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Johan Fritzell & Johan Åkerberg: Holy Smoke BBQ - Das Beste aus Texas
auf Lager - Lieferzeit ca. 1-4 Werktage
Art. Nr: 978-3-95843-637-4 |
EAN: 9783958436374
Abmessungen: 21 x 2,5 x 26 (B x T x H) | Artikelgewicht: 0,60 kg
Abmessungen: 21 x 2,5 x 26 (B x T x H) | Artikelgewicht: 0,60 kg
- Geheimnisse und Rezepte rund um das Thema klassisches BBQ von den BBQ-Profis Johan Fritzell & Johan Åkerberg
- Umfangreicher Theorie-Teil mit Funktionsweise des Smokers, Auswahl des Holzes und Warenkunde
- Großer Rezeptteil mit über 50 authentisch texanischen BBQ-Rezepte - inkl. Rubs, Marinaden und Beilagen
- Persönlicher BBQ-Roadtrip durch Texas mit Besuchen bei BBQ-Veteranen
- 220 Seiten im stabilen Hardcover Einband
Produktbeschreibung
Um authentisches American BBQ zu genießen, müssen Sie nicht in die USA fahren. Schon längst ist die typisch amerikanische Grill-Tradition bei uns angekommen. In diesem Buch verraten die BBQ-Profis Johan Fritzell & Johan Åkerberg ihre Geheimnisse und Rezepte rund um das Thema klassisches BBQ.
American BBQ - Ohne Rauch geht es nicht
Der umfangreiche Theorie-Teil des Buches bietet wertvolle Einblicke in die Funktionsweise unterschiedlicher Smoker-Varianten, die Auswahl des richtigen Holzes und die Kunst des Temperaturmanagements. Natürlich darf auch eine ausführliche Warenkunde beim Thema BBQ nicht fehlen!
Anschließend folgen authentische texanische BBQ-Rezepte, die sowohl Klassiker wie Ribs und Brisket als auch kreative Interpretationen beinhalten. Besonders hervorzuheben sind die zahlreichen Tipps zu Rubs, Marinaden und Beilagen, die jedes BBQ zu einem Geschmackserlebnis machen.
Abgerundet wird das Buch durch einen persönlichen BBQ-Roadtrip der Autoren durch Texas, bei dem sie BBQ-Veteranen wie Myron Mixon und Aaron Franklin besuchen und deren Geheimnisse kennenlernen. Dieses Buch ist somit nicht nur ein Rezepteschatz, sondern auch eine Hommage an die BBQ-Kultur und ihre Meister.
Der Inhalt im Überblick:
- Kein Rauch ohne Fleisch
- BBQ Basics - Wahl des richtigen Smokers, Holzes und Fleisches
- Warenkunde, Rezepte und Zubereitung
- BBQ Community
- Road Trippin
Lieferumfang
1 x Buch "Holy Smoke BBQ - Das Beste aus Texas"
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Technische Daten
Stammdaten
| Hersteller: | Heel Verlag GmbH |
| Artikelbezeichnung: | Johan Fritzell & Johan Åkerberg: Holy Smoke BBQ - Das Beste aus Texas |
| Artikelnummer: | 978-3-95843-637-4 |
| EAN: | 9783958436374 |
| Typ: | Zubehör |
| Art: | Buch |
Abmessungen, Gewicht und Verpackung
| Breite: | 21 cm |
| Tiefe: | 2,5 cm |
| Höhe: | 26 cm |
| Gewicht mit Verpackung: | 0,60 kg |
| Artikelgewicht: | 0,60 kg |
Bücher Eigenschaften
| Autor(en): | Johan Fritzell und Johan Åkerberg |
| Verlag: | Heel Verlag |
| Seiten: | 220 |
| Rezeptanzahl: | über 50 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Hardcover |
Irrtum und Änderungen vorbehalten, alle Angaben ohne Gewähr.
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