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30 min. Vorbereitung1 h 30 min. Kochzeitslow cooked Gemüse aus dem Gasgrill
Das leckere Gemüse aus dem Grill, braten wir indirekte 60 Minuten bei 120 Grad und 20-30 Minuten bei 160-180 Grad. Das Gemüse schneiden wir etwas g…
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45 min. Vorbereitung2 h 20 min. KochzeitRouladen aus dem Dutch Oven (Gasgrill)
Rinderroulade bzw. Rindsroulade ist ein traditionelles gewickeltes Fleischgericht vor allem in Deutschland, Österreich, Polen und Tschechien. Für d… -
1 h Vorbereitung30 min. KochzeitHackbällchen in Tomatensoße
Das Rezept ist meine Abwandlung eines klassischen Tapasgerichtes der iberischen Halbinsel. In einer gut sortierten Küche sollte – außer frischem Ha… -
15 min. Vorbereitung14 min. KochzeitWagyue Filet und gehobelter Karotten-Petersiliensalat
Unser Wagyue Filet nehmen wir ca 24 Stunden vor der Zubereitung aus der Tiefkühltruhe. Das Fleisch kommt erst unmittelbar bevor der Grill die Höchs… -
45 min. Vorbereitung30 min. KochzeitZucchini mit Hackfleischfüllung
Sehr leckere Zucchini mit einer Hackfleischfüllung, die individuell gestaltet werden kann. In diesem Fall mit wenigen Zutaten , leckeren Gewürzen … -
15 min. Vorbereitung2 min. KochzeitFrühstück-Wraps von der Plancha
Sehr leckere einfache und schnelle Frühstück-Wraps von der Planscha, die individuell nach jedem Geschmack gefüllt werden können. Die Besonderheit d… -
45 min. Vorbereitung3 h 40 min. KochzeitRichtig krosser knuspriger Krustenbraten vom Gasgrill slow cooked
Leckere Kruste vom Schweinebraten slow cooked. Zunächst legen wir die Fettschwarte in Wasser auf den Grill für 60 Minuten bei 90 Grad. Danach schne… -
30 min. Vorbereitung15 min. KochzeitSaftige Putenrouladen vom Grill
Eine Putenroulade ist eine ganz besondere Variante der klassischen Rinderroulade. In meinem Fall ist es so, dass ich diese Variante immer dann der… -
15 min. Vorbereitung1 h KochzeitGrünkohl mit Bregenwurst aus dem DO (vom Gasgrill)
Moin allerseits, Was dem Bayern seine Haxe mit Kraut ist, ist für den Norddeutschen der Grünkohl mit Bregenwurst (oder Brägenwurst). Vorab ein klei… -
5 min. Vorbereitung10 min. KochzeitVegetarische Champignon-Gyros-Pitas
Champignon-Zwiebel-Gyros ist eine tolle und einfache vegetarische Alternative zum klassischen Gyros. Es ist schnell und einfach zu machen. Besonde… -
30 min. Vorbereitung1 h 30 min. KochzeitZucchini gefüllt mit Speck, Hackfleisch und Käse aus dem Skmokrt
Wer kennt es nicht: Die Zucchini ist mal wieder viel zu groß für Pfanne und Herd geworden… Da hilft nur eines – Ab auf den Grill damit, und am best… -
20 min. Vorbereitung15 min. KochzeitPatatas Bravas aus der Grillpfanne
400 Gramm frische Kartoffeln Olivenöl Chiliöl 2 Knoblauchzehen 1 gehäufter TL Chili Gewürzmischung 1 TL Paprika 1 TL Oregano Meersalzflocken und f… -
10 min. Vorbereitung1 h KochzeitGrillhähnchen aus dem Geflügelhalter
Moin, zu Beginn eines Hähnchen-Rezeptes steht immer die Aussage: Das Hähnchen innen und außen gut abwaschen und trocken tupfen. Dieser Meinung bin … -
30 min. Vorbereitung40 min. KochzeitMango-Lachs-Wrap – einfach – genial lecker
Diese Wraps bestechen durch ihre fruchtig, salzige Genialität – Und sind dabei sehr einfach zuzubereiten. Hier trifft süße, fruchtige Mango auf sa… -
30 min. Vorbereitung1 h KochzeitBratapfelkuchen aus dem Smoker
Dieser Kuchen passt hervorragend in die herbstliche und weihnachtliche Zeit – genießen kann man den natürlich auch jederzeit. Ob klassisch zu Kaffe… -
20 min. Vorbereitung40 min. KochzeitLimetten Tarte
Köstliche Limetten Tarte aus dem Dutch Oven! Dieser besonders leckere Limetten-Kuchen ist das perfekte Dessert für das nächste Grillevent! Mit beso… -
5 min. Vorbereitung2 h KochzeitEinfache Rum-Kirsch-Cola Soße aus dem Smoker
Als Inspiration für diese geniale BBQ-Soße diente mir Cocktail – Die Rezeptur hab ich solange ans BBQ angepasst, dass sie nun perfekt auf den Burge… -
5 min. Vorbereitung15 min. KochzeitFrench Zopf – Die leckerste Kombi aus Ei und Zopf
French Zopf ist ein eigenkreiertes Frühstück (bzw. Nachspeise) welches vom bekannten French Toast inspiriert wurde. In diesem Rezept wird als Haup… -
3 h 45 min. Vorbereitung40 min. KochzeitLimetten-Zitronen-Hähnchenspieße
Super leckere und buttrige Limetten-Zitronen-Hähnchenspiesse. Hierbei ist das besondere dass die Spieße zum Ende hin mehrfach mit einer leckeren Kr… -
15 min. Vorbereitung14 min. KochzeitTiefkühlpommes von der Plancha
Weniger Zutaten für eine leckere Beilage kann man kaum haben. Tiefgefrorene Pommes, ein wenig Öl und Gewürze zum abschmecken, mehr braucht man nich… -
30 min. Vorbereitung20 min. KochzeitSchweinefleisch süss-sauer: Das Original aus dem Dutch Oven
Köstlich saftiges und herrlich aromatisches Schweinefleisch wird mit süß-sauren Aromen zum echten Leckerbissen! Probiere es direkt aus! -
45 min. Vorbereitung25 min. KochzeitGriechische Tortilla Wraps Spieße
Die etwas andere Art von griechischen Spießen, die sehr satt machen und außergewöhnlich in der Zubereitung sind. Durch das Schichten von Tortilla W… -
10 min. Vorbereitung10 min. KochzeitVegetarische Champignon Fajitas von der Plancha
Für dieses Rezept eignen sich am besten große Portobello-Pilze, normale Champignons gehen aber auch bestens. Dazu noch knackige Paprika, Zwiebeln u… -
15 min. Vorbereitung2 min. Kochzeitgebratener Feta in Pankomehl aus der Gusspfanne
Unser gebratener Feta schmeckt ideal als Grillbeilage, kann aber auch als Hauptspeise sättigen. Wir geben ihn zunächst in Mehl, danach in verquierl…
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