Grillfürst benutzt Cookies, um Ihnen den bestmöglichen Service zu gewährleisten. Wenn Sie auf der Seite weitersurfen, stimmen Sie der Cookie-Nutzung zu.

×

Mühlen für Pfeffer, Salz und andere Gewürze

Mühlen für Pfeffer, Salz und andere Gewürze von PeugeotMühlen für Pfeffer, Salz und andere Gewürze von Peugeot

Gemahlene Gewürze verlieren schnell ihr Aroma. Daher ist es ratsam, die Gewürze frisch zu mahlen – eine passende Gewürzmühle ist das perfekte Werkzeug dafür.

Mühlen im Überblick

Kern jeder Mühle ist das Mahlwerk. Da nicht alle Gewürze die gleiche Konsistenz besitzen, sind auch die Anforderungen an das Mahlwerk verschieden. Deshalb gibt es auch oftmals spezielle Mühlen für unterschiedliche Gewürze, wie zum Beispiel Salzmühlen, Pfeffermühlen, Chilimühlen und Muskatmühlen.

Trotzdem gibt es einige Anforderungen, die jede Mühle – egal für welches Gewürz – erfüllen sollte:

  • gut in der Hand liegen
  • robustes, korrosionsbeständiges Mahlwerk
  • einfaches Nachfüllen der Gewürze
  • Mahlgradeinstellung ist kein Muss, aber eine nützliche Zusatzausstattung

Gute Mahlwerke bestehen aus Keramik oder Stahl. Beide Materialien bieten Vor- und Nachteile.

Mahlwerk aus Keramik oder Stahl

Stahlmahlwerke sind besonders robust, hart und scharf. Allerdings ist Stahl anfällig gegenüber Korrosion und sollte deshalb unbedingt speziell behandelt sein, um Rost zu verhindern.

Keramikmahlwerke zeichnen sich ebenfalls durch einen hohen Härtegrad aus. Die Zähne bei einem Keramikmahlwerk können brechen, wenn sie aneinander reiben. Deshalb sollte eine solche Gewürzmühle niemals ohne Mahlgut betreiben. Großer Vorteil eines Keramikmahlwerkes ist seine Unempfindlichkeit gegenüber Rost.

Pfeffer sollte beim Zerkleinern geschnitten und nicht gequetscht werden. Eine Pfeffermühle ist deshalb in den meisten Fällen mit einem Stahlmahlwerk ausgestattet.

Mühlen mit Stahlmahlwerk können aber auch für trockenes Salz verwendet werden. Bei feuchtem Salz empfiehlt sich ein Keramikmahlwerk, weil dieses nicht rosten kann. Allerdings sollten das hochwertige Mahlwerk aus korrosionsgeschützem Stahl auch nicht.

Unser Fazit: Hochwertige Stahl- und Keramikmahlwerke können sowohl für Pfeffer als auch für Salz verwendet werden. So setzt zum Beispiel Peugeot – einer der bekanntesten Hersteller für Gewürzmühlen – auf korrosionsbeständigen Stahl, hat aber spezielle Mahlwerke für Pfeffer, Salz und sogar feuchtes Meersalz.

Ebenfalls in unserem Sortiment finden Sie universell einsetzbare Gewürzmühlen mit hochwertigen Mahlwerken sowie Spezialmühlen für Chili und Muskat.

Text einblenden

Pfeffermühlen

  • Lieferzeit: sofort lieferbar
  • Lieferzeit: sofort lieferbar
  • Lieferzeit: sofort lieferbar
  • Lieferzeit: sofort lieferbar
  • Lieferzeit: sofort lieferbar
  • Lieferzeit: sofort lieferbar
Peugeot Pfeffermühle Mahé 16 cm
UVP 58,90 EUR 47,12 EUR
  • Lieferzeit: nicht mehr lieferbar

Salzmühlen

  • Lieferzeit: sofort lieferbar
  • Lieferzeit: sofort lieferbar
Peugeot Salzmühle Mahé 21 cm
UVP 63,90 EUR 51,12 EUR
  • Lieferzeit: sofort lieferbar
  • Lieferzeit: sofort lieferbar
  • Lieferzeit: sofort lieferbar
  • Lieferzeit: sofort lieferbar
  • Lieferzeit: sofort lieferbar

Sonstige Gewürzmühlen

Peugeot Chilimühle Ouessant
UVP 48,90 EUR 39,12 EUR
  • Lieferzeit: sofort lieferbar
  • Lieferzeit: nicht mehr lieferbar
Peugeot Muskatmühle Tidore
UVP 39,90 EUR 31,92 EUR
  • Lieferzeit: sofort lieferbar

Melden Sie sich an×

Ich bin bereits Kunde

Passwort vergessen?

Lade, bitte warten...