COZZE Pizzaofen 13 Zoll Elektro - mit Pizzastein und Hitzeschild

Produktbeschreibung

Der COZZE Pizzaofen 13 Zoll Elektro - mit Pizzastein und Hitzeschild bringt das Backen auf heißem Stein auf Terrasse oder Balkon - mit 230-Volt-Anschluss statt Gasflasche. 2.200 Watt Heizleistung, bis zu 450 °C und die digitale Temperaturregelung schaffen die Grundlage für frisch gebackene Pizza bis 34 cm mit krossem Boden. Die Wunschtemperatur wird am Gerät eingestellt, die Pizza auf dem festen Stein von Hand gedreht. Das kompakte Format passt zu einem Pizzaplatz im Freien, an dem Strom die passende Energiequelle ist.

COZZE Pizzaofen 13 Zoll Elektro - mit Pizzastein und Hitzeschild

• 2.200 W Elektroleistung - Betrieb an 230 Volt ohne Gasflasche.
• Pizza bis 34 cm - Format für individuell belegte Einzelpizzen.
• Cordierit-Pizzastein - 34 x 34 x 1 cm, festliegend.
• Digitale Temperaturregelung - Wunschtemperatur am Gerät einstellen und die Ofenhitze ablesen.
• Bis 450 °C - hohe Ofenhitze für kräftige Bräunung von Rand und Belag.
• Hitzeschild inklusive - verschließt die Öffnung in den laut Anleitung vorgesehenen Aufheiz- und Nutzungsschritten.
• Ofenabmessungen - 53 x 53 x 29 cm.
• Gehäuse - verzinkter, pulverbeschichteter Stahl mit Korrosionsschutz durch Verzinkung und Beschichtung.
• 230-Volt-Anschluss - 2 m Anschlusskabel mit Stecker.
• Nur für draußen - für den Betrieb im Außenbereich vorgesehen.

Der Elektro-Pizzaofen bringt heiße Steinfläche und digitale Temperaturregelung für selbst belegte Pizza zusammen.

COZZE Pizzaofen 13 Zoll Elektro: Pizza vom Stein ohne Gasflasche

Der COZZE Pizzaofen 13 Zoll Elektro nutzt eine 230-Volt-Stromversorgung. Damit entfallen Gasflasche, Gasschlauch und das Einstellen einer Gasflamme. Die digitale Regelung übernimmt die Temperatursteuerung, während sich die Pizza auf dem festen Stein mit dem Schieber gezielt ausrichten lässt. Das ist eine klare Kombination für alle, die elektrisch backen und den Backgrad selbst beobachten möchten.

Die 13-Zoll-Ausführung bietet Platz für Pizza bis 34 cm und misst 53 x 53 x 29 cm. Wichtig für die Auswahl: Dieses Modell ist ausschließlich für den Außenbereich vorgesehen. Der elektrische Anschluss ist deshalb kein Hinweis auf eine Freigabe für die Küche im Haus.

Temperatur einstellen und elektrisch auf Stein backen

Frisch belegter Teig braucht Hitze von unten und im Backraum. Die 2.200-Watt-Heizung bringt den Elektro-Pizzaofen auf bis zu 450 °C; über die digitale Regelung wird die gewünschte Temperatur eingestellt. Eine Gasflamme muss dabei nicht nachgeregelt werden. Das erleichtert den Einstieg in den Backvorgang: Temperatur wählen, den Stein gründlich vorheizen und die Pizza einschieben.

Der 230-Volt-Anschluss mit 2 m Kabel macht eine Gasflasche samt Schlauch überflüssig. Die Pizza wird auf dem festen Stein von Hand gedreht; die digitale Regelung kümmert sich um die eingestellte Ofentemperatur. Wie lange eine Pizza backt, hängt von Teigdicke, Belag und Vorheizung ab. Die sichtbare Bräunung entscheidet über den passenden Moment zum Herausnehmen.

Heißer Cordierit-Stein für einen krossen Pizzaboden

Der Unterschied zum Backen auf einem kalten Blech beginnt beim Kontakt mit der Backfläche: Der vorgeheizte Cordierit-Pizzastein überträgt gespeicherte Wärme unmittelbar auf den Teigboden. Während oben der Belag gart, kann unten die Kruste entstehen. Dafür muss der Stein ausreichend Zeit zum Aufheizen bekommen. Eine bereits hohe Lufttemperatur im Ofen bedeutet noch nicht, dass auch der Stein vollständig durchgeheizt ist.

Die feste Steinfläche mit 34 x 34 x 1 cm bleibt während des Backens an ihrem Platz. Die Pizza wird mit dem Schieber von Hand gedreht. So lässt sich eine noch helle Seite gezielt zur stärkeren Hitze ausrichten. Der Teig sollte vollständig auf der Steinfläche liegen; ein zum Pizzaformat passender Schieber erleichtert das sichere Auflegen und Entnehmen.

Digitale Anzeige für einen nachvollziehbaren Backablauf

Die digitale Temperaturanzeige zeigt die Ofentemperatur als Zahlenwert. Beim Vorheizen wird sichtbar, wie die Hitze steigt. Zwischen zwei Pizzen lässt sich prüfen, ob der Ofen wieder nachgeheizt hat. Die gewünschte Temperatur wird über die digitale Regelung am Gerät eingestellt.

Ein separat erhältliches Infrarotthermometer ergänzt diese Kontrolle um die Temperatur der Steinoberfläche. Das hilft besonders dann, wenn mehrere Pizzen hintereinander gebacken werden: Jeder Teigling entzieht dem Stein Wärme. Vor der nächsten Pizza lässt sich beurteilen, ob die Fläche weiter nachheizen sollte. So wird der Backstart nicht allein aus der Lufttemperatur im Ofen abgeleitet.

Kompakter Ofenaufbau für den eigenen Pizzaplatz

Das Gehäuse aus verzinktem, pulverbeschichtetem Stahl schützt den Stahl durch Verzinkung und äußere Beschichtung vor Korrosion. Die Geräteabmessungen betragen 53 x 53 x 29 cm. Für einen gut bedienbaren Pizzaplatz zählt zusätzlich Platz vor der Einschuböffnung: Der Schieber muss gerade eingeführt und mit der fertigen Pizza wieder herausgezogen werden können.

Der Elektro-Pizzaofen benötigt einen geeigneten Stromanschluss am vorgesehenen Aufstellplatz. Auch bei elektrischem Betrieb ist dieses Modell nur für draußen bestimmt. Ein ebener, geeigneter Untergrund und die Aufstellabstände aus der Anleitung sind zu berücksichtigen. Der enthaltene Hitzeschild wird entsprechend der Anleitung für die vorgesehenen Aufheiz- und Backschritte eingesetzt. Nach dem Betrieb vollständig abkühlen lassen und erst trocken abdecken. Den heißen Stein niemals mit Wasser abkühlen; vor dem nächsten Aufheizen muss er vollständig trocken sein.

Der COZZE Pizzaofen 13 Zoll Elektro verbindet das aktive Backen auf festem Stein mit elektrischer Temperaturregelung - für selbst belegte Pizza, die im gewünschten Backgrad frisch auf den Tisch kommt.

Lieferumfang

• 1x COZZE Pizzaofen 13 Zoll Elektro
• 1x Pizzastein aus Cordierit
• 1x Hitzeschild