BBQ Guides
Lerne alles über Grillmethoden, Grilltechniken und die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und sogar Beilagen wie Kartoffelgratin auf dem Grill. Egal ob auf einem Gasgrill, einem Holzkohlegrill oder einem Elektrogrill – wir haben tolle Expertentipps direkt zum Anwenden beim Grillen.
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Kartoffelpuffer selber machen – die 3 besten Kartoffelpuffer Rezepte vom Grill
Kartoffelpuffer, Reibekuchen oder Kartoffeldatschi – wie auch immer du die Spezialität nennst, du kannst sie kinderleicht selber machen. Wie sie di…
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Die 16 besten BBQ Rubs der Welt – Rezepte und Tipps zur Herstellung, Lagerung und Anwendung
Rubs verfeinern so manches Fleisch und auch Gemüse und Co. kannst du mit ihnen würzen. Wir stellen dir 16 Klassiker vor und verraten dir natürlich,… -
Frikadellen selber machen – unsere 6 leckersten Frikadellen Rezepte
Frikadellen sind nicht nur lecker, sondern extrem vielseitig. Mit wenigen Zutaten kannst du tolle Variationen kreieren, die du noch dazu im nu zube… -
Super Bowl Snacks – Die leckersten Top 17 Football Rezepte
Der Super Bowl ist nicht nur in den USA ein absolutes sportliches Highlight. Auch immer mehr Deutsche schauen sich das Finale der National Football… -
Grünkohl zubereiten – auf dem Grill als Chips oder aus dem Dutch Oven
Grünkohl ist ein wahres Superfood mit dem du eine Menge tolle Dinge anstellen kannst. Grünkohl Chips etwa sind ein knuspriger und gleichzeitig gesu… -
Kohl grillen – Alles rund um Weisskohl, Spitzkohl, Rosenkohl und Co. vom Grill
Du magst keinen Kohl? Dann schau dich in unserem Beitrag um und wir werden dich von seiner Vielfalt überzeugen! Lerne die Kohlsorten kennen und pro… -
Dry Aged Steak – so reift dein Dry aged Beef bei dir zu Hause in Perfektion
Dry Aged Steaks sind ein Genuss für den Gaumen! Die Zubereitung nimmt etwas Zeit in Anspruch, aber das Ergebnis kann sich sehen lassen. Damit du da… -
Grillkäse – unsere Top 7 Rezepte zum Grillen mit Käse
Grillkäse geht einfach immer – ob geschmolzen, am Stück, als Topping oder Gratin. Mit den unterschiedlichen Sorten kannst du abwechslungsreiche Gri… -
Grillen von A-Z – 22 Grillbegriffe, die jeder kennen muss
Es gibt bestimmte Begriffe, von denen sollte jeder Grillmeister etwas gehört haben. Wir erklären dir unter anderem, was der Sweet Spot ist und was … -
Silvester grillen – Unsere Top 6 Tipps für eine gelungene Silvesterfeier zu Hause
An Silvester lassen es die meisten am liebsten so richtig Krachen. Doch gegen ein Jahresende zu Hause im engsten Kreis der Liebsten, mit Ruhe, Gemü… -
Gorgonzola und Grillen – 7 Top Rezepte mit dem Blauschimmelkäse
Gorgonzola überzeugt durch seinen kräftigen und würzigen Geschmack. Der edle Blauschimmelkäse ist ein echter Klassiker, den du wunderbar nutzen kan… -
Chilis, Peperoni & Co. – das musst du über Chilischoten beim Grillen wissen
Mild, pikant, scharf – egal, wie du es magst, es gibt definitiv für jeden Geschmack die richtige Chilisorte. Wo die meiste Schärfe sitzt und was du… -
Saftiges Tafelspitz Steak grillen – So wird Tafelspitz besonders zart
Tafelspitz als Steak grillen? Klaus von „Klaus grillt“ macht es vor. Wenn du Tafelspitz nur gekocht und mit Meerrettichsauce kennst, hast du wirkl… -
Weihnachtsgans vom Grill – Unsere Top 3 Rezepte für Gans vom Grill
Zum perfekten Weihnachtsfest gehört für viele eine leckere Gans. Die kannst du mit kleinen Tipps und Tricks ganz einfach und auf unterschiedliche W… -
Sous Vide Garen – das Geheimnis hinter Vakuumgaren und 2 tolle Rezepte
Sous-vide ist in aller Munde. Die besondere Garmethode arbeitet mit vakuumierten Lebensmitteln und sichert so einen saftigen und besonderen Geschma… -
3-2-1 Rippchen Grillen – die 8 besten Spareribs Rezepte und Marinaden
Rippchen gehören zu einem perfekten BBQ. Bei der Zubereitung schwören viele auf die sogenannte 3-2-1 Methode. Wir erklären dir, was dahinter steckt… -
Wild Grillen – Unsere Top 6 Rezepte für das perfekte Fleisch vom Wild
Wildfleisch besticht durch seinen intensiven und besonderen Geschmack. An das gesunde Fleisch wagen sich aber nur die wenigsten ran. Wir zeigen dir… -
Vegetarisch Grillen – unser Guide für perfekte vegetarische Gerichte vom Grill
Gemüse ist nicht nur sehr gesund, es ist auch noch richtig lecker – wenn du es richtig zubereitest! Wir verraten dir, welche Leckereien auf den Gri… -
Maronen grillen – 3 Top Rezepte für gegrillte Esskastanien
Jeder kennt und viele lieben sie – Maronen. Die Esskastanie ist ein beliebter Herbst- und Wintersnack. Erfahre welche Sorten es gibt, wie man sie r… -
Ketogen Grillen – Die besten ketogenen Rezepte vom Grill
Die ketone Diät verspricht schnelle Erfolge beim Abnehmen und kann sogar bei manchen Erkrankungen hilfreich sein. Was hinter der Ernährungsform ste… -
Herbstliche Kuchen aus dem Dutch Oven Deckel – unser Guide für die 2 perfekten Galetten vom Grill
Dutch Oven Fans wissen es bereits: Mit dem Gusstopf kann man im Grunde alles auf dem Grill und über offenem Feuer kreieren. Auch im Deckel entstehe… -
Rote Bete grillen – 3 leckere Rezepte für das Superfood
Rote Bete ist ein tolles Herbst und Wintergemüse, dass seit einigen Jahren endlich wieder kulinarisch aufkommt. Als gesundes und leckeres Superfood… -
Pilze grillen – 6 Top Rezepte zu frischen Waldpilze und Co.
Herbstzeit ist Pilzsaison! Was du bei der Zubereitung von Pilzen beachten musst und welche Gewürze für Pilze besonders gut geeignet sind, erfährst … -
Der Herbst Burger Guide – 4 leckere Rezepte für herbstliche Burger vom Grill
Herbst ist Kürbiszeit! Und unsere Herbst Burger Rezepte mit Kürbis bringen dich direkt ins Burger-Paradies. Passend zur Jahreszeit sorgen Kürbis-Bu… -
Blumenkohl grillen – Die Top 4 Grill rezepte mit Blumenkohl
Blumenkohl ist das neue Trendgemüse! Mit seinem milden Geschmack gehört er zu den beliebtesten Kohlarten und ist dazu noch kalorienarm. -
GEGRILLTER PAK CHOI – SUPERFOOD AUF ASIATISCH – 3 schmackhafte Rezepte
Pak Choi ist ein wahres Superfood – asiatischer Genuss am Stiel. Du kennst das gesunde Gemüse nicht? Dann wird es höchste Zeit! Es ist lecker, einf… -
Gemüse grillen – 8 leckere Rezepte für den Herbst
Jetzt ist die Saison für Herbstgemüse. Am Grill heißt das herbstliches Gemüse grillen! Kürbis, Rote Bete und Pastinaken hüpfen in die Grillpfanne… -
Steaks vom Riesenbovist grillen – 2 leckere Rezepte für den Riesen Pilz
Schon mal einen Riesenbovist gegrillt? Steaks vom Riesenbovist sind eine ganz besondere Grill Spezialität. Würzig mariniert, mit gegrillten Kartoff… -
Kürbissuppe vom Grill – die Top 5 Kürbis Suppen Rezepte vom Grill
Du magst Kürbissuppe ? Vorhang auf für unser liebstes Herbstgemüse: der Kürbis bringt frische Farbe auf den Tisch und schmeckt einfach immer. -
Paleo Grillen – Die 5 besten Paleo Rezepte vom Grill
Grillen wie in der Steinzeit klingt nach Abenteuer. Gleichzeitig bietet dieser Ernährungsstil viele Vorteile und soll darüber hinaus noch die Gesun… -
Chimichurri – Unser Guide für die perfekte Argentinische Kräutersoße
Chimichurri klingt nicht nur außergewöhnlich, er schmeckt auch so! Die argentinische Spezialität erinnert an Pesto, hat aber dennoch eine ganz eige… -
Low Carb Grillen – unser Guide für kohlenhydratarmes Grillen
Gesunde Ernährung liegt uns allen am Herzen. Viele schwören dabei mittlerweile auf Low Carb, also auf eine kohlenhydratarme Kost. Was dahintersteck…
