Monolith smartCONTROL - BBQ Temperatursteuerung und kabelloses Grillthermometer mit WLAN und Bluetooth

Produktbeschreibung

Die Hitze der Holzkohle automatisch regeln und gleichzeitig zwei Grillstücke kabellos überwachen: Monolith smartCONTROL BBQ vereint smarte Grillsteuerung und Temperaturkontrolle in einem kompakten System. Das integrierte Gebläse passt die Luftzufuhr an die eingestellte Gartemperatur an, während zwei kabellose Fühler die Kern- und Garraumtemperaturen erfassen. Über die ToGrill-App lassen sich Zieltemperaturen einstellen und Garverläufe verfolgen - mit WLAN-Verbindung auch von unterwegs.

Gerade bei Pulled Pork, Brisket und langen Räuchersessions übernimmt die automatische Temperatursteuerung für Holzkohlegrills einen entscheidenden Teil der Arbeit: das laufende Nachregeln der Luftzufuhr. Controller, Gebläse, Grillthermometer, Display und Akku bilden eine gemeinsame Einheit. So erhält der Monolith ein Upgrade, das die traditionelle Zubereitung über Holzkohle mit digitaler Kontrolle und weniger manuellem Eingreifen verbindet.

Monolith smartCONTROL BBQ Temperatursteuerung und kabelloses Grillthermometer mit WLAN und Bluetooth

• Automatische Temperatursteuerung - überwacht die Garraumtemperatur und passt die Luftzufuhr an die eingestellte Zieltemperatur an.
• Integriertes Gebläse - regelt die Luftversorgung der Holzkohle und bildet mit dem Controller eine kompakte Einheit.
• Zwei kabellose Food Probes - zur gleichzeitigen Temperaturüberwachung von zwei Grillstücken ohne Fühlerkabel zwischen Fleisch und Controller.
• Kern- und Garraumtemperatur je Food Probe - ein Sensor misst im Grillgut, ein weiterer am äußeren Fühlerende erfasst die Umgebungstemperatur.
• Zusätzlicher kabelgebundener Garraumfühler - Ambient Probe mit Rostklammer und einem Messbereich von 0 bis 500 °C, beispielsweise zur Verwendung bei Rippchen.
• WLAN und Bluetooth - Verbindung zur ToGrill-App für die Temperaturüberwachung und Steuerung; über WLAN auch von unterwegs.
• Individuelle Zieltemperaturen und Gargrad-Vorgaben - eigene Einstellungen sowie Voreinstellungen für unterschiedliche Fleischarten und Gargrade.
• Temperaturverläufe und Dokumentation - Garprozesse in der App verfolgen, dokumentieren und später erneut aufrufen.
• LCD-Display und Bedienknopf - die wichtigsten Einstellungen direkt am Gerät vornehmen, auch ohne Smartphone.
• Integrierter 4.000-mAh-Akku - Betrieb ohne permanente Stromverbindung und Aufladung über USB-C.
• Anschluss an aktuelle Monolith Kamados - vorbereiteter Controller-Anschluss bei aktuellen Modellen außer der ONE-Serie.
• Universaladapter inklusive - zur Anbindung weiterer Monolith Modelle und vieler Kamado-Grills anderer Marken bei passender Ausführung des Lufteinlasses.
• Kompakte Bauweise aus Kunststoff und Edelstahl - die kabellosen Food Probes lassen sich bei Nichtgebrauch direkt am Gerät verstauen.
• Softcase und Ladezubehör inklusive - mit Netzteil und Ladekabel sowie einer stabilen Tasche zur Aufbewahrung und zum Transport.

Mit Monolith smartCONTROL werden automatische Grillsteuerung und kabellose Temperaturüberwachung zu einem gemeinsamen Upgrade für den Holzkohlegrill.

Wie funktioniert die automatische Temperatursteuerung am Holzkohlegrill?

Die Temperatur eines Holzkohlegrills hängt wesentlich davon ab, wie viel Sauerstoff die Glut erhält. Genau hier setzt die Monolith smartCONTROL Temperatursteuerung an: Der Controller wird mit dem Lufteinlass des Grills verbunden und vergleicht die gemessene Garraumtemperatur fortlaufend mit der eingestellten Zieltemperatur. Wird mehr Hitze benötigt, fördert das integrierte Gebläse gezielt Luft zur Holzkohle. Steigt die Temperatur über den gewünschten Wert, reduziert der Controller die Gebläseleistung und damit die aktiv zugeführte Luft damit die Temperatur wieder sinkt.

Damit greift die automatische Grillsteuerung direkt in die Verbrennung ein und übernimmt die laufende Anpassung der Luftversorgung. Die Holzkohle liefert weiterhin die Hitze, die Elektronik unterstützt deren Regelung. Zur Vorbereitung gehört eine passende Grundeinstellung des Grills einschließlich des oberen Abluftventils, damit die Temperatursteuerung unter geeigneten Bedingungen arbeiten kann.

Pulled Pork, Brisket und Rippchen mit weniger Nachregeln zubereiten

Ein Schweinenacken für Pulled Pork oder eine Rinderbrust für Brisket bleibt viele Stunden im Grill. Bei solchen Low-and-Slow-Gerichten ist eine gleichmäßige Temperaturführung besonders wichtig. Während die Keramik die Hitze speichert, passt smartCONTROL die Luftzufuhr zur Glut automatisch an. Das reduziert den Aufwand, die Temperatur immer wieder direkt am Grill zu kontrollieren und manuell nachzustellen.

Der praktische Vorteil liegt im Zusammenspiel: Die Garraumtemperatur wird automatisch geregelt, während die Fleischfühler den Garfortschritt im Inneren des Grillguts sichtbar machen. So bleibt nachvollziehbar, wie sich Grillhitze und Kerntemperatur entwickeln. Gerade bei aufwendigen BBQ-Gerichten schafft das mehr Zeit für Beilagen, Saucen und die übrige Vorbereitung.

Zwei kabellose Grillthermometer für zwei Grillstücke gleichzeitig

Zwei Braten mit unterschiedlichem Gewicht erreichen ihren gewünschten Garpunkt selten zur gleichen Zeit. Die beiden kabellosen Food Probes ermöglichen deshalb die parallele Temperaturüberwachung von zwei Grillstücken. Die Spitze jedes Fühlers misst die Kerntemperatur im Fleisch. Ein zusätzlicher Sensor am äußeren Ende erfasst gleichzeitig die Temperatur im Garraum.

Zwischen Grillgut und Controller verlaufen keine Fühlerkabel, die beim Umsetzen oder Herausnehmen der Fleischstücke im Weg liegen. Für die korrekte Verwendung und zum Schutz den temperaturempfindlichen Teils des Fühlers müssen die Wireless Food Probes bis zur vorgesehenen Sicherheitsmarkierung in ausreichend dickes Grillgut eingeführt werden. Damit eignen sie sich besonders für Fleischstücke, die genügend Platz für die erforderliche Einstecktiefe bieten.

Zusätzlicher Garraumfühler für Rippchen und flaches Grillgut

Bei Spare Ribs oder anderen flachen Fleischstücken reicht die Dicke unter Umständen nicht aus, um einen kabellosen Fühler vollständig bis zur Sicherheitsmarkierung einzustecken. Dafür ergänzt eine kabelgebundene Ambient Probe die beiden Food Probes. Sie wird mit einer Klammer direkt am Grillrost befestigt und misst dort die Garraumtemperatur unabhängig von einem im Fleisch platzierten Fühler.

So lässt sich die Hitze auch dann erfassen und die aktive Temperatursteuerung nutzen, wenn die kabellosen Fleischfühler für das jeweilige Grillgut nicht eingesetzt werden können. Der kabelgebundene Garraumfühler besitzt einen Messbereich von 0 bis 500 °C. Diese Angabe beschreibt den Messbereich der Ambient Probe.

Per ToGrill-App Zieltemperaturen einstellen und den Garprozess verfolgen

Über WLAN und Bluetooth verbindet sich smartCONTROL mit der ToGrill-App für iOS und Android. In der App lassen sich Zieltemperaturen einstellen, aktuelle Messwerte verfolgen und Temperaturverläufe kontrollieren. Voreinstellungen für unterschiedliche Fleischarten und Gargrade unterstützen die Vorbereitung. Für eigene Zubereitungen können individuelle Zieltemperaturen definiert werden.

Zusätzlich lassen sich Grillvorgänge dokumentieren und später erneut aufrufen. Das erleichtert es, gelungene Zubereitungen nachzuvollziehen und weitere BBQ-Sessions daran auszurichten. Die WLAN-Anbindung ermöglicht die Überwachung und Steuerung auch außerhalb der unmittelbaren Bluetooth-Reichweite. Dafür benötigt der Controller eine entsprechende WLAN-Verbindung mit Internetzugang.

Auch ohne Smartphone direkt am Gerät bedienbar

Temperaturen einstellen und kontrollieren funktioniert auch direkt am Grill. Über das LCD-Display mit Bedienknopf können die wichtigsten Einstellungen am smartCONTROL vorgenommen werden. Für die grundlegende Bedienung ist damit kein Smartphone erforderlich.

Das macht die Monolith Grillsteuerung im Alltag flexibel: Die Vorbereitung kann direkt am Gerät erfolgen, während der weitere Garverlauf bei Bedarf über die App verfolgt wird. So stehen die Bedienung am Grill und die Kontrolle per Smartphone innerhalb desselben Systems zur Verfügung.

4.000-mAh-Akku für den Betrieb ohne dauerhaften Stromanschluss

Eine Steckdose unmittelbar neben dem Grill ist für den laufenden Betrieb nicht erforderlich. Der integrierte 4.000-mAh-Akku versorgt den Controller ohne permanente Stromverbindung. Das erleichtert die Aufstellung auf der Terrasse und reduziert die Kabel rund um den Kamado.

Geladen wird smartCONTROL über USB-C. Netzteil und Ladekabel gehören zum Lieferumfang. Zusammen mit dem integrierten Gebläse und den kabellosen Fleischfühlern entsteht ein kompakter Aufbau, bei dem die wesentlichen Komponenten bereits im System zusammengeführt sind.

Für welche Monolith Grills ist smartCONTROL geeignet?

Bei den aktuellen Monolith Keramikgrills ist der Anschluss für einen Temperaturcontroller mit Ausnahme der ONE-Serie bereits vorbereitet. Für weitere Modelle steht der mitgelieferte Universaladapter zur Verfügung. Bei älteren Grills ist die konkrete Anschlussausführung entscheidend.

Der Universaladapter wird in die Schiene des Lufteinlasses eingesetzt und stellt dort die Verbindung zum Controller her. Damit lässt sich smartCONTROL auch an vielen Kamado-Grills anderer Hersteller nachrüsten. Voraussetzung ist, dass der Adapter zum Lufteinlass des jeweiligen Grills passt.

Das besondere Upgrade: Grillsteuerung und Funkthermometer in einem System

Die Besonderheit von Monolith smartCONTROL liegt in der Verbindung von aktiver Temperaturregelung und kabelloser Grillgutüberwachung. Die Messwerte zeigen den Garfortschritt, während das Gebläse die Luftversorgung der Holzkohle automatisch anpasst. Controller, Lüfter, Display und Akku sind bereits in einer Einheit integriert - ergänzt um die beiden kabellosen Food Probes und den separaten Garraumfühler.

Das System besteht aus Kunststoff und Edelstahl und bietet Aufbewahrungsmöglichkeiten für die kabellosen Fühler direkt am Gerät. Für die Lagerung und den Transport gehört ein stabiles Softcase dazu. So bleibt das Zubehör zusammen und steht für die nächste BBQ-Session gesammelt bereit.

Lieferumfang

Das Monolith smartCONTROL Set enthält die Steuereinheit, die Temperaturfühler sowie das Zubehör für Anschluss, Stromversorgung und Aufbewahrung:

• 1 smartCONTROL Control Unit mit integriertem Gebläse, LCD-Display und 4.000-mAh-Akku
• 2 kabellose Food Probes zur Messung von Kern- und Garraumtemperatur
• 1 kabelgebundene Ambient Probe zur Garraumtemperaturmessung
• 1 Universaladapter
• Temperaturfühler-Halterung für Grillrost
• Netzteil und Ladekabel
• Stabiles Softcase mit Reißverschluss