Gussplatten und Planchas

NapoleonPlancha porzellanbeschichtet

Kleinteiliges Grillgut oder auch Pancakes, Spiegeleier und Speck lassen sich problemlos auf einer Napoeleon Gussplatte bzw. Plancha zubereiten. Mit den massiven Grillplatten aus Gusseisen wird eine besonders gleichmäßige Temperaturverteilung und dadurch optimale Grillergebnisse erzielt. Und mit einem Grillgutheber oder Spatel haben Sie das Grillgut perfekt im Griff.

Napoleon Plancha aus Gusseisen

Verantwortlich für die gleichmäßige Temperaturverteilung ist das Material. Gusseisen verfügt über hervorragende Hitzeleiteigenschaften und kann Wärme sehr gut speichern. Dafür ist Gusseisen allerdings in der Pflege etwas aufwendiger. Es darf auf keinen Fall mit Spülmittel gereinigt werden, sonst wird die schützende Patina zerstört. Aber mit guter Pflege und regelmäßigen Einfetten hat man sehr lange Freude an seiner Napoeleon Plancha aus Gusseisen.

Die Planchas von Napoeleon ersetzen entweder einen kompletten Grillrost der Grillfläche oder werden ganz einfach auf den Rost gelegt. Nach einer gewissen Aufheizphase bieten die Platte unzählige Möglichkeiten der Zubereitung verschiedensten Grillgutes. Der große Vorteil dabei ist, dass gerade kleinteiliges Grillgut nicht mehr durch die Roste fallen kann, sondern sicher auf der Platte liegen bleibt.

Napoleon Gussplatte / Wendeplatte mit zwei verschiedenen Seiten

Napoleon Gussplatten als Wendeplatten

Die Napoleon Gussplatten zum Einsetzen in die Grillfläche besitzen zwei verschiedene Seiten. Die eine Seite der Gusseisenplatte ist glatt und damit perfekt zur Zubereitung von Eiern oder Pfannkuchen geeignet. Mit einem passendenden Spatel oder Wende kann man problemlos auf der Platte arbeiten.

Die andere Seite der Platte besitzt eine gewellte Oberfläche und ist selbst zu Grillen von Steaks geeignet. Die gewellte Oberfläche sorgt dabei sogar für die richtigen Brandings. Natürlich gibt es passende Planchas für alle gängigen Napoleon Gasgrill Modelle – egal ob Rogue, Prestige oder Lex.

Kleine Löcher in den Seiten der Gussplatten sorgen dafür, dass das Grillgut nicht im eigenen Saft gart, sondern knusprig gegrillt wird. Hier können die überschüssigen Flüssigkeiten einfach abfließen.

Porzellanbeschichtete Planchas von Napoleon

Auch die porzellanbeschichteten Planchas von Napoeleon eignen sich perfekt zur Zubereitung allerlei Grillspezialitäten – egal ob Fisch, Garnelen, Gemüse oder auch kleine Fleischstücke. Dabei sorgt die beschichtete Oberfläche dafür, dass nichts so schnell hängenbleiben kann – auch bei hohen Temperaturen. Die Grillplatte einfach auf den Rost Ihres Grills stellen, aufheizen und schon kann es losgehen.

Eine umlaufende Rinne fängt austretende Flüssigkeiten auf und sorgt so für kross gegrilltes Gemüse, Fisch und Fleisch.