Grillfürst Kneipchen (Schälmesser) aus Damaststahl - Klingenlänge 7,5 cm

Produktbeschreibung

Mit dem Grillfürst Kneipchen aus Damaststahl hältst du ein kleines, aber extrem präzises Werkzeug in der Hand - perfekt für alle filigranen Schneidarbeiten in der Küche. Ob Schälen, Entkernen oder feines Schneiden von Obst, Gemüse und Kräutern - dieses Messer überzeugt durch seine unglaubliche Schärfe, präzise Kontrolle und handwerkliche Qualität.

Die 7,5 cm lange Klinge aus 67 Lagen Damaststahl ist leicht gebogen und rasiermesserscharf. Dank ihres feinen Schliffs ist sie ideal für kontrollierte, kurze Schnitte, wie z.B. beim Kartoffel schälen geeignet. Der ergonomische Resin-Griff sorgt für einen sicheren, bequemen Halt, auch bei feinen Arbeiten.

Grillfürst Kneipchen aus Damaststahl - klein, scharf und präzise

• Schälmesser (hessisch: Kneipchen) - ideal für präzise Feinarbeiten, Schälen, Putzen und Schneiden
• Vielseitig für sämtliche kleine Schälarbeiten geeignet - optimal für Kartoffeln, Äpfel und anderes Gemüse und Obst
• Hochwertige Damastklinge (7,5 cm) - 67 Lagen Damaststahl für extra Schärfe und Robustheit
• Kern aus japanischem Premium-Edelstahl VG10 - speziell für Messerklingen hergestellt: Härter und länger scharf
• Perfekte Balance - optimal abgestimmtes Verhältnis von Klinge, Griff und Gewicht für präzises Arbeiten
• Ergonomischer Griff aus Resin - hitzebeständig, pflegeleicht und mit sicherem Halt auch bei längeren Einsätzen
• Mit hochwertiger Grillfürst Logo-Platte aus Edelstahl als eleganter Abschluss am Griff

Das Grillfürst Kneipchen ist das perfekte Messer für alle, die Wert auf Präzision, Qualität und feine Schneidarbeit legen - vom Schälen von Kartoffeln bis zum kunstvollen Garnieren.

Das Grillfürst Kneipchen - das kleine Multitalent für präzise Schneidarbeiten

Dir ist "Kneipchen" kein Begriff? Das liegt vielleicht daran, dass du nicht mit der in Hessen, unserer Heimat, gebräuchlichen Bezeichnung für dieses praktische Messer vertraut bist. Ein Kneipchen ist ein im hessischen Dialekt gebräuchlicher Begriff für ein kleines Küchenmesser, das oft als Schälmesser oder Tourniermesser verwendet wird. Es handelt sich um ein Messer mit einer gebogenen Klinge. Der Begriff ist eine regionale Bezeichnung, die in anderen Regionen auch Namen wie Hümmelchen, Zöppken oder Pitter hat.

Das kleine Schälmesser ist ein echtes Allround-Talent für feine Aufgaben. Mit seiner kurzen, handlichen Klinge eignet es sich hervorragend zum Schälen, Entkernen, Putzen und Zerkleinern von Obst und Gemüse. Durch seine leichte Krümmung folgt es mühelos der Form der Zutaten und ermöglicht so saubere, präzise Schnitte ohne Kraftaufwand.

Dank des ausgewogenen Gewichts und des ergonomischen Griffs bietet das Kneipchen maximale Kontrolle bei minimalem Kraftaufwand. Es ist das Messer, das man am häufigsten zur Hand nimmt - vielseitig, präzise und zuverlässig.

Die Einsatzgebiete des Grillfürst Kneipchens:

• Obst und Gemüse schälen
• Kartoffeln schälen und Äpfel entkernen
• Kräuter und Knoblauch fein schneiden
• Empfindliche Zutaten portionieren
• Garnieren und Dekorieren von Speisen

Tipp: Verwende für feine Schneidarbeiten stets ein glattes Holz- oder Kunststoffbrett, um die empfindliche Klinge zu schonen und präzise Kontrolle zu behalten.

Grillfürst Messer aus Damaststahl – gefertigt für höchste Ansprüche

Die Grillfürst Messer vereinen höchste Handwerkskunst mit kompromissloser Qualität - gefertigt aus edlem Damaststahl mit 67 Lagen für herausragende Schärfe, Härte und Langlebigkeit.

Der charakteristische Damaststahl entsteht durch das Falten und Schmieden mehrerer Stahllagen, wodurch jede Klinge ein einzigartiges Maserungsbild erhält. So wird jedes Grillfürst Messer zu einem Unikat – präzise ausbalanciert, rasiermesserscharf und gemacht für exaktes Arbeiten auf höchstem Niveau.

Grillfürst Damast-Messer mit handgeschliffener 15° Klinge

Alle Grillfürst Messer sind handgeschliffen mit einem Winkel von 15° anstelle der üblichen 10°–12° für klassische japanische Messer aus Damaststahl. Das hat den Grund, dass ein Messer, mit einem für Europa gängigen Schleifwinkel von 15°, viel einfacher nachgeschliffen werden kann und dadurch optimal seine Schärfe behält.

Die richtige Pflege von Grillfürst-Messern mit Damast-Stahl

Damit das Grillfürst Kneipchen seine Schärfe und Brillanz lange behält, braucht es die richtige Pflege. Es sollte stets von Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel gereinigt und danach sofort abgetrocknet werden – die Spülmaschine ist tabu, da Hitze und Reiniger die empfindliche Klinge beschädigen können.

Als Schneidunterlage eignen sich Holz- oder Kunststoffbretter, die die feine Schneide schonen. Glas-, Stein- oder Metallunterlagen hingegen machen die Klinge schnell stumpf. Für dauerhaft präzise Ergebnisse empfiehlt sich das regelmäßige Abziehen mit einem Wetzstahl oder Schleifstein, damit dein Santokumesser immer scharf und einsatzbereit bleibt.

Was ist der Unterscheid von Grillfürst Damastmessern und herkömmlichen Messern mit Damast-Look?

Das Grillfürst Santokumesser ist die perfekte Wahl für alle, die nach einem wirklich gutem Messer suchen und dafür nicht gleich ein Vermögen ausgeben wollen. Der Unterschied zu vergleichbaren Messern in höheren Preiskategorien liegt meist nur in aufwendigeren Handarbeiten für ein noch edleres, optisches Finish, wovon die Schneidqualität aber nicht betroffen ist.

Die Grillfürst Damastmesser besitzen einen Klingen-Kern aus VG10 Edelstahl, was normalerweise nur bei Messerklingen der Mittel- und Oberklasse führender Hersteller für hochwertige japanische Messer zu finden ist. Messerklingen im unteren Preissegment sind normalerweise aus weicherem Stahl und bieten nur einen Damast-Look aber keinen echten Damaststahl wie bei Grillfürst Damastmessern.

Lieferumfang

1 x Grillfürst Kneipchen / Gemüsemesser / Schälmesser