BBQ Guides

Lerne alles über Grillmethoden, Grilltechniken und die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und sogar Beilagen wie Kartoffelgratin auf dem Grill. Egal ob auf einem Gasgrill, einem Holzkohlegrill oder einem Elektrogrill – wir haben tolle Expertentipps direkt zum Anwenden beim Grillen.

Silvester grillen – Unsere Top 6 Tipps für eine gelungene Silvesterfeier zu Hause

An Silvester lassen es die meisten am liebsten so richtig Krachen. Doch gegen ein Jahresende zu Hause im engsten Kreis der Liebsten, mit Ruhe, Gemü…
Gorgonzola: Geschmack, Sauce, Sorten & 7 Grillideen

Gorgonzola überzeugt durch seinen kräftigen und würzigen Geschmack. Der edle Blauschimmelkäse ist ein echter Klassiker, den du wunderbar nutzen kan…
Chilis, Peperoni & Co. – das musst du über Chilischoten beim Grillen wissen

Mild, pikant, scharf – egal, wie du es magst, es gibt definitiv für jeden Geschmack die richtige Chilisorte. Wo die meiste Schärfe sitzt und was du…
Saftiges Tafelspitz Steak grillen – So wird Tafelspitz besonders zart

Tafelspitz als Steak grillen? Klaus von „Klaus grillt“ macht es vor. Wenn du Tafelspitz nur gekocht und mit Meerrettichsauce kennst, hast du wirkl…
Weihnachtsgans vom Grill – Unsere Top 3 Rezepte für Gans vom Grill

Zum perfekten Weihnachtsfest gehört für viele eine leckere Gans. Die kannst du mit kleinen Tipps und Tricks ganz einfach und auf unterschiedliche W…
Sous Vide Garen – das Geheimnis hinter Vakuumgaren und 2 tolle Rezepte

Sous-vide ist in aller Munde. Die besondere Garmethode arbeitet mit vakuumierten Lebensmitteln und sichert so einen saftigen und besonderen Geschma…
3-2-1 Rippchen Grillen – die 8 besten Spareribs Rezepte und Marinaden

Rippchen gehören zu einem perfekten BBQ. Bei der Zubereitung schwören viele auf die sogenannte 3-2-1 Methode. Wir erklären dir, was dahinter steckt…
Wild Grillen – Unsere Top 6 Rezepte für das perfekte Fleisch vom Wild

Wildfleisch besticht durch seinen intensiven und besonderen Geschmack. An das gesunde Fleisch wagen sich aber nur die wenigsten ran. Wir zeigen dir…
Vegetarisch Grillen – unser Guide für perfekte vegetarische Gerichte vom Grill

Gemüse ist nicht nur sehr gesund, es ist auch noch richtig lecker – wenn du es richtig zubereitest! Wir verraten dir, welche Leckereien auf den Gri…
Maronen grillen – 3 Top Rezepte für gegrillte Esskastanien

Jeder kennt und viele lieben sie – Maronen. Die Esskastanie ist ein beliebter Herbst- und Wintersnack. Erfahre welche Sorten es gibt, wie man sie r…
Ketogen Grillen – Die besten ketogenen Rezepte vom Grill

Die ketone Diät verspricht schnelle Erfolge beim Abnehmen und kann sogar bei manchen Erkrankungen hilfreich sein. Was hinter der Ernährungsform ste…
Herbstliche Kuchen aus dem Dutch Oven Deckel – unser Guide für die 2 perfekten Galetten vom Grill

Dutch Oven Fans wissen es bereits: Mit dem Gusstopf kann man im Grunde alles auf dem Grill und über offenem Feuer kreieren. Auch im Deckel entstehe…
Rote Bete grillen – 3 leckere Rezepte für das Superfood

Rote Bete ist ein tolles Herbst und Wintergemüse, dass seit einigen Jahren endlich wieder kulinarisch aufkommt. Als gesundes und leckeres Superfood…
Pilze grillen – 6 Top Rezepte zu frischen Waldpilze und Co.

Herbstzeit ist Pilzsaison! Was du bei der Zubereitung von Pilzen beachten musst und welche Gewürze für Pilze besonders gut geeignet sind, erfährst …
Der Herbst Burger Guide – 4 leckere Rezepte für herbstliche Burger vom Grill

Herbst ist Kürbiszeit! Und unsere Herbst Burger Rezepte mit Kürbis bringen dich direkt ins Burger-Paradies. Passend zur Jahreszeit sorgen Kürbis-Bu…
Blumenkohl grillen – Die Top 4 Grill rezepte mit Blumenkohl

Blumenkohl ist das neue Trendgemüse! Mit seinem milden Geschmack gehört er zu den beliebtesten Kohlarten und ist dazu noch kalorienarm.
GEGRILLTER PAK CHOI – SUPERFOOD AUF ASIATISCH – 3 schmackhafte Rezepte

Pak Choi ist ein wahres Superfood – asiatischer Genuss am Stiel. Du kennst das gesunde Gemüse nicht? Dann wird es höchste Zeit! Es ist lecker, einf…
Gemüse grillen – 8 leckere Rezepte für den Herbst

Jetzt ist die Saison für Herbstgemüse. Am Grill heißt das herbstliches Gemüse grillen! Kürbis, Rote Bete und Pastinaken hüpfen in die Grillpfanne…
Steaks vom Riesenbovist grillen – 2 leckere Rezepte für den Riesen Pilz

Schon mal einen Riesenbovist gegrillt? Steaks vom Riesenbovist sind eine ganz besondere Grill Spezialität. Würzig mariniert, mit gegrillten Kartoff…
Kürbissuppe vom Grill – die Top 5 Kürbis Suppen Rezepte vom Grill

Du magst Kürbissuppe ? Vorhang auf für unser liebstes Herbstgemüse: der Kürbis bringt frische Farbe auf den Tisch und schmeckt einfach immer.
Paleo Grillen – Die 5 besten Paleo Rezepte vom Grill

Grillen wie in der Steinzeit klingt nach Abenteuer. Gleichzeitig bietet dieser Ernährungsstil viele Vorteile und soll darüber hinaus noch die Gesun…
Chimichurri selber machen- Unser Guide für die perfekte Argentinische Kräutersoße

Chimichurri klingt nicht nur außergewöhnlich, er schmeckt auch so! Die argentinische Spezialität erinnert an Pesto, hat aber dennoch eine ganz eige…
Low Carb Grillen – unser Guide für kohlenhydratarmes Grillen

Gesunde Ernährung liegt uns allen am Herzen. Viele schwören dabei mittlerweile auf Low Carb, also auf eine kohlenhydratarme Kost. Was dahintersteck…
Kürbis Rezepte vom Grill – die perfekten Rezepte für den Herbst

Endlich ist es wieder soweit: Auf den Feldern wachsen Kürbisse in allen Farben und Formen. Sie erfreuen uns mit ihrem Aussehen und überzeugen uns d…
Gestärkt durch die Erkältungszeit – Rezepte und Hausmittel gegen Erkältung

So schön der Herbst auch sein kann, beginnt mit ihm auch die Erkältungszeit. Wir haben tolle Tipps für ein starkes Immunsystem und wirkungsvolle Ha…
Die 10 besten Salattorten – Unser Guide für das perfekte Highlight als Grillbeilage

Sie sind super lecker und ein Blickfang auf jeder Grillparty: Salattorten sind absoluter Trend und gehören zu jedem Grillbuffet. Worauf es ankommt …
Oktoberfest vom Grill – die perfekte bayerische Gaudi zu Hause

Das Oktoberfest ist das weltweit größte Volksfest, das jedes Jahr mehr als 6 Millionen Besucher anlockt. Doch in diesem Jahr wird es aufgrund der a…
Bacon mal anders – 15 außergewöhnliche Rezepte mit Bacon

Wer das Wort „Bacon“ hört, bekommt Appetit, wer Bacon riecht, dem läuft das Wasser im Mund zusammen und wer Bacon schmeckt, der fühlt sich wie im H…
Grillen ohne Salmonellen – so verhinderst du die Ausbreitung der fiesen Bakterien

Wir alle lieben es, zu grillen. Doch bei der Lagerung der Lebensmittel und während der Zubereitung einzelner Speisen kann es passieren, dass sich S…
Tolle Leichte und leckere Rezepte vom Grill – so hast du auch bei Hitze Appetit

Heiße Sommertage verbringt jeder am liebsten im Pool. Der Appetit bleibt bei der Hitze aber oftmals aus. Damit ihr nicht verhungern müsst, haben wi…
Kaffee als perfekter Sommergenuss – leckere Rezepte der Capulus Kaffeerösterei

Kaffee gehört für viele zum perfekten Start in den Tag. Doch die schwarze Bohne kann vor allem eins: für besondere Genussmomente sorgen. Vor allem …
Fetacreme – das sind die 3 besten Rezepte für leckere Dips

Es sind die kleinen Details, die ein Gericht erst so richtig lecker machen. Dazu zählen auch unsere 3 Feta Cremes, die ihr ganz leicht und schnell …