Grillfürst Santoku Messer mit Kullenschliff aus Damaststahl - Klingenlänge 18 cm

Produktbeschreibung

Mit dem Grillfürst Santoku Messer mit Kullenschliff aus Damaststahl - Klingenlänge 18 cm lassen sich Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräuter präzise schneiden, portionieren und hacken. Die breite Santokuklinge verbindet hohe Schneidleistung mit kontrollierter Führung, während der Kullenschliff das Anhaften feuchter und dünner Zutaten an der Klinge reduziert.

Die präzise geschmiedete 18 cm lange Klinge aus 67 Lagen Damaststahl gleitet mit hoher Schärfe durch das Schnittgut und ermöglicht saubere Wiege- und Druckschnitte. Der ergonomische Resin-Griff mit 12,5 cm Länge liegt sicher in der Hand und sorgt zusammen mit der ausgewogenen Gewichtsverteilung für kontrolliertes Arbeiten. Mit einer Gesamtlänge von 30,5 cm bietet das Santokumesser eine handliche Größe für die Küche und Outdoor Küche.

Grillfürst Santoku Messer mit Kullenschliff aus Damaststahl - Klingenlänge 18 cm

• Vielseitiges Santokumesser eignet sich zum Schneiden, Hacken und Portionieren von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräutern.
• Kullenschliff an der Klinge reduziert die Kontaktfläche zum Schnittgut und erleichtert das Ablösen feuchter oder dünner Zutaten.
• Breite Santokuklinge ermöglicht kontrollierte Druck- und Wiegeschnitte und dient zum Aufnehmen geschnittener Zutaten.
• 18 cm lange Damaststahl-Klinge bietet die passende Reichweite für kleine und große Zutaten bei präziser Messerführung.
• 67 Lagen edler Damaststahl verleihen jeder Klinge eine individuelle Maserung, hohe Härte und dauerhafte Schnitthaltigkeit.
• Perfekte Balance unterstützt eine ruhige Messerführung und ermöglicht präzises, ermüdungsarmes Arbeiten.
• Ergonomischer Resin-Griff bietet sicheren Halt und wird durch eine Edelstahl-Platte mit Grillfürst-Logo elegant abgeschlossen.

Das Grillfürst Santokumesser mit Kullenschliff kombiniert die vielseitige Form eines japanischen Allroundmessers mit einem praktischen Antihaft-Effekt für besonders zügige und kontrollierte Schneidarbeiten.

Das Grillfürst Santokumesser - vielseitig für Fleisch, Fisch und Gemüse

Das Santoku Messer ist für zahlreiche Schneidarbeiten rund um die Vorbereitung von Grillgerichten, Beilagen und kompletten Menüs ausgelegt. Die breite, leicht geschwungene Klinge eignet sich zum Portionieren von Fleisch und Fisch, zum Würfeln von Gemüse sowie zum feinen Hacken von Kräutern, Zwiebeln und Knoblauch.

Durch die kompakte 18 cm lange Santokuklinge lässt sich das Messer kontrolliert führen. Die Schneide ermöglicht sowohl gerade Druckschnitte als auch fließende Wiegebewegungen, während sich geschnittene Zutaten mit der breiten Klingenfläche bequem aufnehmen und in Topf, Pfanne oder Schüssel geben lassen.

Die Einsatzgebiete des Grillfürst Santoku Messers:

• Fleisch und Geflügel sauber portionieren
• Fisch in gleichmäßige Stücke oder dünne Scheiben schneiden
• Gemüse würfeln, zerkleinern und in feine Scheiben schneiden
• Kräuter, Zwiebeln und Knoblauch fein hacken
• Geschnittene Zutaten mit der breiten Klinge aufnehmen

Tipp für präzise Santokuschnitte: Das Messer mit gleichmäßigen Druck- oder Wiegebewegungen führen und seitliches Verkanten vermeiden. So wird die feine Schneide geschont und das Schnittgut sauber statt gequetscht.

Kullenschliff für weniger anhaftendes Schnittgut

Die Vertiefungen des Kullenschliffs verkleinern die Kontaktfläche zwischen Klinge und Zutat. Dadurch können sich feuchte oder dünn geschnittene Lebensmittel wie Gurken, Kartoffeln, Zucchini, Käse oder Fleisch leichter von der Klinge lösen.

Gegenüber einer glatten Santokuklinge ermöglicht das Santokumesser mit Kullen dadurch flüssigere Arbeitsabläufe bei vielen wiederkehrenden Schnitten. Zutaten müssen seltener von der Klingenfläche abgestreift werden, was insbesondere beim Vorbereiten größerer Mengen Zeit spart.

Warum ein Santokumesser mit Kullenschliff?

Die Kombination aus breiter Klinge, ausgewogener Länge und praktischem Kullenschliff unterscheidet dieses Messer von klassischen Kochmessern. Das Santoku lässt sich kompakt und kontrolliert führen, bietet zugleich genügend Klingenfläche für größere Zutaten und reduziert das Anhaften des Schnittguts.

Damit eignet sich das Grillfürst Santoku Messer besonders für alle, die häufig Gemüse, Kräuter, Fleisch und Fisch vorbereiten und ein vielseitiges Messer für schnelle, präzise Arbeitsabläufe suchen.

Grillfürst Messer aus Damaststahl - gefertigt für höchste Ansprüche

Die Grillfürst Messer verbinden präzise Verarbeitung mit einer markanten Optik. Die Klinge besteht aus 67 Lagen edlem Damaststahl und bietet damit hohe Schärfe, Härte und eine lang anhaltende Schnitthaltigkeit.

Durch das Falten und Schmieden mehrerer Stahllagen entsteht die charakteristische Maserung des Damaststahls. Jede Klinge besitzt dadurch eine individuelle Struktur und wird zu einem Unikat für anspruchsvolle Schneidarbeiten in der Küche und Outdoor Küche.

Grillfürst Damast-Messer mit handgeschliffener 15° Klinge

Die handgeschliffene Klinge mit 15° Schleifwinkel verbindet hohe Schärfe mit alltagstauglicher Stabilität. Der in Europa verbreitete Schleifwinkel erleichtert zudem das fachgerechte Nachschärfen und unterstützt eine dauerhaft präzise Schneidleistung.

Die richtige Pflege des Grillfürst Santoku Messers

Damit das Grillfürst Santokumesser aus Damaststahl seine Schärfe und Maserung langfristig behält, sollte es ausschließlich von Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel gereinigt und anschließend sofort abgetrocknet werden. Die Spülmaschine ist zu vermeiden, da hohe Temperaturen und aggressive Reiniger Klinge und Griff beschädigen können.

Als Schneidunterlage eignen sich Holz- oder Kunststoffbretter, da sie die feine Schneide schonen. Glas, Stein, Keramik und Metall lassen das Messer schnell abstumpfen. Knochen, gefrorene Lebensmittel und harte Hackbewegungen sind ebenfalls zu vermeiden. Zum Nachschärfen empfiehlt sich ein geeigneter Schleifstein oder Messerschärfer für einen Schleifwinkel von 15°.

Lieferumfang

1 x Grillfürst Santoku Messer