Der Bradley Smoker Digital 4-Rack ist ein elektrischer Räucherofen mit kinderleichter Bedienung und herausragenden Ergebnissen.
Noch nie war es so leicht selbst zu räuchern, was an der durchdachten Technik liegt.
Einfachste Temperatursteuerung, feinstes Raucharoma, kinderleichte Bedienung und immer perfekt aromatisiertes Räuchergut
Der Bradley Smoker Digital 4-Rack
Die Vorteile des Bradley Smokers gegenüber herkömmlichen Räucheröfen liegen auf der Hand:
- einfachste Temperatursteuerung über digitales Steuerelement
- steuerbare Ofen- und Rauchzeit
- konstantes Raucharoma ohne Aufwand
- feinstes Aroma durch enorme Reinheit des Holzes (99,98%)
- keine ungewünschten Aromen dank löschen der Bisquetten
Nach dem Start arbeitet der Bradley Digital Smoker völlig automatisch, weshalb Sie ohne großen Aufwand herrlich aromatisierte Speisen herstellen können und das ohne Beaufsichtigung Ihres Räucherofens.
Die Funktionsweise des Bradley Digital Smokers
Generell kann der Bradley Smoker kalträuchern und heißräuchern. Zum Heißräuchern besitzt er ein frei regulierbares Infrarot Heizelement an der Rückseite, welches bis zu 130°C erzeugen kann.
![Bradley Smoker Digital 4-Rack Funktion]( "Bradley Smoker Digital 4-Rack Funktion")
Darüberhinaus besitzt er ein Heizelement zum kontrollierten verglimmen der Bradley Bisquetten. Das sind die gepressten Räucher- bzw. Aromahölzer für die Bradley Smoker.
Das Räuchern funktioniert dabei ganz einfach. Ausserhalb des Räucherofens werden die Bisquetten in einer Schiene auf dem Rauchgenerator gestapelt.
Alle 20 Minuten schiebt der Generator eine Bisquette in den Bradley Smoker und sorgt somit für Nachschub. Durch diesen Vorgang wird auch die aktuell brennende Bisquette gelöscht und es entstehen keine ungewünschten Aromen durch Gase, Säuren oder Harze. die beim vollständigen Verbrennen von Holz sonst ins Räuchergut übergehen könnten.
Für das Kalträuchern steht zusätzlich der Bradley Kaltrauch Adapter zur Verfügung. Durch diesen wird der Rauchgenerator vom Smoker entkoppelt und so auch die Hitzeentwicklung, die beim Verglimmen der Bisquetten entsteht. Im Smoker sammelt sich nur das feine Raucharoma.
![Bradley Smoker Digital 4-Rack]( "Bradley Smoker Digital 4-Rack")
Räuchern und Garen im Bradley Smoker Digital 4-Rack
Aufgrund der sehr einfachen und konstanten Steuerung können Sie im Bradley Smoker eine Vielzahl von Speisen zubereiten!
Das geht dabei auch weit über das Räuchern von Fisch oder Wurst hinaus. Selbst leckere Speisen wie Pulled Pork oder Spare Ribs sind kein Problem und auch zum Dörren von Fleisch ist ein Räucherofen geeignet.
