Plancha Grill kaufen – große Auswahl an Gas- & Elektro-Planchas

Plancha Grill mit XL Grillfläche von Napoleon

Mit einem Plancha Grill bereitest du Burger, Steaks, Fisch, Garnelen, Gemüse, Bratkartoffeln, Pancakes und komplette Pfannengerichte auf einer geschlossenen, heißen Grillplatte zu. Kleine Zutaten fallen nicht durch einen Rost und mehrere separat regelbare Heizzonen ermöglichen es, Fleisch scharf anzubraten und empfindliche Beilagen gleichzeitig schonender zu garen.

Die wichtigste Entscheidung beim Kauf lautet: Möchtest du eine mobile Gas-Plancha, eine unkomplizierte Elektro-Plancha, ein kompaktes Tischgerät oder eine große Plancha Grillstation? Achte danach auf die nutzbare Grillfläche, die Anzahl der regelbaren Brenner, das Material der Plancha und ein gut zugängliches Fettauffangsystem. Bei Grillfürst findest du Plancha Grills von Grillfürst, Napoleon, Cozze, Pit Boss, Blackstone, WMF, Outdoorchef und weiteren Marken für Balkon, Terrasse, Garten, Camping und Outdoor-Küche.

Plancha Grill Kombination mit Grillrost und Plancha von COZZE

Welcher Plancha Grill passt zu dir?

Schnelle Kaufempfehlung: Für maximale Flexibilität im Garten ist eine Gas-Plancha mit mindestens zwei getrennt regelbaren Brennern meist die beste Wahl. Für kleine Außenbereiche oder eine besonders einfache Bedienung lohnt sich eine elektrische Plancha. Wenn du bereits einen geeigneten Grill besitzt, reicht möglicherweise eine passende Plancha Platte für den vorhandenen Grill.

Plancha Grill für vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten

Plancha Grill kaufen: So findest du das richtige Modell

Ein guter Plancha Grill muss zu deinem Einsatzort, der üblichen Personenzahl und deinem Grillstil passen. Entscheide zuerst zwischen Gas und Elektro. Vergleiche anschließend Grillfläche, Anzahl der separat regelbaren Heizzonen, Plattenmaterial, Fettmanagement und Bauform. Eine hohe Gesamtleistung allein sagt noch nicht aus, wie schnell oder gleichmäßig die komplette Plancha heiß wird.

Was ist ein Plancha Grill?

Der Plancha Grill bietet eine geschlossene massive Grillplatte

Bei einem Plancha Grill liegt das Grillgut auf einer weitgehend geschlossenen, ebenen Metallplatte. Die Hitze wird durch Gasbrenner oder elektrische Heizelemente von unten auf die Platte übertragen. Fleisch, Fisch, Gemüse und andere Zutaten garen dadurch im direkten Kontakt mit der heißen Oberfläche.

Die geschlossene Fläche eignet sich besonders für kleine, empfindliche oder flüssige Zutaten. Garnelen, geschnittenes Gemüse, Eier, Pancakes, Bratkartoffeln und Geschnetzeltes können nicht durch einen Grillrost fallen. Gleichzeitig lassen sich austretende Säfte, Marinaden und Gewürze gezielt auf der Platte verarbeiten.

Plancha Grill oder Plancha Platte: Was ist der Unterschied?

Outdoorchef Plancha Platte

Ein Plancha Grill ist ein eigenständiges Grillgerät, dessen Brenner und Fettführung auf die vollflächige Grillplatte abgestimmt sind. Eine Plancha Platte wird dagegen als Zubehör auf oder anstelle des Grillrosts in einem vorhandenen Grill verwendet.

Besitzt du bereits einen passenden Gasgrill und möchtest nur gelegentlich auf einer geschlossenen Fläche grillen, findest du in der Kategorie Plancha Platten aus Edelstahl und Gusseisen passende Erweiterungen. Soll die Plancha zum regelmäßig genutzten Hauptgerät werden, bietet ein eigenständiger Plancha Grill meist mehr Arbeitsfläche und Komfort.

Für passgenaue Rostersatzplatten, geriffelte Platten und Wendeplatten findest du weitere Modelle bei den Grillplatten für deinen vorhandenen Grill.

Gas-Plancha oder Elektro-Plancha?

Mit der Elektro Plancha von WMF unkompliziert Planchagrill

Plancha Gasgrill: flexibel im Außenbereich

Ein Plancha Gasgrill bringt eine geschlossene Grillplatte und Gasbrenner in einem Gerät zusammen. Ob kompaktes Tischgerät fürs Camping, Grillstation für die Terrasse oder Einbaugerät für die Outdoor-Küche: Wähle die Bauform passend zu deinem Stellplatz und deiner Gasversorgung.

Mit zwei separat regelbaren Brennern kannst du eine heiße Bratzone und einen schwächeren Bereich für empfindliche Zutaten einrichten. Drei oder vier Brenner bieten auf entsprechend großen Platten mehr Spielraum, wenn du mehrere Speisen gleichzeitig zubereitest. Achte deshalb neben der Brennerzahl auf die nutzbare Grillfläche und die unabhängige Regelung.

Ein Gasgrill mit Plancha ist auch als Kombigerät erhältlich: Bei einem Gasgrill mit Plancha und Rost bereitest du Gemüse auf der Platte und Steaks auf dem Grillrost gleichzeitig zu. Prüfe bei solchen Kombinationen die Fläche und Regelung beider Bereiche, damit sie zu deinen Gerichten passen.

Gasgeräte gehören ausschließlich in ausreichend belüftete Außenbereiche. Beachte die vorgeschriebene Gasversorgung, Sicherheitsabstände und Aufstellhinweise in der Bedienungsanleitung.

Elektro-Plancha für einfache Bedienung

Eine Elektro-Plancha benötigt keine Gasflasche. Stecker einstecken, vorheizen und die gewünschte Temperatur einstellen: Das macht elektrische Modelle besonders unkompliziert. Sie eignen sich für kleinere Außenbereiche und überall dort, wo eine geeignete Stromversorgung vorhanden ist.

Achte auf die Leistungsaufnahme, die Anzahl der regelbaren Heizzonen, ein ausreichend langes Anschlusskabel und die Herstellerfreigabe für den vorgesehenen Einsatzort. Auch ein Elektrogrill darf nicht automatisch überall auf dem Balkon genutzt werden. Mietvertrag, Hausordnung und Rücksicht auf Nachbarn bleiben relevant. Weitere Modelle findest du in der Grillfürst Auswahl für Elektrogrills für Balkon, Terrasse und Garten.

Welche Größe sollte ein Plancha Grill haben?

XL Plancha Grill von Napoleon

Entscheidend ist die tatsächlich nutzbare Grillfläche. Die Außenbreite des Geräts allein hilft beim Vergleich nur eingeschränkt, da Seitenablagen, Gehäuse und Fettauffangsystem ebenfalls Platz benötigen.

Diese Werte dienen als Orientierung. Wer viele unterschiedliche Zutaten gleichzeitig zubereiten möchte, benötigt mehr Fläche als jemand, der nacheinander grillt. Plane außerdem eine freie Zone zum Warmhalten und zum Zwischenlagern fertig gegarter Zutaten ein.

Grillfläche vergleichen: Breite und Tiefe zählen

Vergleiche bei einem Plancha Grill immer die nutzbare Breite und Tiefe der Grillplatte. Zwei gleich breite Geräte können unterschiedlich viel Platz für Burger, Gemüse und Beilagen bieten. Eine Grillfläche von 60 × 50 cm bietet beispielsweise 3.000 cm² und damit 25 Prozent mehr Fläche als eine Platte mit 60 × 40 cm und 2.400 cm².

Mehr Plattentiefe schafft Platz für zusätzliche Reihen Grillgut. Für mehrere Gerichte gleichzeitig sind außerdem separat regelbare Heizzonen wichtig, damit du beispielsweise Burger scharf anbraten und Gemüse bei geringerer Hitze garen kannst. Wie viele Portionen auf die Plancha passen, hängt von der Größe des Grillguts und der benötigten Aufteilung der Fläche ab.

Prüfe zusätzlich die Außenmaße des vollständigen Geräts. Seitenablagen, Fettauffangbehälter und die vorgeschriebenen Sicherheitsabstände benötigen weiteren Platz. Die Grillfläche entscheidet über den Platz zum Braten, die Außenmaße über den passenden Stellplatz.

Wie viele Brenner und Temperaturzonen sind sinnvoll?

Mit mehreren Brennern am Plancha Grill lassen sich unterschiedliche Temperaturzonen einstellen

Mehrere separat regelbare Brenner sind eines der wichtigsten Kaufkriterien. Sie ermöglichen unterschiedliche Temperaturbereiche auf derselben Platte. Auf der heißen Zone entstehen Röstaromen an Burger Patties oder Steaks, während Gemüse, Fisch, Eier oder Buns in einem schwächeren Bereich garen oder warmgehalten werden.

• Ein Brenner oder eine Heizzone: Für kleine Geräte und einfache Gerichte ausreichend, aber nur begrenzt flexibel.
• Zwei Brenner: Gute Basis für Paare, Familien und mobiles Grillen mit zwei Temperaturbereichen.
• Drei Brenner: Mehr Platz für eine heiße, mittlere und schwächere Zone.
• Vier oder fünf Brenner: Sinnvoll für große Grillflächen, viele Gäste und parallele Zubereitung unterschiedlicher Speisen.

Vergleiche die Gesamtleistung immer zusammen mit der Grillfläche, der Materialstärke und der Brenneranordnung. Eine hohe Kilowattzahl allein garantiert weder gleichmäßige Temperaturen noch eine schnelle Aufheizung der gesamten Platte. Entscheidend ist, wie die Brenner unter der Grillfläche verteilt sind und wie die Konstruktion die Wärme auf die Platte überträgt.

Gleichmäßiges Braten innerhalb einer Heizzone und unterschiedliche Temperaturzonen schließen sich nicht aus. Separat regelbare Brenner ermöglichen heißere und kühlere Bereiche, die sich auf einer zusammenhängenden Metallplatte jedoch gegenseitig beeinflussen. Plane deshalb ausreichend Platz für deine Gerichte ein und heize die Plancha nach Herstellerangabe vor.

Edelstahl, Gusseisen oder Stahl: Welches Plancha-Material ist besser?

Eine Plancha aus emailliertem Gusseisen ist besonders pflegeleicht und speichert optimal die Hitze

Edelstahlplancha

Edelstahl ist vergleichsweise korrosionsbeständig und lässt sich mit für die Oberfläche geeignetem Werkzeug reinigen. Wie gleichmäßig eine Edelstahlplancha heiß wird, hängt jedoch nicht allein vom Material ab. Entscheidend sind die Plattenkonstruktion, die Materialstärke und die Anordnung der Brenner oder Heizelemente. Bei gleicher Fläche und gleicher Edelstahlart kann eine dickere Platte mehr Wärme speichern, benötigt bei gleicher Heizleistung aber in der Regel länger zum Aufheizen. Beachte deshalb die vom Hersteller empfohlene Vorheizzeit.

Edelstahl eignet sich für Kunden, die eine widerstandsfähige und pflegeleichte Platte suchen. Achte besonders auf Materialstärke, Verarbeitung, Ebenheit und ein funktionierendes Fettablaufsystem.

Plancha aus Gusseisen

Eine massive Gusseisenplancha kann viel Wärme speichern. Das hilft, die Brattemperatur beim Auflegen von Grillgut zu halten. Gleichmäßige Temperaturen über die gesamte Fläche sind damit jedoch nicht automatisch gewährleistet: Auch bei Gusseisen spielen Plattenstärke, Konstruktion, Brenneranordnung und ausreichendes Vorheizen eine wichtige Rolle. Emaillierte Ausführungen benötigen häufig keine Einbrennprozedur wie rohes Gusseisen. Beachte die Herstellerangaben und schütze die Emaillierung vor harten Schlägen und ungeeigneten Werkzeugen.

Eine Gusseisenplancha ist eine gute Wahl, wenn starke Wärmespeicherung und gleichmäßiges Braten im Mittelpunkt stehen. Beachte bei Reinigung und Pflege immer die konkreten Herstellerangaben.

Plancha aus Stahl oder beschichtetem Stahl

Unbeschichteter Stahl kann bei richtiger Pflege eine natürliche Patina entwickeln. Diese verbessert mit zunehmender Nutzung die Brateigenschaften. Die Oberfläche muss trocken gehalten und regelmäßig dünn eingeölt werden, damit kein Rost entsteht.

Beschichtete Stahlplatten sind häufig direkt einsatzbereit und besonders leicht zu reinigen. Dafür dürfen nur Werkzeuge und Reinigungsmethoden verwendet werden, die für die jeweilige Beschichtung freigegeben sind.

Tischgerät, Standgerät oder Plancha Grillstation?

Flexibel bleiben mit einem Plancha Tischgrill

Kompakter Plancha Tischgrill

Ein Tischgerät benötigt wenig Platz und lässt sich leichter transportieren. Es eignet sich für Camping, Wohnmobil, kleine Terrassen und gelegentliches Grillen. Wichtig sind eine hitzebeständige, ebene Unterlage, rutschfeste Füße und genügend Abstand zu brennbaren Materialien.

Weitere mobile Geräte und passendes Zubehör findest du im Bereich Camping Grills für unterwegs.

Plancha Grill mit Unterwagen

Ein Unterwagen bringt die Plancha auf eine angenehme Arbeitshöhe und schafft Ablagefläche für Zutaten, Wender und Gewürze. Rollen erleichtern das Verschieben auf Terrasse oder Balkon. Prüfe, ob die Rollen feststellbar sind und ob Seitenablagen bei Nichtgebrauch eingeklappt werden können.

Eine Plancha Grillstation mit Unterwagen schafft eine angenehme Arbeitshöhe und viel Stauraum für Zubehör und die Gasflasche

Plancha Grillstation

Große Plancha Grillstationen bieten viel Grillfläche, mehrere Brenner, Seitenablagen und teilweise einen geschlossenen Unterschrank. Sie eignen sich als dauerhaftes Hauptgerät für Terrasse und Garten. Vergleiche vor dem Kauf die vollständigen Außenmaße mit ausgeklappten und eingeklappten Ablagen.

Wer noch zwischen klassischem Gasgrill und Plancha schwankt, findet im Grillfürst Magazin eine ausführliche Kaufberatung zu Plancha oder Gasgrill.

Einbau-Plancha für die Outdoor-Küche

Mit einem Plancha Einbaugrill kann die Plancha perfekt in die Outdoor Küche integriert werden

Eine Einbau-Plancha lässt sich dauerhaft in eine Küchenzeile integrieren. Neben den Einbaumaßen müssen Belüftung, Wärmeabstände, Gasführung und Zugänglichkeit für Wartung und Fettentleerung berücksichtigt werden. Die Planung sollte immer nach den Vorgaben des Geräteherstellers erfolgen.

Passende Küchenzeilen, Module und Planungsmöglichkeiten findest du bei den Outdoor-Küchen von Grillfürst.

Deckel, Windschutz und Seitenablagen

Ein Deckel schützt die Grillfläche bei Nichtgebrauch und kann bei geeigneten Geräten die Wärmeführung verbessern. Er macht aus einem offenen Plancha Grill jedoch nicht automatisch einen klassischen Grill für indirektes Garen. Entscheidend ist, ob der Hersteller das jeweilige Modell für das Garen bei geschlossenem Deckel vorgesehen hat.

Ein Windschutz reduziert Wärmeverluste und schützt die Brenner vor starken Luftbewegungen. Das ist besonders auf offenen Terrassen und beim Camping relevant. Seitenablagen schaffen Arbeitsfläche für vorbereitete Zutaten, Schalen und Grillwerkzeug. Klappbare Ablagen sparen Platz bei der Aufbewahrung.

Fettablauf und Auffangbehälter

Ein Plancha Grill besitzt einen entnehmbaren Fettauffangbehälter

Beim Planchagrillen sammeln sich Fett, Bratensaft und Speisereste auf der geschlossenen Platte. Ein gut positionierter Ablauf ermöglicht es, Rückstände während des Grillens mit einem Spatel in den Auffangbehälter zu schieben.

Achte auf einen ausreichend großen Behälter, eine sichere Position unterhalb des Ablaufs und eine Entnahme ohne aufwendige Demontage. Bei großen Grillflächen und häufigem Grillen ist ein größerer Fettbehälter besonders sinnvoll.

Was kann man auf einem Plancha Grill zubereiten?

Auf einem Plancha Grill kannst du ganze Menüs gleichzeitig zubereiten

Die Plancha eignet sich für nahezu alle Speisen, die kurzgebraten, sautiert oder in einer Pfanne zubereitet werden können:

• Smashed Burger, Patties, Steaks und Bratwürste
• Fischfilets, Garnelen und andere Meeresfrüchte
• Geschnittenes Gemüse, Pilze und Grillkäse
• Bratkartoffeln, Reisgerichte, Nudeln und Pfannengerichte
• Eier, Bacon, Pancakes und komplettes Grillfrühstück
• Obst, Desserts und karamellisierte Früchte

Mehrere Temperaturzonen sind besonders praktisch, wenn Fleisch, Gemüse und Beilagen unterschiedliche Temperaturen benötigen. Eine Garhaube kann zusätzlich beim Schmelzen von Käse oder beim kurzen Nachgaren helfen.

Für wen ist ein Plancha Grill weniger geeignet?

Ein Plancha Grill ist nicht in jeder Situation der beste Ersatz für einen klassischen Grill. Ohne zusätzlichen Grillrost entstehen keine typischen Grillstreifen durch einen offenen Rost. Auch indirektes Grillen, langes Garen großer Fleischstücke und Räuchern sind bei offenen Plancha Geräten nur eingeschränkt oder gar nicht möglich.

Wer regelmäßig Braten, ganze Hähnchen, Rippchen oder andere große Stücke indirekt garen möchte, ist mit einem klassischen Gasgrill mit Deckel meist flexibler. Eine gute Alternative ist ein Kombigerät mit Plancha und Grillrost.

Plancha Grill richtig reinigen

Die Plancha wird mit einem feuchten Tuch gereinigt, nachdem Rest mit einem Schaber gelöst wurden

• Lose Speisereste nach dem Grillen mit einem geeigneten Wender oder Schaber lösen.
• Rückstände in die dafür vorgesehene Ablauföffnung und den Fettbehälter schieben.
• Die Platte nach Herstellerangabe mit Wasser, einem geeigneten Reinigungsmittel oder einem feuchten Tuch reinigen.
• Starke Temperaturschocks durch große Mengen kalter Flüssigkeit auf einer extrem heißen Platte vermeiden.
• Die Plancha vollständig trocknen.
• Unbeschichteten Stahl oder Gusseisen bei Bedarf dünn einölen.
• Den Fettauffangbehälter regelmäßig leeren und separat reinigen.

Das passende Werkzeug findest du bei den Grillschabern für Grillplatten. Beachte immer die Pflegehinweise des Herstellers, da beschichtete, emaillierte und unbeschichtete Oberflächen unterschiedlich behandelt werden müssen.

Welches Zubehör ist für einen Plancha Grill sinnvoll?

• Breite Plancha Wender: Zum Wenden, Zerteilen und Transportieren von Grillgut.
• Plancha Schaber: Zum Lösen von Rückständen und Reinigen der Platte.
• Dosierflaschen: Für Wasser, Öl, Saucen und gezieltes Aromatisieren.
• Garhaube: Zum Schmelzen von Käse und kurzen Nachgaren.
• Bratringe: Für Eier, Pancakes und kleine Portionen.
• Abdeckhaube: Zum Schutz des vollständigen Geräts vor Schmutz und Witterung.
• Unterwagen: Für eine angenehme Arbeitshöhe und zusätzliche Ablagefläche.

Wender, Spatel, Garhauben und weiteres Zubehör findest du im Bereich Plancha Zubehör. Für dauerhaft draußen stehende Geräte empfiehlt sich außerdem eine passende Abdeckhaube für den Grill.

FAQ - Die häufigsten Fragen zum Plancha Grill

Fazit: Den richtigen Plancha Grill auswählen

Für die meisten Familien ist eine Gas-Plancha mit mindestens zwei separat regelbaren Brennern, ausreichend großer Grillfläche und leicht entnehmbarem Fettbehälter die vielseitigste Lösung. Eine Elektro-Plancha empfiehlt sich für eine besonders unkomplizierte Bedienung und Außenbereiche mit geeigneter Stromversorgung. Große Grillstationen sind ideal für Gäste, während kompakte Tischgeräte beim Camping und auf kleinen Terrassen ihre Stärken ausspielen.

Nutze die Filter nach Energieart, Anzahl der Brenner, Bauform, Material und Breite, um die Auswahl auf die Plancha Grills einzugrenzen, die wirklich zu deinem Einsatz passen.