Bradley Smoker Bisquetten
Wähle Bradley Smoker Bisquetten passend zu deinem Räuchergut und der gewünschten Rauchdauer. Vergleiche Holzsorten sowie 48er- und 120er-Packungen für deinen nächsten Räuchergang.
Bradley Bisquetten nach Räuchergut und Rauchdauer auswählen
Für deine Auswahl sind zwei Fragen entscheidend: Welche Holzsorte passt zu deinem Essen und wie lange möchtest du Rauch zuführen? Die Bisquetten werden automatisch auf die Heizfläche transportiert. Nach dem vorgesehenen Intervall schiebt der Mechanismus die verbrauchte Bisquette weiter in die Wasserschale.
Bei Original, Digital und Professional erfolgt der Wechsel im 20-Minuten-Takt. Beim Raven kannst du ein Intervall von 20, 30 oder 40 Minuten einstellen. Plane deinen Vorrat deshalb nach der gewählten Einstellung und der tatsächlichen Rauchphase.
Mit welcher Holzsorte beginnen?
Für Fisch bietet sich zum Einstieg Erle an, für Geflügel oder Schweinefleisch beispielsweise Apfel. Hickory ist eine mögliche Wahl für Rind, Schwein und Wild. Die folgende Übersicht zeigt weitere Kombinationen und hilft dir, neue Sorten gezielt auszuprobieren.
Die passende Holzsorte und Aromamischung für jede Spezialität
Die Zuordnungen sind Geschmacksempfehlungen und keine festen Regeln.
| Räuchergut | Erle (Alder) |
Apfel (Apple) |
Kirsche (Cherry) |
Hickory | Ahorn (Maple) |
Mesquite | Eiche (Oak) |
Pekannuss (Pecan) |
Special Blend | Whiskey Oak | Salbei (Sage) |
Bier (Beer) |
Hunters Blend | Caribbean Blend |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Geflügel | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | – | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Fisch und Meeresfrüchte | ✓ | – | ✓ | – | ✓ | ✓ | – | – | ✓ | – | – | – | ✓ | – |
| Rind | – | ✓ | ✓ | ✓ | – | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | – | ✓ | ✓ | ✓ |
| Schwein | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | – | – | – |
| Lamm | – | ✓ | ✓ | – | – | – | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | – | ✓ | ✓ |
| Wild | – | – | – | ✓ | – | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | – | – | ✓ | ✓ |
| Wasservögel | – | – | ✓ | ✓ | – | ✓ | – | ✓ | ✓ | ✓ | – | – | – | – |
| Gemüse | – | – | ✓ | – | ✓ | – | – | – | – | – | – | – | ✓ | ✓ |
| Nüsse | – | – | – | ✓ | – | ✓ | – | – | – | – | – | – | – | – |
| Käse | – | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | – | – | – | – | – | – | – | – | – |
Legende: ✓ = empfohlene Kombination; – = keine Empfehlung in dieser Übersicht, aber nicht grundsätzlich ungeeignet.
48 oder 120 Bisquetten: Wie viel Vorrat brauchst du?
Eine 48er-Packung eignet sich, wenn du eine Holzsorte kennenlernen oder zwischen mehreren Aromen wechseln möchtest. Die 120er-Packung bietet mehr Vorrat für deine bevorzugte Sorte. Maßgeblich ist die Rauchdauer: Ein Räuchergang kann länger garen, als du tatsächlich Rauch zuführst.
| Packung | Bei 20 Minuten Intervall | Raven bei 30 Minuten | Raven bei 40 Minuten |
|---|---|---|---|
| 48 Bisquetten | 16 Stunden | 24 Stunden | 32 Stunden |
| 120 Bisquetten | 40 Stunden | 60 Stunden | 80 Stunden |
Die Werte sind rechnerische Packungsreichweiten über mehrere Räuchergänge: Anzahl der Bisquetten × Intervall ÷ 60. Sie beschreiben weder die maximale Laufzeit des Geräts noch die Reichweite einer Magazinfüllung. Vorlauf und gegebenenfalls für den Vorschub benötigte Bisquetten sind nicht berücksichtigt.
Bei 20 Minuten Intervall benötigst du rechnerisch drei Bisquetten je Stunde Rauch. Für vier Stunden Rauchphase sind das zwölf Bisquetten zuzüglich des gegebenenfalls benötigten Vorschubvorrats. Beim Raven entsprechen 30 Minuten zwei Bisquetten je Stunde; bei 40 Minuten sind es drei Bisquetten in zwei Stunden.
Bradley Pellets oder Bisquetten?
Wenn du nach Bradley Pellets suchst, sind für die hier angebotenen Bradley Räucheröfen die gepressten Holzscheiben gemeint: Bisquetten, international auch Bisquettes genannt. Sie sind anders geformt als Grillpellets und für die Bisquettenzufuhr vorgesehen. Herkömmliche Pellets für Pelletgrills ersetzen sie nicht.
Wähle jetzt deine Holzsorte und Packungsgröße. Den passenden Ofen findest du bei den Bradley Räucheröfen, ergänzende Roste und Hauben im Bradley Zubehörsortiment.
* Unser Verkaufspreis weicht von der UVP des Herstellers ab. Diese Anzeige dient Ihnen zur Bewertung des Verkaufspreises, es handelt sich hierbei ausdrücklich nicht um ein werbliches Angebot.
** Aufgrund der in Deutschland geltenden Buchpreisbindung kann auf Bücher leider kein Skonto gewährt werden.
Alle Preise inkl. USt. zzgl. Versand.
*** Die Preisangaben mit der Bezeichnung "UVP" dienen ausschließlich zu Vergleichzwecken und zeigen die unverbindliche Verkaufsempfehlung des Herstellers.
