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Mit einem Blackstone Grill bereitest du Burger, Frühstück und Gemüse direkt auf einer durchgehenden Grillplatte zu. Wähle zwischen Gas Griddles für draußen und der elektrischen E-Series für deinen passenden Grillplatz.
Entscheidend sind zunächst die Energiequelle und der verfügbare Platz. Ein Gas Griddle mit Stahlplatte passt zu dir, wenn du draußen mit mehreren Brennern arbeiten möchtest. Die elektrische E-Series ist interessant, wenn du einen Tischgrill mit beschichteter Grillfläche suchst und eine geeignete Stromversorgung vorhanden ist.
Bei den Blackstone Gas Griddles und Grillstationen reicht die Auswahl vom kompakten 22 Zoll Gerät bis zur breiten 36 Zoll Station. Ein Tischgrill benötigt eine geeignete Stellfläche, während Modelle mit Untergestell einen eigenen Arbeitsplatz schaffen. Klappbare Ausführungen erleichtern den Transport und das Verstauen.
Für größere Menüs lohnt sich zusätzliche Grillfläche: Du kannst Zutaten nebeneinander verteilen und mit separat regelbaren Brennern unterschiedlich heiße Bereiche nutzen. Plane neben dem Gerät auch Platz für Ablagen, Gasflasche und die vorgeschriebenen Sicherheitsabstände ein.
Die Blackstone Elektrogriddles der E-Series arbeiten mit einer keramik-titanbeschichteten Aluminiumplatte. Du wählst zwischen einem kompakten 17 Zoll Modell mit einer Heizzone und einem größeren 22 Zoll Modell mit zwei separat regelbaren Temperaturzonen.
Die Beschichtung benötigt kein Einbrennen. Verwende dafür geeignete Werkzeuge ohne metallische Kontaktflächen und beachte die Pflegehinweise des jeweiligen Geräts. Für die Nutzung im Innen- oder Außenbereich gelten die Vorgaben der Bedienungsanleitung.
Ein Blackstone Grill nutzt eine durchgehende Platte statt eines offenen Grillrosts. Dadurch kannst du auch kleine Zutaten, Eier oder Pancaketeig direkt auf der Grillfläche zubereiten. Die Begriffe Griddle und Plancha beschreiben ähnliche Arten des Grillens mit direkter Kontaktwärme.
Für Smash Burger, Bratkartoffeln, gebratenen Reis und Gemüse ist die geschlossene Fläche besonders praktisch. Bei einer passenden Größe lassen sich auch mehrere Bestandteile eines Gerichts parallel zubereiten. Für klassische Rostgerichte oder längeres indirektes Garen kann ein zusätzlicher Grill mit geeignetem Garraum sinnvoll sein.
Überlege, ob du überwiegend einzelne Gerichte oder komplette Menüs zubereiten möchtest. Für Burger mit Zwiebeln, Bacon und Buns brauchst du mehr freie Arbeitsfläche als für wenige Portionen eines einzelnen Gerichts. Mehrere regelbare Zonen helfen dabei, Zutaten mit unterschiedlichem Wärmebedarf gleichzeitig zuzubereiten.
Auch die Ausstattung verändert den Arbeitsablauf: Seitenablagen schaffen Platz für Zutaten und Teller, Werkzeughalter halten Spatel griffbereit und ein Unterbau kann zusätzlichen Stauraum bieten. Airfryer-Kombinationen ergänzen die Grillplatte um weitere Zubereitungsmöglichkeiten. Welche Funktionen vorhanden sind, hängt vom konkreten Modell ab.
Bei einer unbeschichteten Stahlplatte gehören das Einbrennen nach Herstelleranleitung, das Entfernen von Speiseresten und eine dünne Ölschicht zur Pflege. Halte die Platte trocken und schütze sie bei der Lagerung vor Feuchtigkeit.
Die beschichtete Platte der E-Series wird nicht eingebrannt. Reinige sie schonend nach Bedienungsanleitung und verzichte auf Metallspatel, abrasive Reinigungssteine und scheuernde Werkzeuge. Zubehör für eine Stahlplatte ist deshalb nicht automatisch für einen elektrischen Blackstone geeignet.
Wender, Grillzange und Reinigungswerkzeuge sollten zur Oberfläche deines Griddles passen. Bei Abdeckhauben zählen zusätzlich die genaue Modellbezeichnung, die Bauform und ein vorhandener Deckel. Eine identische Zollangabe allein bestätigt noch keine Passform.
Im Blackstone Zubehörsortiment findest du Werkzeuge, Pflegezubehör und Abdeckungen für unterschiedliche Geräte. Wähle zuerst deinen Blackstone Grill und ergänze anschließend das dazu passende Zubehör.
Ein Blackstone Grill ist ein Flat Top Grill mit durchgehender Grillplatte statt Grillrost. Viele Modelle werden mit Gas betrieben; die Blackstone E-Series arbeitet elektrisch.
Ein klassischer Gasgrill arbeitet meist mit Grillrosten, während ein Blackstone Griddle eine geschlossene Grillplatte nutzt. Auf der Griddle fällt kein Grillgut durch den Rost, und auch kleinteilige Zutaten wie Zwiebeln, Eier, Pilze, Bacon oder Gemüse lassen sich kontrolliert zubereiten.
Ein Blackstone Griddle eignet sich für Smash Burger, Bacon, Eier, Pancakes, Bratkartoffeln, Gemüsepfannen, Fajitas, Fried Rice, Garnelen, Fischfilets, Sandwiches und Steakscheiben. Besonders stark ist die Grillplatte bei Gerichten, die direkte Kontaktwärme und viel Arbeitsfläche benötigen.
Blackstone Griddles und Planchas arbeiten nach einem ähnlichen Prinzip: Die Speisen garen direkt auf einer geschlossenen Grillfläche. Energiequelle, Plattenmaterial und Pflege unterscheiden sich je nach Modell.
Ja, Steaks, Steakstreifen und Fleischstücke lassen sich auf einem Blackstone Grill sehr gut zubereiten. Die heiße Grillplatte sorgt für direkte Kontaktwärme und intensive Röstaromen. Für sehr dicke Steaks mit indirekter Garphase kann ein klassischer Grill mit Deckel je nach Methode sinnvoller sein.
Beim Smash Burger wird das Patty direkt auf die heiße Grillplatte gedrückt. Dadurch entsteht eine kräftige Kruste mit intensiven Röstaromen. Gleichzeitig können Zwiebeln, Bacon, Käse und Burger Buns direkt auf derselben Fläche vorbereitet werden.
Bei einer unbeschichteten Stahlplatte werden Speisereste mit geeigneten Werkzeugen entfernt und die gereinigte, trockene Fläche dünn eingeölt. Die beschichtete E-Series benötigt eine schonende Reinigung ohne Metallwerkzeuge oder abrasive Reinigungsmittel. Beachte jeweils die Bedienungsanleitung.
Sinnvoll sind zur Grillplatte passende Wender, Reinigungswerkzeuge und eine modellgerechte Abdeckhaube. Für die beschichtete E-Series benötigst du geeignete nichtmetallische Werkzeuge; bei Hauben müssen Bauform, Deckel und Modell zusammenpassen.
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