Klaus grillt Gewürze für Fleisch, Geflügel, Wild und Fisch
Mit Klaus grillt Gewürzen für Fleisch, Geflügel, Wild und Fisch würzt Du passend zu Deinem Gericht. Entdecke BBQ Rubs und Spezialmischungen im Streuer für Rippchen, Grillhähnchen, Braten und Fisch.
Welches Klaus grillt Gewürz passt zu Deinem Fleisch?
Wähle zuerst nach dem Gericht, das Du zubereiten möchtest: Ein Rub für Rippchen erfüllt eine andere Aufgabe als ein Fischgewürz oder eine Mischung für Gulasch. Danach entscheidest Du, welche Packungsgröße zu Deinen Grill- und Kochgewohnheiten passt.
| Gewürzmischung | Streuergröße | Anwendungsempfehlung |
|---|---|---|
| Rib Rib Hurra | 240 g und 750 g | Für Spareribs, Baby Back Ribs und Beef Ribs vom Grill, aus dem Smoker oder Dutch Oven. |
| Asia Chicken | 180 g | Für Hähnchen und Wokgerichte mit einer asiatischen Würzrichtung. |
| Beef Jerky | 900 g | Für selbstgemachtes Beef Jerky. Die Mischung enthält Nitritpökelsalz; Dosierung nach Produktanleitung. |
| Fischers Klause | 250 g | Für Fischfilets und Meeresfrüchte, etwa Lachs und Garnelen, zum Grillen, Braten oder Dünsten. |
| Gans Wilder Klaus | 160 g | Für Gans, Ente und Wildgeflügel. Ganze Vögel innen und außen würzen. |
| Goldbroiler Rub | 220 g und 700 g | Für Grillhähnchen, Chicken Wings und Putenbrust aus Grill, Smoker oder Backofen. |
| Grilletta Würzer | 220 g | Für Grilletta, Burger-Patties und Frikadellen. Die Mischung in die Hackfleischmasse einarbeiten. |
| Grillt Nemo | 280 g | Für Lachs, Forelle, Zander und Garnelen vom Grill oder aus der Pfanne. |
| Gulasch Würzer | 190 g | Für Gulasch mit Rind oder Schwein sowie vegetarische Varianten aus Topf oder Dutch Oven. |
| Gyros Würzer | 210 g und 700 g | Für Gyros und mediterran gewürzte Fleisch-, Geflügel- oder Gemüsegerichte. |
| Hot Legs Rub | 220 g | Für leicht pikante Chicken Wings, Hähnchenkeulen, Hähnchenbrust und ganze Grillhähnchen. |
| Jagdfieber #1 | 80 g | Für Wild und Lamm mit einer Kräuterwürze aus unter anderem Majoran und Paprika. |
| Jagdfieber #2 | 110 g | Für kurzgebratenes Wildfleisch, Wildbraten und Schmorgerichte; auch für Bratensud und Sauce. |
| Jagdfieber #3 | 100 g | Für Ente und Wildgeflügel aus Grill, Smoker oder Backofen. |
| Magic Dust Rub | 240 g und 750 g | Für Rippchen, Fleisch und Geflügel mit einer würzig-süßen BBQ-Richtung; auch für Gemüse. |
| Millionärs Rub | 220 g und 720 g | Für Rindersteaks wie Ribeye, Rumpsteak und Tomahawk sowie Brisket aus dem Smoker. |
| OSG Knobi | 200 g | Für Nackensteaks, Koteletts und Hähnchenspieße mit Knoblauchnote; auch für Knoblauchbrot. |
| OSG Paprika | 200 g | Für Nackensteaks, Koteletts und Geflügel mit kräftiger Paprikawürze. |
| OSG Pepper | 240 g | Für pfeffrig gewürztes Rindfleisch, Schweinebauch und Geflügel; trocken oder als Marinade. |
| OSG Rostbrätl | 190 g | Für Rostbrätel nach Thüringer Art vom Grill oder aus der Pfanne. |
| Red Garlic Rub | 220 g | Für Rind, Schwein, Geflügel und Lamm, wenn eine ausgeprägte Knoblauchnote gewünscht ist. |
| Rehvolution | 170 g | Für die Herstellung eigener Rehbratwurst; in die Wurstmasse einarbeiten. |
| Sauerei Rub | 210 g und 650 g | Für Schweinefleisch, insbesondere Pulled Pork und Spareribs. |
| Schweinebraten Würzer | 190 g | Für klassischen Schweinebraten. |
| Smoky Honey Dust | 210 g | Für Rippchen, Fleisch und Geflügel mit einer Kombination aus Rauch- und Honignote. |
| Smoky Porky Rub | 200 g | Für rauchig gewürzte Spareribs, Pulled Pork, Schweinenacken und Koteletts. |
| Sweet Bloody Melly | 230 g | Für süß-rauchige Ribs, Pulled Pork und Chicken; auch für Gemüse. |
| Sweet Honey Dust | 230 g | Für Ribs, Pulled Pork, Chicken und Braten mit süß-würziger Honignote. |
| Wilder Klaus Black | 220 g | Für Schwarzwild, insbesondere Wildschwein, vom Grill oder aus dem Schmortopf. |
| Wilder Klaus Red | 180 g | Für Hirsch, Reh und Wildschwein vom Grill, aus der Pfanne oder dem Schmortopf. |
Rippchen, Geflügel und Braten gezielt würzen
Für Spareribs, Baby Back Ribs und Beef Ribs ist Rib Rib Hurra auf Rippchengerichte abgestimmt. Paprika, Knoblauch, Pfeffer und Zwiebel bilden die kräftige Würzbasis. Den Rub kannst Du für Ribs vom Grill, aus dem Smoker oder aus dem Dutch Oven verwenden.
Für Grillhähnchen, Chicken Wings und Putenbrust bietet sich der Goldbroiler Rub an. Seine Mischung aus Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Kräutern gibt Geflügel eine herzhafte Würze. Mit Asia Chicken und Hot Legs Rub findest Du weitere auf Geflügel ausgerichtete Mischungen.
Steht das Gericht bereits fest, führt Dich die Anwendungstabelle direkt zur passenden Mischung. Besonders bei eigenen Würsten, Hackfleischgerichten und Beef Jerky lohnt sich die gezielte Auswahl nach Zubereitung.
Gewürze für Fisch und Wild auswählen
Für Fischgerichte findest Du Fischers Klause im 250-g-Streuer und Grillt Nemo im 280-g-Streuer. Beginne bei feinen Fischfilets mit einer zurückhaltenden Dosierung, damit der Eigengeschmack erhalten bleibt.
Bei Wild lohnt sich der Blick auf die genaue Anwendung: Wilder Klaus Black ist auf Schwarzwild ausgerichtet, Jagdfieber #3 auf Ente und Wildgeflügel. Rehvolution ist eine Spezialmischung für selbstgemachte Rehbratwurst. Für Gans und Ente kannst Du außerdem Gans Wilder Klaus einsetzen.
Kleiner Streuer oder größere Vorratspackung?
Wenn Du zwischen mehreren Gewürzen wechselst, lässt sich eine kleinere Packung leichter in Deinem üblichen Verbrauch aufbrauchen. Größere Streuer passen zu regelmäßig wiederkehrenden Gerichten oder größeren Grillrunden. Die Tabelle zeigt Dir die jeweiligen Größen im direkten Überblick.
So setzt Du BBQ Rubs passend ein
Ein Rub ist eine trockene Würzmischung, die Du gleichmäßig auf der Oberfläche verteilst und leicht andrückst. Richte Dosierung und Einwirkzeit nach der jeweiligen Produktanleitung. Berücksichtige bei zusätzlichem Salz oder einer späteren Sauce, welche Würze bereits am Fleisch ist.
Für passende Beilagen findest Du ergänzend Klaus grillt Gewürze für Gemüse und Beilagen. Suchst Du eine Mischung für wechselnde Gerichte, lohnt sich der Blick auf die universellen Gewürzmischungen von Klaus grillt.
Wähle jetzt Dein Klaus grillt Gewürz für Fleisch, Geflügel, Wild oder Fisch und die Streuergröße, die zu Deinem nächsten Grillprojekt passt.
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