BBQ Guides

Lerne alles über Grillmethoden, Grilltechniken und die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und sogar Beilagen wie Kartoffelgratin auf dem Grill. Egal ob auf einem Gasgrill, einem Holzkohlegrill oder einem Elektrogrill – wir haben tolle Expertentipps direkt zum Anwenden beim Grillen.

Auberginen grillen: 6 Leckere Rezepte für Auberginen vom Grill

Ob als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht: Auberginen grillen ist vielfältig und lecker. Wir haben alle wichtigen Informationen und leckere Rezep…
Pimientos de Padrón – Pimientos grillen auf drei Arten

Pimientos de Padrón sind eine mediterrane Spezialität, die man ganz einfach Zuhause selbst zubereiten kann. Ob als Tapas, Vorspeise oder Grillbeila…
Rinderkotelett Grillen: Fleischgenuss in seiner ursprünglichen Form

Hast du Lust auf ein leckeres Rinderkotelett vom Grill? Medium gegrillt, mit Salz und Pfeffer gewürzt ein Hochgenuss für alle Fleischliebhaber. All…
Der grosse Guide zum Burger Grillen – Unsere TOP 15 Burger Rezepte für alle die Ihren Burger gerne selber machen

Burger gibt es in allen Variationen und für jeden Geschmack ist etwas dabei – egal ob klassischer, mit Fisch oder doch lieber vegetarisch. Wir stel…
Muscheln Grillen – Unser Guide mit den 10 leckersten Rezepten

Ja, auch Muscheln kann man grillen. Unsere 10 Rezepten zum Muscheln Grillen zeigen dir, wie das am besten gelingt und welche Muscheln sich dafür ei…
Die 20 besten BBQ Saucen der Welt – Unser Guide zu Grillsaucen und Co.

Leckere BBQ Saucen gehören bei jedem Grillabend auf dem Tisch. Umso mehr, desto besser! Doch bei der ganzen Auswahl kommt man schonmal durcheinande…
Russisch Grillen – Unsere Top 10 Grillrezepte aus Russland

So geht Russisch Grillen: Wir haben die TOP 10 Grillrezepte aus Russland für deinen russischen Grillabend – vom Schaschlik bis zu Oladji als Dessert.
Brine – so wird Geflügel und Fisch butterzart und schmackhaft

Wird bei Dir auch manchmal dein Geflügel trocken? Dann probiere unbedingt eine Brine aus. Sie macht das Fleisch zart, saftig und mit den richtigen …
Forelle Grillen – Unsere Tipps und Top 5 Grillrezepte für die Forelle vom Grill

Forellen gehören einfach auf den Grill – egal ob in Alufolie, auf der Planke oder fein geräuchert. Wir erklären dir, worauf es bei der Zubereitung …
Lasagne selber machen – so gelingen dir unsere Top 5 Rezepte perfekt

Lasagne muss man einfach lieben – vor allem wegen ihrer Vielseitigkeit! Egal ob Hackfleisch, Hähnchenfilet, Fisch oder Gemüse – sie wird immer zu e…
Kartoffelpuffer selber machen – die 3 besten Kartoffelpuffer Rezepte vom Grill

Kartoffelpuffer, Reibekuchen oder Kartoffeldatschi – wie auch immer du die Spezialität nennst, du kannst sie kinderleicht selber machen. Wie sie di…
Die 16 besten BBQ Rubs der Welt – Rezepte und Tipps zur Herstellung, Lagerung und Anwendung

Rubs verfeinern so manches Fleisch und auch Gemüse und Co. kannst du mit ihnen würzen. Wir stellen dir 16 Klassiker vor und verraten dir natürlich,…
Frikadellen selber machen – unsere 6 leckersten Frikadellen Rezepte

Frikadellen sind nicht nur lecker, sondern extrem vielseitig. Mit wenigen Zutaten kannst du tolle Variationen kreieren, die du noch dazu im nu zube…
Super Bowl Snacks – Die leckersten Top 17 Football Rezepte

Der Super Bowl ist nicht nur in den USA ein absolutes sportliches Highlight. Auch immer mehr Deutsche schauen sich das Finale der National Football…
Grünkohl zubereiten – auf dem Grill als Chips oder aus dem Dutch Oven

Grünkohl ist ein wahres Superfood mit dem du eine Menge tolle Dinge anstellen kannst. Grünkohl Chips etwa sind ein knuspriger und gleichzeitig gesu…
Kohl grillen – Alles rund um Weisskohl, Spitzkohl, Rosenkohl und Co. vom Grill

Du magst keinen Kohl? Dann schau dich in unserem Beitrag um und wir werden dich von seiner Vielfalt überzeugen! Lerne die Kohlsorten kennen und pro…
Dry Aged Steak – so reift dein Dry aged Beef bei dir zu Hause in Perfektion

Dry Aged Steaks sind ein Genuss für den Gaumen! Die Zubereitung nimmt etwas Zeit in Anspruch, aber das Ergebnis kann sich sehen lassen. Damit du da…
Grillkäse – unsere Top 7 Rezepte zum Grillen mit Käse

Grillkäse geht einfach immer – ob geschmolzen, am Stück, als Topping oder Gratin. Mit den unterschiedlichen Sorten kannst du abwechslungsreiche Gri…
Grillen von A-Z – 22 Grillbegriffe, die jeder kennen muss

Es gibt bestimmte Begriffe, von denen sollte jeder Grillmeister etwas gehört haben. Wir erklären dir unter anderem, was der Sweet Spot ist und was …
Silvester grillen – Unsere Top 6 Tipps für eine gelungene Silvesterfeier zu Hause

An Silvester lassen es die meisten am liebsten so richtig Krachen. Doch gegen ein Jahresende zu Hause im engsten Kreis der Liebsten, mit Ruhe, Gemü…
Gorgonzola und Grillen – 7 Top Rezepte mit dem Blauschimmelkäse

Gorgonzola überzeugt durch seinen kräftigen und würzigen Geschmack. Der edle Blauschimmelkäse ist ein echter Klassiker, den du wunderbar nutzen kan…
Chilis, Peperoni & Co. – das musst du über Chilischoten beim Grillen wissen

Mild, pikant, scharf – egal, wie du es magst, es gibt definitiv für jeden Geschmack die richtige Chilisorte. Wo die meiste Schärfe sitzt und was du…
Saftiges Tafelspitz Steak grillen – So wird Tafelspitz besonders zart

Tafelspitz als Steak grillen? Klaus von „Klaus grillt“ macht es vor. Wenn du Tafelspitz nur gekocht und mit Meerrettichsauce kennst, hast du wirkl…
Weihnachtsgans vom Grill – Unsere Top 3 Rezepte für Gans vom Grill

Zum perfekten Weihnachtsfest gehört für viele eine leckere Gans. Die kannst du mit kleinen Tipps und Tricks ganz einfach und auf unterschiedliche W…
Sous Vide Garen – das Geheimnis hinter Vakuumgaren und 2 tolle Rezepte

Sous-vide ist in aller Munde. Die besondere Garmethode arbeitet mit vakuumierten Lebensmitteln und sichert so einen saftigen und besonderen Geschma…
3-2-1 Rippchen Grillen – die 8 besten Spareribs Rezepte und Marinaden

Rippchen gehören zu einem perfekten BBQ. Bei der Zubereitung schwören viele auf die sogenannte 3-2-1 Methode. Wir erklären dir, was dahinter steckt…
Wild Grillen – Unsere Top 6 Rezepte für das perfekte Fleisch vom Wild

Wildfleisch besticht durch seinen intensiven und besonderen Geschmack. An das gesunde Fleisch wagen sich aber nur die wenigsten ran. Wir zeigen dir…
Vegetarisch Grillen – unser Guide für perfekte vegetarische Gerichte vom Grill

Gemüse ist nicht nur sehr gesund, es ist auch noch richtig lecker – wenn du es richtig zubereitest! Wir verraten dir, welche Leckereien auf den Gri…
Maronen grillen – 3 Top Rezepte für gegrillte Esskastanien

Jeder kennt und viele lieben sie – Maronen. Die Esskastanie ist ein beliebter Herbst- und Wintersnack. Erfahre welche Sorten es gibt, wie man sie r…
Ketogen Grillen – Die besten ketogenen Rezepte vom Grill

Die ketone Diät verspricht schnelle Erfolge beim Abnehmen und kann sogar bei manchen Erkrankungen hilfreich sein. Was hinter der Ernährungsform ste…
Herbstliche Kuchen aus dem Dutch Oven Deckel – unser Guide für die 2 perfekten Galetten vom Grill

Dutch Oven Fans wissen es bereits: Mit dem Gusstopf kann man im Grunde alles auf dem Grill und über offenem Feuer kreieren. Auch im Deckel entstehe…
Rote Bete grillen – 3 leckere Rezepte für das Superfood

Rote Bete ist ein tolles Herbst und Wintergemüse, dass seit einigen Jahren endlich wieder kulinarisch aufkommt. Als gesundes und leckeres Superfood…