbH
  • Art.Nr.: 978-3-86852-680-6
  • EAN: 978-3-86852-680-6

Produktbeschreibung

Der Autor des Buches "Grillen argentinisch" ist der bekannteste Koch Südamerikas, Fancis Mallmann. Er beschreibt in diesem Buch nicht nur das Grillen, sondern zeigt Ihnen die Grill-Kultur Patagoniens und deren sieben Grill- und Garmethoden.

Grillen Argentinisch - Die sieben Feuer Patagoniens

In den Bergen der Anden aufgewachsen, berichtet Francis Mallmann im vorderen Teil des Buches von Argentinen, dem 8. größten Land der Erde. Er erzählt Ihnen von Parilla, dem einfachen Grillen, über Horno de Barro (Der Lehmbackofen) bis hin zu dem Arbeiten mit einem Asador (Grillspieß) und dem Caldero (Kessel).

Anschließend finden Sie über 120 köstliche Rezepte zusammengestellt von dem Starkoch persönlich. Die Rezepte sind in die Hauptkategorien wie Vorspeise, die verschiedenen Fleischsorten, Gemüse bis hin zu Desserts und Brote einsortiert. Im abschließenden Register sind nochmals alle Rezepte mit jeweiliger Seitenangaben alphabetisch aufgelistet.

Das Buch wird durch tolle Bilder einzelner Gerichte untermalt und gerade die tollen Landschaftsbilder Patagoniens und der Eindrücke von Francis Mallmann bereichern das Buch um ein Vielfaches, sowie Tipps und Tricks des Meisters.

Inhaltsverzeichnis

    Grillen Argentinisch von Francis Mallmann
  • Feuertaufe
  • Mein Argentinien
  • Die Wege des Feuers
  • Parrilla | Grillen
  • Chapa | Die gusseiserne Pfanne
  • Infiernillo | Kleine Hölle
  • Horno de Barro | Der Lehmbackofen
  • Rescoldo | Glut und Asche
  • Asador | Der Grillspieß
  • Caldero | Der Kessel
  • Vorspeisen
  • Rindfleisch
  • Köstliche Rezepte aus Patagonien
  • Lamm, Schwein & Huhn
  • Fisch & Meeresfrüchte
  • Gemüse
  • Leichte Gerichte & Salate
  • Desserts
  • Brot
  • Grundlagen
  • Quellen
  • Danksagung
  • Register

Technische Daten

Artikelbezeichnung:Grillen Argentinisch
Artikelnummer:978-3-86852-680-6
Verlag:HEEL Verlag GmbH
Autor:Francis Mallmann
Rezepte:über 120 Rezepte
Seiten:277 Seiten
Umschlag:Hardcover

Lieferumfang

1x Grillen Argentinisch

Empfohlenes Zubehör

Grillen Argentinisch
29,95 EUR
29.94999978
Stk.
Smoker-Praxis
29,95 EUR
29.94999978
Stk.
Die Smoker-Bibel
29,95 EUR
29.94999978
Stk.
Das große Smoker-Buch
29,90 EUR
29.89999975
Stk.
Heels großes Grillbuch
24,95 EUR
24.94999999
Stk.
Into the Wild
22,00 EUR
22.00000036
Stk.
Dutch Oven - Kochen über offenem Feuer
16,99 EUR
16.99000035
Stk.
Holzbackofen
14,99 EUR
14.99000022
Stk.
Fisch pur!
14,99 EUR
14.99000022
Stk.
Selbst Räuchern: Wurst, Fleisch & Fisch
14,95 EUR
14.95000041
Stk.
BBQ pur!
14,95 EUR
14.95000041
Stk.
Black Pots
14,90 EUR
14.90000038
Stk.
BBQ Smoker
14,90 EUR
14.90000038
Stk.
Das kleine Smoker-Buch
9,99 EUR
9.99000043
Stk.
Grillen wie die Weltmeister - Neue Rezepte
9,99 EUR
Das perfekte Würstchen
9,99 EUR
9.99000043
Stk.
Das Geheimnis der Grill- & Chilisaucen
9,99 EUR
9.99000043
Stk.
Weber's Classics
24,99 EUR
Barbecue Buch von und mit Weber - Auslaufmodell
19,90 EUR
19.90000017
Stk.
Weber's Grillen mit Holzkohle
19,90 EUR
19.90000017
Stk.
Weber's Räuchern
16,99 EUR
16.99000035
Stk.
Weber's Hot & Spicy - Die schärfsten Grillrezepte
14,99 EUR
14.99000022
Stk.
Weber's Chicken - Weber Grillbuch
14,99 EUR
14.99000022
Stk.
Weber's Steak
14,99 EUR
14.99000022
Stk.
Weber's Seafood - Die besten Grillrezepte
14,99 EUR
14.99000022
Stk.
Weber's Veggie - Die besten vegetarischen Gerichte
14,99 EUR
14.99000022
Stk.
Outdoorchef Grillbuch: Der Outdoorchef
29,90 EUR
29.89999975
Stk.
Barbecue-Buch von Steven Raichlen
19,99 EUR
19.99000001
Stk.
Planet Barbecue!
16,99 EUR
16.99000035
Stk.
Das große Landmann Kugelgrill Buch
24,99 EUR
24.9899998
Stk.
Japanmesser schärfen - Rudolf Dick
19,90 EUR
19.90000017
Stk.
Herbarias Grillen für Bio-Feinschmecker Grillfuerst Edition
7,95 EUR
Cobb Grillbuch: Das ultimative Barbecuebuch
15,42 EUR
15.42249957
Stk.
Cobb Grillbuch: Grillen wie kein Anderer
9,90 EUR
9.89999952
Stk.
Winter Grillen
19,99 EUR
19.99000001
Stk.
Kochen mit der Outdoorküche
19,90 EUR
19.90000017
Stk.
Vegetarisch Grillen
19,90 EUR
19.90000017
Stk.
Fleisch pökeln und räuchern
16,90 EUR
16.90000051
Stk.
Fische selbst räuchern
12,90 EUR
12.90000025
Stk.
Räuchern - Fleisch, Wurst, Fisch
9,90 EUR
9.89999952
Stk.
Broil King Grill- und Handbuch
14,90 EUR
14.90000038
Stk.

Preis inkl. ausgewähltem Zubehör

EUR

inkl. USt. zzgl. Versandkosten

Melden Sie sich an×

Ich bin bereits Kunde

Passwort vergessen?

Lade, bitte warten...