Testberichte
Rezept: Heu Huhn aus dem Dutch-Oven
Rezept: Ananas Ringe
Rezept: Pulled Pork Auflauf
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Der Dutch Oven ist schon längst kein Geheimtipp mehr unter Grillfreunden, sondern der beliebteste Kochtopf in der Outdoorküche! Mit dem kultigen "Dopf" erhält die Grillküche einen universell einsetzbaren Gusseisentopf zum Kochen, Braten, Schmoren und sogar Backen.
Von herrlichen Eintöpfen über saftige Braten, leckere Steaks, Frühstück mit Spiegelei und Bacon bis hin zum luftigen Brot, extra zarten Rippchen oder sogar Pizza: mit dem Dutch Oven ist Alles möglich!
Der Grillfürst Dutch Oven BBQ Edition DO4 ist unsere konsequente Weiterentwicklung der bekannten und beliebten Gusseisentöpfe und eine universell einsetzbare Größe der Dutch Oven im Grillfürst Sortiment. Besonders die speziell entwickelten T-Füße sind ein echtes Alleinstellungsmerkmal und nur bei Grillfürst erhältlich.
Der Gusstopf eignet sich ideal für den Gasgrill, Holzkohlegrill oder die Feuerstelle und kann sogar im Backofen benutzt werden. Befeuern Sie den mobilen Gusstopf unterwegs einfach mit Briketts und genießen wo immer Sie möchten besonders köstliche und perfekt zubereitete Gerichte.
Die Besonderheit besteht bei diesem Dutch Oven in der einzigartigen Konstruktion der Füße. Die geschützte Neuentwicklung sind T-förmige Standfüße für Topf und Deckel. Das macht den Dutch Oven universell einsetzbar, da die Füße auf jedem Grillrost und in jedem Backofen einen absolut sicheren Stand ermöglichen, ohne Kippeln und Wackeln.
Durch die spezielle Auslegung der Standfüße finden Topf wie auch Deckel (wenn er als Grillpfanne genutzt wird) automatisch und sicher auf jedem Rost zu einem stabilen Stand. Dutch Oven Modelle "ohne Füße" sind damit nicht mehr notwendig.
Darüber hinaus ist der Abstand des BBQ Dutch Oven Bodens durch die Füße mit 4cm Höhe bewusst so gewählt, dass nahezu alle Grillbriketts (z.B. Greek Fire, McBrikett KOKOKO , BEACH) bequem darunter passen, ohne "Hot-Spots" zu erzeugen.
Insbesondere durch das verwendete Material ist der Feuertopf ein komplett universell einsetzbarer Begleiter beim Kochen und Grillen. Das massive und hochwertige Gusseisen sorgt für eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit sowie Wärmespeicherung, wodurch die Speisen im Dutch Oven sehr gleichmäßig gegart werden.
Stellt man den Gusseisentopf nun direkt auf den Grillrost im Grill und schließt den Deckel, heizt sich das Material rundum gleichmäßig auf. Genauso bei der Befeuerung mit glühenden Briketts unter dem Gusstopf und auf dem Deckel. Aber auch eine Befeuerung nur von unten, etwa in einer Feuerstelle, am Dreibein, über dem Feuer oder auf dem Gasherd, sind problemlos möglich, um den Feuertopf zu verwenden.
Bei der Befeuerung mit Briketts werden übrigens sehr präzise und gleichmäßige Temperaturen erzielt. Durch die Menge der glühenden Briketts, welche unter und auf den Gusseisentopf gelegt werden, kann die Temperatur individuell von Niedrigtemperatur bis hin zu hohen Temperaturen geregelt werden. Das macht den Dutch Oven zur echten Outdoorküche!
Wird der Topf nur von unten befeuert, eignet sich die Hitze ideal zum Garen von Suppen und Eintöpfen. Mit zusätzlichen Briketts am Deckel oder bei geschlossenen Deckel des Grills wird eine "Oberhitze" erzeugt, welche sich ideal zum Braten und Schmoren eignet.
Besonders praktisch: der Deckel des Grillfürst Dutch Oven lässt sich umgedreht als praktische Gussplatte oder Grillpfanne verwenden. Hier lassen sich leckere Gemüsepfannen zubereiten, Steaks braten, Pancakes backen oder direkt das Frühstück mit Spiegelei und Bacon zubereiten.
Durch die T-Füße wird der Deckel einfach auf den Grillrost gestellt oder von unten mit Briketts befeuert.
Mit seinen eher flacheren Maßen und der großen Fläche eignet sich der DO4 hervorragend für Gratins, Lasagne oder Ciabatta. Die Menge ist ausreichend für bis zu 5 Personen.
Der DO4 gart mühelos kleinere Braten, Hähnchenschenkel oder Eintöpfe. Wie wäre es mit Hähnchenbrust auf mediterranem Gemüse? Hähnchenschenkel aus dem Heubett oder köstlicher gedeckter Apfelkuchen? Mit 3,8 L Füllmenge haben Sie genügend Platz für eine Menge Leckereien.
Ein Dutch Oven benötigt normalerweise eine regelmäßige und gute Pflege, damit das Material keinen Rost ansetzt. Das Besondere am Grillfürst Dutch Oven: Die Pflege ist hier deutlich vereinfacht, da eine spezielle Sprühemaillierung direkt aufgetragen wurde, die das Material vor Feuchtigkeit schützt.
Der Dutch Oven ist damit "ready to use" und muss nicht zunächst eingebrannt werden. Dennoch hat eine ausreichend starke Patina Vorteile, da sich hier auch ein guter Antihafteffekt einstellt und die Reinigung nach der Benutzung leichter fällt. Auch die Sprühemaillierung ist durch eine Patina daher optimal vor Beschädigungen geschützt.
Nach der Benutzung eines Gusseisen Dutch Ovens ist vor Allem die Reinigung und Lagerung entscheidend für lange Freude an der Gusseisenform. Daher gilt es ein paar wichtige Regeln zu beachten:
Nach jeder Verwendung baut sich die schützende Patina im Inneren des Gusstopfs weiter auf und schützt den Dutch Oven vor Rostflecken. Werden diese Ratschläge beherzigt, wird der Dutch Oven über Generationen hinweg Bestand haben.
Während der Entwicklung haben unsere Dutch Oven / Gusseisen Produkte diverse, kleine Updates erhalten. So wurden sie besser ausbalanciert, um ein Kippen der Dutch Oven beim Anheben und Tragen zu vermindern. Darüberhinaus wurden die Griffe vergrößert, um ein besseres Handling zu ermöglichen.
Die Grillfürst Dutch Oven BBQ Edition (inkl. Kastenform) ist eine spezielle Entwicklung für die Nutzung des Dutch Oven sowohl in der Glut als auch in Verbindung mit einem Gasgrill. Die Produkte sind handwerklich gefertigt und haben eine gute Qualität. Von Diskussionen in einschlägigen Foren, die einen Dutch Oven am liebsten mit einem „Präzisionsbauteil der Automobilindustrie“ vergleichen, nehmen wir Abstand. Kleinere Unebenheiten in der Oberfläche oder kleine Ungleichmäßigkeiten in der Wandstärke sind normal und kein Reklamationsgrund. Die Wandstärke ist im Gegensatz zu anderen Dutch Oven Produkten stärker ausgelegt. Ein leichtes „Kippeln“ der Deckel ist nicht zu 100% auszuschließen. Leider ist dieser Hinweis notwendig, da bei diesem Thema manchmal etwas übertreiben und der unerfahrene Kunde stark verunsichert wird.
Unsere Grillfürst Dutch Oven gibt es in vielen weiteren Größen.
Aufgrund großer Nachfrage haben wir die Kompatibilität des Grillfürst DO4 in unseren Ausstellungen ausgiebig getestet. Der Dutch Oven passt mit seiner Größe in untenstehende Grillgeräte aus unserem Sortiment. Stand Januar 2021.
Der nächst kleinere Dutch Oven ist der Grillfürst DO2, der nächst Größere ist der Grillfürst DO6.
Grill | Bemerkungen |
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Broil King | |
Imperial 690 / 590 | |
Imperial 690 / 670 / 590 / 570 / 490 / 470 Built in Modelle | |
Regal 690 / 590 / 490 | |
Regal 520 / 420 Built in Modelle | |
Baron 590 / 520 / 490 / 420 / 340 / 320 | |
Sovereign 490 / 390 | |
Signet 390 / 340 / 320 | |
Monarch 390 / 340 / 320 | |
Royal 340 / 320 | |
GEM 340 / 320 | nur mit Grillrost auf den Flammenverteilern |
Porta Chef 320 | nur mit Grillrost auf den Flammenverteilern |
Napoeleon | |
Prestige Pro 825 / 665 / 500 | |
Prestige Pro 825 / 665 / 500 Built in Modelle | |
Prestige 665 / 500 | |
Rogue R525 / R425 / R365 | |
Rogue XT 525 / 425 / 365 | |
Rogue SE 625 / 525 / 425 | |
LEX 605 / 485 Built in Modelle | |
Freestyle 365 / 425 | |
Grillfürst | |
G750 / G621 / G620 / G521 / G520 / G510 / G410 / G401 / G310 / G210 | |
Rösle | |
Videro G4 / G4-S / G4-SL / G4-SK / G3 / G3-S / G2 / G2-S | |
Magnum Pro G4 / G4 / Pro G3 / G3 | |
Weber | |
Spirit II S-320 / S-210 / E-320 / E-310 / E-220 / E-210 (Modelle mit oder ohne GBS) | |
Genesis II SP-435 / EP-435 / S-410 / E-415 / E-410 /SP-335 / EP-335 / E-330 / S-310 / E-310 (Modelle mit oder ohne GBS) | |
Summit S-670 / S-470 / E-670 / E-470 (GBS Modelle) |
Der Grillfürst DO4 ist somit nicht nur mit unseren Grillfürst Gasgrills kompatibel, sondern auch mit den gängigen Grillmodellen von Napoleon, Broil King, Rösle und ein passendes Weber Grillzubehör.
Produktname:/ | Grillfürst Dutch Oven BBQ Edition DO4 |
Produktart: | Gusseisen Topf / Feuertopf |
Veredelung: | Komplett emailliert |
Abmessungen: | 21,7 x 33,4 (H x B) |
Fassungsvermögen: | ca. 3,8 Liter |
Gewicht: | ca. 7,3 kg |
Höhe der Füße: | 4 cm |
Höhe des Topfes (inkl. Füße, exkl. Deckel): | 13,6 cm |
Höhe des Deckels (inkl. Füße): | 8,8 cm |
Fußform: | T-förmig, ideal für Roste aller Art (Gasgrill, Kohlegrill, Schwenkgrill, Backofen) |
Besonderheiten: | Aufgrund Emaillierung kein Einbrennen notwendig, inkl. Tragehenkel, Produkt ist gebrauchsmustergeschützt, mit ausführlicher Anleitung und Rezeptsammlung |
Datei | Dateigröße |
---|---|
Anleitung-Dutch-Oven-web.pdf | 3.10 MB |
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2,69 EUR pro Kilogramm
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