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  • Hersteller: Bradley Smoker
  • Art.Nr.: BTDS76CE
  • EAN: 689796990308

Bradley Digital Smoker 4-Rack

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Produktbeschreibung

Der Bradley Smoker Digital 4-Rack ist ein elektrischer Räucherofen mit kinderleichter Bedienung und herausragenden Ergebnissen.

Noch nie war es so leicht selbst zu räuchern, was an der durchdachten Technik liegt.

Einfachste Temperatursteuerung, feinstes Raucharoma, kinderleichte Bedienung und immer perfekt aromatisiertes Räuchergut

Der Bradley Smoker Digital 4-Rack

Die Vorteile des Bradley Smokers gegenüber herkömmlichen Räucheröfen liegen auf der Hand:

  • einfachste Temperatursteuerung über digitales Steuerelement
  • steuerbare Ofen- und Rauchzeit
  • konstantes Raucharoma ohne Aufwand
  • feinstes Aroma durch enorme Reinheit des Holzes (99,98%)
  • keine ungewünschten Aromen dank löschen der Bisquetten

Nach dem Start arbeitet der Bradley Digital Smoker völlig automatisch, weshalb Sie ohne großen Aufwand herrlich aromatisierte Speisen herstellen können und das ohne Beaufsichtigung Ihres Räucherofens.

Die Funktionsweise des Bradley Digital Smokers

Generell kann der Bradley Smoker kalträuchern und heißräuchern. Zum Heißräuchern besitzt er ein frei regulierbares Infrarot Heizelement an der Rückseite, welches bis zu 130°C erzeugen kann.

Bradley Smoker Digital 4-Rack Funktion

Darüberhinaus besitzt er ein Heizelement zum kontrollierten verglimmen der Bradley Bisquetten. Das sind die gepressten Räucher- bzw. Aromahölzer für die Bradley Smoker.

Das Räuchern funktioniert dabei ganz einfach. Ausserhalb des Räucherofens werden die Bisquetten in einer Schiene auf dem Rauchgenerator gestapelt.

Alle 20 Minuten schiebt der Generator eine Bisquette in den Bradley Smoker und sorgt somit für Nachschub. Durch diesen Vorgang wird auch die aktuell brennende Bisquette gelöscht und es entstehen keine ungewünschten Aromen durch Gase, Säuren oder Harze. die beim vollständigen Verbrennen von Holz sonst ins Räuchergut übergehen könnten.

Für das Kalträuchern kann man diesen Prozess noch mit einem Adapter vom Räucherschrank entkoppeln,Bradley Smoker Digital 4-Rack um wirklich nur das feine Raucharoma im Bradley Smoker zu sammeln.

Räuchern und Garen im Bradley Smoker Digital 4-Rack

Aufgrund der sehr einfachen und konstanten Steuerung können Sie im Bradley Smoker eine Vielzahl von Speisen zubereiten!

Das geht dabei auch weit über das Räuchern von Fisch oder Wurst hinaus. Selbst leckere Speisen wie Pulled Pork oder Spare Ribs sind kein Problem und auch zum Dörren von Fleisch ist ein Bradley Räucherofen geeignet.

Technische Daten

Bezeichnung Bradley Digital Smoker 4-Rack
Typ Räucherschrank
Betrieb elektrisch
Befeuerung mit Räucherholz / Aromaholz in Form von Bisquetten
Artikelnummer BTDS76CE
Außenmaße (mm) 430L x 370B x 850H - 610L mit Generator nebendran
Innenmaße (mm) 380L x 292B x 647H
Rauchvolumen / Kapazität 495 mm effektive Rauchhöhe oberhalb der Tropfschale /
37500 cm³
Kochfläche 1452 cm²
Gewicht mit Verpackung 21 kg
Innenkonstruktion Edelstahl poliert
Außenkonstruktion Powder Epoxy Stahl
Koch Element 500 Watt
Rauch Element 125 Watt
Strohm 220 - 240 Volt – 50 Hz 2.5 Amps
Maximale Temperatur 130 °C Vorbehaltlich der Umgebungstemperatur
Minimale Temperatur Vorbehaltlich der Umgebungstmperatur
Verstellbare Roste 4 Roste Chrom vernickelt

Lieferumfang

Bradley Smoker inkl. Rauchgenerator und 4 Rosten

Kundenbewertungen

5 Sterne - basierend auf 22 Bewertungen

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Funktioniert tadellos. Bei höheren Temperaturen wird noch genauer.Bei 20 Grad Außentemperatur getestet. Ziemlich hoher Preis für die Bisquetten.Endergebnis aber erstaunlich gut.

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Bewertung: 5 / 5 Sterne

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Super

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gut

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Funktioniert soweit einwandfrei - erste gute Erfahrungen mit pulled porc und Lachs gemacht. Allerdings hat der Bradley jetzt im Winter doch seine Schwierigkeiten auf Temperatur zu kommen und mehr als 110 Grad werden es auch nicht.

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Bewertung: 4 / 5 Sterne

Funktioniert, reagiert aber sehr empfindlich auf die Aussentemperatur

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Bewertung: 4 / 5 Sterne

Super zum smoken. Ich würde es jedem empfehlen der es gerne etwas rauchig mag und gerne Schinken und so selber macht

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Bewertung: 5 / 5 Sterne

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