Tom Heinzle: Die neue Smoker Küche - Grillen, Smokern, Räuchern
Gewicht: 0,50 kg
- Ratgeber und Rezeptbuch zum Thema Smoker von Grill-Profi Tom Heinzle
- Ausführliche Einführung mit den Grundlagen zu den Smoker Arten, verschiedenen Brennstoffen und Fleischzuschnitten zum Smoken
- Großer Rezeptteil mit über 65 Rezepten für Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts sowie Gewürzmischungen
- 200 Seiten mit stabilem Hardcover-Einband
- Umfangreich bebildert mit zahlreichen Farbfotos
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Produktbeschreibung
Wer bereits mit einem Smoker gearbeitet hat, kennt die Herausforderung, die perfekte Symbiose zwischen Rauch, Eigengeschmack und Gewürzen zu schaffen. Und genau darum geht es dem Grillmeister & Autor Tom Heinzle in seinem Buch „Die neue Smoker Küche“. Mit zahlreichen Anregungen und Rezepten zeigt der Autor, wie man mit dem Smoker vielfältige Köstlichkeiten zaubern und die unterschiedlichsten Aromen kreieren kann.
Über 65 leckere Rezeptideen zum „Nachsmokern“
Nach einer informativen Einführung ins Thema Smoker erwartet Sie ein großer Rezepte-Teil mit über 65 verschiedenen Rezepten aufgeteilt in „Vorneweg und zwischendurch“, „die Hauptsachen“ und das „gute Ende“. Auch dem Thema Gewürzmischungen zum Smoken hat Tom Heinzle einen separaten Teil gewidmet.
Die neue Smoker Küche - Grillen, Smokern, Räuchern - der Inhalt im Überblick:
- Holz oder Kohle
- Rezepte und Hilfmittel
- BBQ Smoker
- Kamado Smoker
- Watersmoker
- Tierhaltung
- Fleischreifung
- Zuschnitte
Rezeptteil mit über 65 Rezepten:
- „Vorneweg und zwischendurch“
- „Die Hauptsache“
- „Ende gut, alles gut!“
- Gewürzmischungen
Das Rezept-Spektrum in diesem Buch reicht von Kurzgebratenem von der Side-Box über Geräuchertes bis zu Low-and-Slow Klassikern und bietet reichlich Inspiration zum "Nachsmokern"!
Lieferumfang
1 x Buch "Die neue Smoker Küche"
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Technische Daten
| Artikelbezeichnung: | Tom Heinzle: Die neue Smoker Küche - Grillen, Smokern, Räuchern |
| Artikelnummer: | 9783958433656 |
| Verlag: | HEEL Verlag |
| Autor: | Tom Heinzle |
| Seiten: | 200 |
| Abmessungen: | 210 x 260 mm |
| Einband | Hardcover |
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