Johan Fritzell & Johan Åkerberg: Holy Smoke BBQ - Das Beste aus Texas

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Art. Nr: 978-3-95843-637-4 | EAN: 9783958436374
Abmessungen: 21 x 2,5 x 26 (B x T x H) | Artikelgewicht: 0,60 kg

Geheimnisse und Rezepte rund um das Thema klassisches BBQ von den BBQ-Profis Johan Fritzell & Johan Åkerberg
Umfangreicher Theorie-Teil mit Funktionsweise des Smokers, Auswahl des Holzes und Warenkunde
Großer Rezeptteil mit über 50 authentisch texanischen BBQ-Rezepte - inkl. Rubs, Marinaden und Beilagen
Persönlicher BBQ-Roadtrip durch Texas mit Besuchen bei BBQ-Veteranen
220 Seiten im stabilen Hardcover Einband

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Produktbeschreibung

Um authentisches American BBQ zu genießen, müssen Sie nicht in die USA fahren. Schon längst ist die typisch amerikanische Grill-Tradition bei uns angekommen. In diesem Buch verraten die BBQ-Profis Johan Fritzell & Johan Åkerberg ihre Geheimnisse und Rezepte rund um das Thema klassisches BBQ.

American BBQ - Ohne Rauch geht es nicht

Der umfangreiche Theorie-Teil des Buches bietet wertvolle Einblicke in die Funktionsweise unterschiedlicher Smoker-Varianten, die Auswahl des richtigen Holzes und die Kunst des Temperaturmanagements. Natürlich darf auch eine ausführliche Warenkunde beim Thema BBQ nicht fehlen!

Anschließend folgen authentische texanische BBQ-Rezepte, die sowohl Klassiker wie Ribs und Brisket als auch kreative Interpretationen beinhalten. Besonders hervorzuheben sind die zahlreichen Tipps zu Rubs, Marinaden und Beilagen, die jedes BBQ zu einem Geschmackserlebnis machen.

Abgerundet wird das Buch durch einen persönlichen BBQ-Roadtrip der Autoren durch Texas, bei dem sie BBQ-Veteranen wie Myron Mixon und Aaron Franklin besuchen und deren Geheimnisse kennenlernen. Dieses Buch ist somit nicht nur ein Rezepteschatz, sondern auch eine Hommage an die BBQ-Kultur und ihre Meister.

Der Inhalt im Überblick:

Kein Rauch ohne Fleisch
BBQ Basics - Wahl des richtigen Smokers, Holzes und Fleisches
Warenkunde, Rezepte und Zubereitung
BBQ Community
Road Trippin

Lieferumfang

1 x Buch "Holy Smoke BBQ - Das Beste aus Texas"

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Technische Daten

Stammdaten

Hersteller:	Heel Verlag GmbH
Artikelbezeichnung:	Johan Fritzell & Johan Åkerberg: Holy Smoke BBQ - Das Beste aus Texas
Artikelnummer:	978-3-95843-637-4
EAN:	9783958436374
Typ:	Zubehör
Art:	Buch

Abmessungen, Gewicht und Verpackung

Breite:	21 cm
Tiefe:	2,5 cm
Höhe:	26 cm
Gewicht mit Verpackung:	0,60 kg
Artikelgewicht:	0,60 kg

Bücher Eigenschaften

Autor(en):	Johan Fritzell und Johan Åkerberg
Verlag:	Heel Verlag
Seiten:	220
Rezeptanzahl:	über 50
Sprache:	Deutsch
Einband:	Hardcover

Irrtum und Änderungen vorbehalten, alle Angaben ohne Gewähr.

Produkt- & Sicherheitshinweise, Downloads

Hersteller-Kontakt: info@heel-verlag.de

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