Grillfürst Pizzateigwürzer "Rosso Rustico" - 180 g

Produktbeschreibung

Grillfürst Pizzateigwürzer Rosso Rustico bringt die Würze dorthin, wo sie beim Pizzabacken oft fehlt: direkt in den Teig. Paprika, Knoblauch, Tomate und Kräuter geben der Pizza schon beim Backen ein würziges Aroma - bis in den Rand, der sonst häufig unbeachtet auf dem Teller liegen bleibt.

Mit diesem Pizzateig Gewürz wird aus einem einfachen Teig die aromatische Grundlage der ganzen Pizza. Die Mischung verleiht ihm eine rötliche Farbe; das enthaltene Roggenmalzmehl unterstützt die Bräunung und eine knusprige Kruste.

Grillfürst Pizzateigwürzer Rosso Rustico - Würze für die ganze Pizza

• Gewürzmischung für Pizzateig - wird vor dem Kneten trocken unter das Mehl gemischt.
• Würze bis in den Rand - Paprika, Knoblauch, Tomate, Zwiebel, Chili sowie Basilikum und Oregano aromatisieren den gesamten Teig.
• Roggenmalzmehl - unterstützt die Bräunung und eine knusprige Kruste.
• Rötliche Teigfarbe - gibt dem gebackenen Pizzarand eine besondere Optik.
• Dosierung von 90 g pro 1 kg Mehl - für die Zubereitung nach Packungsanleitung.
• 180 g Inhalt - reichen nach Packungsdosierung für 2 kg Mehl.

Mit dem Pizzateigwürzer schmeckt die Pizza nicht erst durch den Belag, sondern bereits durch ihren Teig.

Warum Rosso Rustico den Pizzarand besonders macht

Bei einer Pizza mit klassischem Teig liefern vor allem Sauce und Belag die Würze. Rosso Rustico wird dagegen direkt ins Mehl gegeben. So verteilt sich die Mischung im ganzen Teig und macht auch den Rand aromatischer - vom ersten bis zum letzten Stück.

Das enthaltene Roggenmalzmehl unterstützt eine kräftige Bräunung der Kruste. Zusammen mit der rötlichen Farbe entsteht ein Pizzarand, der schon optisch Lust auf den nächsten Bissen macht.

Pizzateigwürzer Rosso Rustico richtig anwenden

Für den gewürzten Pizzateig zunächst 90 g Rosso Rustico trocken mit 1 kg Mehl vermischen. Anschließend den Teig nach dem gewählten Rezept zubereiten und etwa 20 bis 25 ml zusätzliches Wasser einarbeiten, da die Gewürze Feuchtigkeit binden. Kein weiteres Salz zugeben - die Mischung enthält bereits Salz.

Die Pizza mit Rosso Rustico laut Etikett bei höchstens 350 °C backen. Durch das enthaltene Malz bräunt der Teig schneller als eine klassische Teigmischung; deshalb die Kruste während des Backens im Blick behalten.

Mehr als ein Gewürz für den Belag

Ein Pizza-Finisher kommt erst auf die gebackene Pizza. Grillfürst Pizzateigwürzer Rosso Rustico setzt früher an und würzt die Grundlage selbst. Das macht die Mischung zur passenden Wahl, wenn auch ein schlicht belegtes Stück Pizza und sein Rand vollmundig schmecken sollen.

Lieferumfang

1 x Grillfürst Pizzateigwürzer im wiederverschließbarem Zip-Beutel - 180 g