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Rauch Aroma für Grillsaucen - Liquid Smoke

Liquid Smoke Flüssigrauch als Alternative zu Smoken und RäuchernLiquid Smoke Flüssigrauch als Alternative zu Smoken und Räuchern

Echtes, typisches Rauchgeschmack bekommt man nicht nur mit einem Smoker oder nach stundenlangem Räuchern. Mit Liquid Smoke können Sie Ihren Grillgerichten auch ohne Smoken bzw. Räuchern ein intensives Raucharoma verleihen.

  • leckeres Raucharoma, ganz ohne aufwendiges Räuchern oder Smoken
  • einfach in der Anwendung, intensives Aroma
  • keine Schadstoffe wie Ruß und Teer enthalten

Raucharoma mit Liquid Smoke

Bei Liquid Smoke handelt es sich – wie der Name es schon verrät – um flüssigen Rauch, der als Würzmittel für die verschiedensten Speisen eingesetzt werden kann.

Der gasförmige Rauch, der bei der Verbrennung entsteht, wird aufgefangen und beim Abkühlen verflüssig. Schadstoffe wie Teer und Ruß werden aus dem flüssigen Endprodukt herausgefiltert. Mit Liquid Smoke Flüssigrauch können Sie allen Speisen – egal ob Fleisch, Fisch oder auch Käse, Saucen und Dips – ganz unaufwendig aromatisieren.

Hergestellt wird der Flüssigrauch am häufigsten aus Hickory Holz, aber auch aus anderen Harthölzern. Dabei können verschiedene Holzarten auch unterschiedliche Aromen ergeben

Anwendung von Liquid Smoke Flüssigrauch

Liquid Smoke wird in kleinsten Dosen einfach der Marinade oder Grillsauce hinzugefügt und verbreitet sofort den typische Rauchgeschmack. Die Intensität des Raucharomas ist abhängig von der zugegebenen Menge. Der Geschmack des Flüssigrauches ist sehr intensiv, sodass kleine Dosen ausreichen, um den Rauchgeschmack zu erzeugen zu erzeugen. So ist Liquid Smoke auch sehr ergiebig.

Damit ist der der flüssige Rauch eine echte Alternative zum Smoken und Räuchern, wenn es darum geht, dem Grillgut einen rauchigen Geschmack zu verleihen.

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