Steven Raichlens: Saucen, Rubs, Marinaden & Grillbutter
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Produktbeschreibung
Selbstgemachte BBQ Saucen, Rubs und Marinaden sind einfach ein Highlight bei jedem Barbecue. In seinem Buch Saucen, Rubs, Marinaden & Grillbutter präsentiert der amerikanische BBQ Guru Steven Raichlen 222 verschiedene Rezepte – eine riesige Bandbreite aus den verschiedensten Ländern und Regionen – von aromatisierten Salz und Pfeffervarianten über klassische amerikanische Rubs und BBQ Saucen bis hin zu Chillisaucen, Sambals und Chutneys.
Probieren Sie die Rezepte aus und werden Sie selbst kreativ!
Der Inhalt im Überblick:
- aromatisierten Salz und Pfeffersorten
- Amerikanische Rubs
- Internationale Rubs
- Marinaden
- Wet-Rubs und Würzpasten
- Mopps
- Glazes und Öle
- Finishing Sauces und Grillbutter
- Amerikanische BBQ Saucen
- Karibische und lateinamerikanische BBQ Saucen
- Europäische und afrikanische BBQ Saucen
- Ketchup, Senf und Steaksaucen
- Vinaigretten
- Chillisaucen
- Salsas und Relishes
- Sambals und Chutneys
Lieferumfang
1 x Buch "Saucen, Rubs, Marinaden & Grillbutter"
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Technische Daten
| Artikelbezeichnung: | Saucen, Rubs, Marinaden & Grillbutter |
| Artikelnummer: | 978-3-95843-052-5 |
| Verlag: | HEEL Verlag GmbH |
| Autor: | Steven Raichlen |
| Seiten: | 336 Seiten, zahlreiche Farbfotos, gebunden |
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