Grillfürst Gänse Gewürz - Streuer 100g

Produktbeschreibung

Der Duft eines Gänsebratens, goldbraune Haut und die Vorfreude auf das gemeinsame Festessen: Mit dem Grillfürst Gänse Gewürz - Streuer 100g bekommt die Weihnachtsgans ihre klassische Kräuterwürze. Majoran und Beifuß treffen auf eine feine Orangennote und begleiten den kräftigen Geschmack des Geflügels.

Ob Martinsgans, Gänsekeulen zum Sonntagsessen oder festlicher Entenbraten: Das Gänsegewürz vereint Salz, Kräuter und Gewürze in einer fertigen Mischung. Einfach einreiben und nach dem gewünschten Rezept im Backofen oder Grill zubereiten, ohne erst viele einzelne Gewürze zusammenzustellen.

Grillfürst Gänse Gewürz - Streuer 100g

• Klassische Kräuterwürze: Majoran und Beifuß geben Gans und Ente ihren charakteristischen Bratengeschmack.
• Feine Orangennote: Orangenschale ergänzt die herzhaften Aromen um einen fruchtigen Akzent.
• Fertiges Gewürzsalz: Salz, Kräuter und Gewürze lassen sich gemeinsam auftragen.
• Vielseitig verwendbar: für ganze Gänse, Gänsebrust, Keulen, Ente und Schweinebraten.
• Vegane Rezeptur: die Mischung enthält keine tierischen Zutaten.
• 100-g-Streudose mit QR-Code: zum Dosieren bei der Vorbereitung und zum Entdecken weiterer Rezepte und Tipps.

Mit dem Gewürz für Gänsebraten ist die passende Würzung für das nächste Festessen bereits zusammengestellt.

So schmeckt die Festtagsgans: kräuterwürzig mit feiner Orangennote

Zu kräftigem Gänsefleisch passt eine Würzung, die auch neben Rotkohl, Klößen und Bratensauce erkennbar bleibt. Im Gänsegewürz mit Beifuß und Majoran verbinden sich würzige Kräuternoten mit dem herben Charakter von Beifuß und dem Aroma von Wacholder. Orangenschale setzt einen fruchtigen Akzent; Pfeffer, Zwiebel, Thymian, Piment und Lorbeer ergänzen die Mischung.

Die Kombination passt besonders gut zu einer Gänsefüllung mit Äpfeln und Zwiebeln. Für eine fruchtigere Variante können Orangenstücke dazukommen. So lässt sich der Braten geschmacklich variieren, während die Würzung unkompliziert bleibt.

Gänsegewürz richtig verwenden: innen und außen würzen

Das Gewürzsalz für Gans wird direkt aufgetragen und leicht eingerieben. Da Salz bereits enthalten ist, zunächst sparsam dosieren und auf zusätzliches Salz verzichten. Auch gesalzene Brühe oder Fond bei der späteren Zubereitung berücksichtigen.

1. Vorbereiten: Eine küchenfertige, vollständig aufgetaute Gans innen und außen mit Küchenpapier trocken tupfen. Einen eventuell enthaltenen Beutel mit Innereien vorher entfernen.
2. Gleichmäßig würzen: Etwas Gewürzmischung in eine kleine Schale geben und die Gans innen sowie auf der Haut damit einreiben. So bleibt die Streudose beim Umgang mit rohem Geflügel sauber.
3. Nach Geschmack füllen: Apfelstücke und Zwiebeln locker in den Bauchraum geben und die Öffnung mit Küchengarn verschließen.
4. Schonend garen: Nach dem gewählten Rezept im Backofen oder bei indirekter Hitze im geschlossenen Grill zubereiten. Die Garzeit richtet sich nach Gewicht, Füllung und Garmethode; den Gargrad mit einem Fleischthermometer kontrollieren.
5. Haut bräunen: Zum Ende der Garzeit die Hitze nach Rezept erhöhen und bei Verwendung eines Bräters den Deckel abnehmen. Die Bräunung beobachten, damit die Kräuter nicht verbrennen.

Aus dem aufgefangenen Bratensaft lässt sich eine passende Sauce zum Gänsebraten zubereiten. Dafür überschüssiges Fett abschöpfen und die Sauce erst nach dem Einkochen abschmecken, da sie bereits Würze vom Braten aufgenommen hat.

Auch für Gänsekeulen, Entenbrust und den Sonntagsbraten

Für kleinere Tischrunden muss es keine ganze Gans sein. Das Gänse- und Entengewürz lässt sich ebenso für einzelne Teilstücke und andere herzhafte Braten verwenden:

• Gänsekeulen mit Apfel und Zwiebel: Die Keulen einreiben und auf einem Bett aus Apfel- und Zwiebelstücken im Bräter garen. Dazu passen Kartoffelklöße.
• Entenbrust mit Orangensauce: Die Fleischseite würzen und die Brust nach Rezept zubereiten. Eine Orangensauce greift die fruchtige Note der Mischung auf.
• Schweinebraten mit Wurzelgemüse: Den Braten mit dem Gewürzsalz einreiben und mit Möhren, Zwiebeln und Knollensellerie schmoren.

Für weitere Ideen führt der QR-Code auf der Gänsegewürz-Streudose zu Rezepten und Anwendungstipps im Grillfürst Magazin.