Bradley Raven Food Smoker / Elektro Räucherofen

Produktbeschreibung

Der Bradley Raven Smoker verbindet automatischen Bisquettennachschub mit digitaler Temperaturregelung und separat einstellbarer Rauch- und Garzeit. Die Bedienung erfolgt einfach über die Touchbuttons am Gerät oder per iSmoke App über Bluetooth. Wählbare Bisquettenintervalle von 20, 30 oder 40 Minuten ermöglichen es, die Rauchzufuhr an das jeweilige Räuchervorhaben anzupassen.

Die Ausstattung des Bradley Raven Smokers im Überblick

• Übersichtliches LED-Display - zum Ablesen von Temperaturen und Räucherzeiten.
• Bedienung per Touchbuttons - Einstellungen direkt an der Gerätetür vornehmen.
• Tür aus gehärtetem Glas - mit integriertem Display und Bedienfeld.
• Digitale Temperaturmessung und -regelung - auch über die iSmoke App per Bluetooth bedienbar.
• Separat einstellbare Rauch- und Garzeit - die Rauchphase unabhängig von der gesamten Garzeit festlegen.
• Integriertes Bisquettenfach an der Türinnenseite - zum Nachfüllen herausnehmbar, Füllstand durch die Glastür sichtbar.
• Wählbare Bisquettenintervalle - automatischer Vorschub alle 20, 30 oder 40 Minuten.
• Doppelte Garraumheizung mit 2 × 500 Watt - für Temperaturen von 30 bis 160 °C.
• 87 Liter nutzbares Räuchervolumen - mit Edelstahl-Innenausstattung und vier Rosten.
• Zwei Kerntemperaturfühler inklusive - zum unabhängigen Überwachen von zwei Fleischstücken.

So erleichtert der Bradley Raven das Einstellen des Räuchergangs und die Kontrolle der Temperaturen.

Einfach am Gerät bedienen oder per App steuern

Das weiß beleuchtete LED-Display zeigt Temperaturen und Zeiten gut lesbar an. Über die Touchbuttons an der Glastür werden die gewünschten Werte direkt am Gerät eingestellt.

Mit der iSmoke App lassen sich Temperaturen und Zeiten innerhalb der Bluetooth-Reichweite bequem am Smartphone überwachen und einstellen. Rauch- und Garzeit werden separat festgelegt, sodass die Rauchzufuhr bereits enden kann, während die Speisen weitergaren.

Bisquettenvorrat im Blick, Kerntemperaturen unter Kontrolle

Das Bisquettenfach sitzt auf der Innenseite der Tür und lässt sich zum Befüllen herausnehmen. Durch die Glastür bleibt der Holzvorrat von außen erkennbar. Der Räucherraum bietet 87 Liter nutzbares Innenvolumen und nimmt vier Räucherböden auf.

Die digitale Temperaturregelung steuert die Garraumheizung entsprechend der gewählten Einstellung. Mit den beiden mitgelieferten Kerntemperaturfühlern können zusätzlich die Temperaturen im Inneren von zwei unterschiedlichen Stücken unabhängig voneinander erfasst werden.

Garwärme und Rauchzufuhr passend zum Gericht einstellen

Der Bradley Raven Smoker eignet sich zum Warm- und Heißräuchern. Zwei Garraumheizelemente mit jeweils 500 Watt ermöglichen Temperaturen von 30 bis 160 °C. Die Garraumheizung arbeitet getrennt von der Heizung zur Raucherzeugung.

Für den Rauch sorgen Bradley Bisquetten aus gepresstem Holz. Der automatische Mechanismus führt sie aus dem integrierten Magazin zur separaten Bisquettenheizung mit einer Leistung von 100 bis 300 Watt. Der Vorschub lässt sich auf Intervalle von 20, 30 oder 40 Minuten einstellen. Verbrauchte Bisquetten gelangen anschließend in die mit Wasser gefüllte Auffangschale.

Von Räucherfisch bis Pulled Pork: vielseitig zubereiten

Die einstellbaren Temperaturen und Rauchzeiten machen den elektrischen Räucherofen für unterschiedliche Speisen nutzbar. Neben Fisch und Wurst lassen sich beispielsweise Pulled Pork, Spare Ribs oder Dörrfleisch zubereiten. Holzsorte und Dauer der Rauchzufuhr können passend zum jeweiligen Gericht gewählt werden.

Doch nicht das richtige Modell? Dann stöbern Sie einfach weiter in unserem großen Räucherofen Sortiment.

Lieferumfang

Bradley Raven Smoker inklusive

• 4x Edelstahl Roste
• 2x Temperaturfühler
• Anschlusskabel