Borniak Räucherofen WiFi UWDW-70 Alu/Zink

Produktbeschreibung

Mit dem WiFi Räucherofen Borniak UWDW-70 räuchern Sie automatisch und effizient bis zu 10 Kilogramm Fleisch, 6 kg Wurst oder 6 kg Fisch gleichzeitig. Der integrierte Rauchgenerator produziert mit nur einer Füllung bis zu 8 Stunden gleichbleibenden Rauch, ohne dass Sie eingreifen müssen. So gelingen selbst Unerfahrenen perfekte Räucherspezialitäten problemlos.

Die neuste Generation der Borniak Räucheröfen ist mit einer digitalen WiFi Steuerung ausgestattet, die es ermöglicht, den kompletten Räuchervorgang komfortabel per BorCook-App zu kontrollieren und zu steuern. Einfacher kann das Räuchern nicht sein: Räucherspäne in die Kammer des Rauchgenerators einfüllen und den Räucherofen bequem per Smartphone oder Tablet bedienen.

Borniak Räucherofen WiFi UWDW-70 im Überblick

• Fassungsvermögen 70 Liter – bis zu 10 Kilogramm Fleisch, 6 kg Wurst oder 6 kg Fisch auf einmal räuchern
• automatische Steuerung des kompletten Räuchervorganges - Bedienung über das Panel oder per BorCook-App - inklusive vorgefertigter Rezepte
• bis zu 6 Rostebenen möglich (1x Räucherrost bereits im Lieferumfang enthalten!)
• bis zu 8 Stunden konstanter Rauch ohne Nachfüllen
• Temperaturen bis zu 120 °C
• Regulierung der Rauchdichte durch Drosselklappe im Kaminrohr
• effiziente Wandisolierung für einen energiesparenden Verbrauch, Tür mit Silikondichtung und magnetischem Verschluss
• Innenkammer aus lebensmittelechtem Edelstahl, Außenkammer aus witterungsbeständigem Aluminium/Zink
• einfache Reinigung durch Abtropfblech, Abtropfschale und Wasserschale zum Auffangen der Asche
• besonders belastbare, verstellbare Füße mit rutschfestem Gummi für eine optimale Standfestigkeit - optional gegen Industrierollen austauschbar

Mit dem digitalen WiFi Räucherofen von Borniak ist das Räuchern extrem einfach und komfortabel mit perfekten Ergebnissen.

Borniak UWDW-70 Räucherofen mit digitaler WiFi Steuerung

Der Borniak UWDW-70 Räucherofen kann sowohl über das Bedienpanel als auch per Smartphone oder Tablet gesteuert werden. Durch zyklisches An- und Ausschalten des Heizelementes werden automatisch die Temperaturen während des kompletten Räuchervorgangs konstant gehalten, ohne dass ihr Eingreifen erforderlich ist. Auch längere Räucherprozesse über viele Stunden sind so kein Problem.

Mit den zwei in Lieferumfang enthaltenen Temperaturfühler lassen sich auch die Kerntemperaturen im Räuchergut komfortabel per App überwachen. Dazu bietet die App vorgefertigte Rezepte, die sich einfach auf Knopfdruck starten lassen.

Effizient, sparsam und einfach zu bedienen – Borniak UWDW-70 Räucherofen im Detail

Mithilfe des außen sitzenden Rauchgenerators werden die Räucherspäne durch eine Spiralfeder in die Räucherkammer transportiert und mit einem Heizstab entzündet. Mit einer Füllung produziert der Rauchgenerator bis zu 8 Stunden qualitativ gleichbleibenden Rauch. Die Asche fällt in eine Wasserschale und wird sofort abgelöscht.

Die Rauchdichte und damit die Intensität des Rauchgeschmacks können Sie komfortabel über eine Drosselklappe im Kaminrohr regulieren. Unter dem Kaminrohr befindet sich eine Auffangschale, in der sich das Kondenswasser sammelt und so nicht an das Räuchergut gelangen kann.

Für stabile Temperaturen im Inneren sorgt ein elektrisches Heizelement. Mit einer Leistung von satten 615 Watt schafft der Räucherofen Temperaturen bis zu 120 °C.

Eine Schicht aus PU-Schaum bildet eine optimale Isolierung. Die Tür der Räucherkammer ist mit einer Silikondichtung und einem starken Magnetverschluss ausgestattet, sodass auch hier nahezu kein Wärmeverlust stattfinden kann. Dank der hervorragenden Isolierung arbeitet der Borniak UWDW-70 besonders sparsam und effizient.

Auch bei der Reinigung kann der Räucherofen überzeugen. Innen ist er mit lebensmittelechten Edelstahl ausgekleidet, das sich einfach und hygienisch reinigen lässt. Ein Abtropfblech verhindert, dass Fett auf das Heizelement oder in die glimmenden Späne tropft.

Zum Kalträuchern bietet Borniak einen optionalem Kaltrauchadapter (nicht im Lieferumfang enthalten!). Hier wird der Rauchgenerator eingehängt und mit einem flexiblen Schlauch mit der Räucherkammer verbunden. Dadurch wird verhindert, dass der Heizstab des Rauchgenerators die Kammer ungewollt erhitzt.

Lieferumfang

Borniak Räucherofen UWDW-70 inkl.

• Rauchgenerator
• Steuerbox
• Abtropfblech
• 2x Wasserschale
• Stromkabel und Stromkabelverlängerung für
• 3x Räucherstange
• 1x Rost
• Räucherhaken und Räucherspäne
• 2x Kerntemperaturfühler (kabelgebunden)