Eckige Grillplatten passend für Ihren Grill

Napoeleon eckige Grillplatte passgenau für den Prestige Gasgrill

Eckige Grillplatten für rechteckige Grillflächen

Mit einer eckigen Grillplatte holst du noch mehr Möglichkeiten aus deinem Grill heraus. Besonders bei Gasgrills mit rechteckiger Grillfläche lässt sich der vorhandene Platz gut nutzen. Statt nur auf dem Grillrost zu grillen, bereitest du auf der geschlossenen Fläche auch kleinteiliges Grillgut, Spiegeleier, Pancakes, Fisch oder Grillkäse zu, ohne dass Zutaten durch den Rost fallen.

Viele eckige Grillplatten sind speziell für bestimmte Grillmodelle entwickelt und können direkt anstelle eines Grillrostes eingesetzt werden. Daneben gibt es Universalplatten, die auf dem vorhandenen Rost aufliegen. Welche Variante für dich geeignet ist, hängt vor allem von deinem Grillmodell und der gewünschten Nutzung ab.

• Optimale Flächennutzung: Die rechteckige Form passt besonders gut zu den Grillflächen vieler Gasgrillstationen.
• Mehr Zubereitungsmöglichkeiten: Burger, Gemüse, Fisch, Bacon und Frühstücksgerichte lassen sich direkt auf der geschlossenen Grillfläche zubereiten.
• Passgenaue Modelle: Viele Grillplatten ersetzen einen vorhandenen Grillrost und integrieren sich direkt in die Grillfläche.
• Universelle Varianten: Geeignete Grillplatten lassen sich auf ausreichend großen Grillrosten verwenden.

Grillfürst eckige Gusseisen-Grillplatte mit zwei Griffen, belegt mit geröstetem Toast, Spiegelei und knusprigem Bacon.

Welche eckige Grillplatte passt auf deinen Grill?

Ob Napoleon, Broil King, Weber, Enders, Rösle oder Grillfürst: Für zahlreiche Grillmodelle findest du passende eckige Grillplatten. Entscheidend ist dabei nicht allein die Größe der Grillfläche, sondern vor allem die Kompatibilität mit deinem Grill.

Passgenaue Grillplatte als Ersatz für den Grillrost

Eine passgenaue Grillplatte wird anstelle eines Grillrostes eingesetzt und liegt direkt in den dafür vorgesehenen Aufnahmen. So kannst du beispielsweise auf einer Seite Steaks auf dem Grillrost zubereiten und auf der anderen Seite Gemüse oder Smash Burger auf der Grillplatte braten.

Achte beim Kauf auf die genaue Modellbezeichnung, die Grillserie und gegebenenfalls das Baujahr. Selbst innerhalb einer Modellreihe können sich die Maße der Grillroste unterscheiden.

Universelle Grillplatte zum Auflegen

Eine universelle eckige Grillplatte wird auf den vorhandenen Grillrost gelegt. Das ist besonders praktisch, wenn du die Platte auf verschiedenen Grills verwenden möchtest oder keine passgenaue Ausführung für dein Modell erhältlich ist.

Wichtig ist eine ausreichend große und stabile Auflagefläche. Die Grillplatte muss sicher liegen und darf weder notwendige Lüftungsöffnungen noch die vorgesehene Fettführung blockieren. Prüfe außerdem, ob sich der Grilldeckel weiterhin schließen lässt.

Unser Tipp: Vergleiche vor dem Kauf die Maße und Kompatibilitätsangaben auf der Produktseite mit deinem Grill. Achte bei Universalplatten zusätzlich auf genügend Platz für die Luftzirkulation.

Grillfürst Edelstahlguss Wendeplatte mit glatter und geriffelter Seite

Eckige Grillplatten aus Gusseisen und Edelstahl

Bei der Wahl der richtigen Grillplatte spielt das Material eine wichtige Rolle. Besonders verbreitet sind eckige Grillplatten aus Gusseisen. Aber auch Edelstahl und Edelstahlguss bieten interessante Möglichkeiten. Welche Variante zu dir passt, hängt davon ab, was du zubereiten möchtest und wie viel Aufwand du in die Pflege investieren willst.

Gusseisen Grillplatten für kräftige Röstaromen

Gusseisen ist bei Grillplatten besonders beliebt, weil das massive Material viel Wärme speichern und gleichmäßig an das Grillgut abgeben kann. Dadurch eignet sich eine ausreichend vorgeheizte Gusseisenplatte hervorragend für Smash Burger, Steaks, Bratkartoffeln und andere Gerichte, bei denen eine kräftige Kruste entstehen soll.

Allerdings benötigt eine massive Gussplatte auch ausreichend Vorheizzeit und ist meist schwerer als dünnere Grillplatten. Je nach Ausführung und Oberflächenbehandlung unterscheiden sich außerdem die Anforderungen an Reinigung und Pflege.

Edelstahl Grillplatten als pflegeleichte Alternative

Broil King Gussplatte Baron 440 mit geriffelter Grillfläche, auf der Fleisch und Gemüse mit kräftigen Grillstreifen zubereitet werden.

Eine eckige Grillplatte aus Edelstahl ist besonders interessant, wenn du gerne Fisch, Gemüse, Garnelen oder marinierte Zutaten zubereitest. Das Material ist korrosionsbeständig und lässt sich nach dem Grillen gründlich reinigen. Eine glatte Edelstahlfläche eignet sich außerdem gut für das Arbeiten mit Grillspachteln und Wendern.

Neben klassischen Edelstahlplatten gibt es auch Modelle aus Edelstahlguss. Wie schnell sich eine Platte erhitzt und wie lange sie ihre Wärme speichert, hängt dabei unter anderem von der Materialstärke und Konstruktion ab.

Wenn du besonders gerne auf einer glatten Edelstahlfläche grillst, findest du in unserem Sortiment auch spezielle Plancha Grillplatten aus Edelstahl und Gusseisen.

Welche Unterschiede die Materialien im Alltag machen, erfährst du in unserem Ratgeber Welche Plancha-Platte ist die richtige? Edelstahl, Guss, Stahl und Beschichtung im Praxisvergleich.

Glatte, geriffelte oder beidseitige Grillplatte?

Neben Material und Größe entscheidet auch die Oberfläche darüber, welche Gerichte du besonders gut zubereiten kannst. Viele eckige Grillplatten aus Gusseisen sind als praktische Wendeplatten mit zwei unterschiedlichen Seiten erhältlich.

"Napoleon Gusseisen Grillplatte für Freestyle und Rogue Gasgrills, hier mit gefüllten Tomaten auf der glatten Grillfläche.""

Glatte Grillplatten für Burger, Fisch und Gemüse

Auf einer glatten Grillplatte liegt das Grillgut großflächig auf. Dadurch eignet sie sich hervorragend für Smash Burger mit kräftiger Kruste, empfindliche Fischfilets, Garnelen, Gemüse und Grillkäse. Auch Spiegeleier, Pancakes oder Bacon lassen sich darauf zubereiten.

Geriffelte Grillplatten für klassische Grillstreifen

Eine geriffelte Grillplatte erzeugt die typischen Grillmarkierungen auf Steaks, Hähnchenbrust oder Grillkäse. Zwischen den Rillen können sich austretende Flüssigkeiten sammeln, sodass das Grillgut nicht vollständig darin liegt.

Wendeplatten für beide Zubereitungsarten

Wenn du möglichst flexibel bleiben möchtest, ist eine Wendeplatte eine gute Wahl. Mit der glatten Seite bereitest du beispielsweise Burger oder Gemüse zu, während sich die geriffelte Seite für Grillgut mit sichtbaren Grillstreifen eignet.

Beachte beim Wechsel zwischen den beiden Seiten, dass die Grillplatte zunächst vollständig abkühlen muss.

Napoleon Keramik Grillplatte mit Geflügelaufsatz, hier mit knusprigem Grillhähnchen und Gemüse im Gasgrill.

Darauf solltest du beim Kauf einer eckigen Grillplatte achten

Damit du lange Freude an deiner Grillplatte hast, solltest du vor dem Kauf einige wichtige Eigenschaften berücksichtigen:

• Passform: Ist die Grillplatte für dein Grillmodell geeignet oder als Universalplatte vorgesehen?
• Breite und Tiefe: Passt die Platte sicher auf den Rost oder in die vorhandene Rostaufnahme?
• Material: Möchtest du die hohe Wärmespeicherung von Gusseisen oder bevorzugst du die Pflegeeigenschaften von Edelstahl?
• Oberfläche: Eine glatte Fläche ist vielseitig, während Rillen für klassische Grillmarkierungen sorgen. Wendeplatten kombinieren beide Möglichkeiten.
• Rand und Fettführung: Ein geeigneter Rand oder Ablauf erleichtert die Zubereitung von fettigem und mariniertem Grillgut.
• Handhabung: Berücksichtige das Gewicht und die Möglichkeiten zum sicheren Einsetzen, Herausnehmen und Verstauen.

Wenn du vor allem auf einem Kugelgrill oder einem anderen Grill mit runder Grillfläche grillst, lohnt sich alternativ ein Blick auf unsere runden Grillplatten.

Eckige Grillplatte richtig reinigen und pflegen

Mit der richtigen Reinigung bleibt deine Grillplatte gut nutzbar und ihre Oberfläche wird geschützt. Welche Pflege geeignet ist, hängt vom Material und einer möglichen Beschichtung ab.

Gusseisen Grillplatte reinigen

Entferne grobe Grillreste mit einem geeigneten Schaber, solange die Platte noch warm, aber nicht mehr extrem heiß ist. Bei unbeschichtetem Gusseisen solltest du die Platte nach der Reinigung gründlich trocknen und bei Bedarf dünn einölen, um die schützende Patina zu erhalten und Rostbildung vorzubeugen.

Emailliertes Gusseisen benötigt dagegen kein klassisches Einbrennen. Verwende hier keine ungeeigneten scharfkantigen Werkzeuge oder stark scheuernden Reiniger, die die Emaillierung beschädigen könnten.

Edelstahl Grillplatte reinigen

Edelstahlplatten lassen sich mit warmem Wasser, einem geeigneten Schwamm oder Grillspachtel und bei Bedarf einem milden Reiniger säubern. Hartnäckige Rückstände können durch vorsichtiges Einweichen gelöst werden, sofern die Herstelleranleitung dies erlaubt.

Ob deine Grillplatte für die Spülmaschine geeignet ist, hängt von der konkreten Ausführung ab. Beachte deshalb immer die Pflegehinweise des jeweiligen Herstellers.

FAQ - Häufige Fragen zu eckigen Grillplatten

Eckige Grillplatten bei Grillfürst kaufen

Ob passgenaue Gussplatte für deinen Gasgrill, universelle Wendeplatte oder glatte Edelstahlplatte: Bei Grillfürst findest du eckige Grillplatten für unterschiedliche Grillmodelle und Zubereitungsarten. Vergleiche die Modelle anhand von Passform, Material und Oberfläche und erweitere deinen Grill um eine vielseitige Bratfläche.