Grillfürst Roter Szechuanpfeffer - Keramikdose 30g

Produktbeschreibung

Der Rote Szechuanpfeffer von Grillfürst gehört zu den Rautengewächsen, zu welcher auch Zitrusfrüchte gehören. Er bietet eine leicht prickelnde Schärfe und verfeinert vor allem in der chinesischen Küche z.B. Gerichte mit Huhn, Ente, Schwein oder Fisch mit einer aromatischen und zitrusartigen Geschmacksnote.

Grillfürst Roter Szechuanpfeffer - Keramikdose 30g

• Roter Szechuanpfeffer - Pfefferrarität aus Szechuan / Sichuan-Provinz in China
• Aromatisch, leicht betäubende Schärfe mit zitrusartiger Geschmacksnote
• Ideal für die chinesische Küche insbesondere für Gerichte mit Huhn, Ente, Schweinefleisch und Fisch
• Perfekt für Gerichte der Szechuan-Küche wie "Mapo Tofu" oder "Kung Pao Chicken"
• Hochwertige Keramikdose lebensmittelecht glasiert in matt schwarz
• Luftdichte und lichtgeschützte Aufbewahrung der Gewürze
• Große Öffnung mit Korkdeckel für leichtes Entnehmen
• Nachfüllbar und wiederverwendbar - mit Grillfürst Gewürzmischungen im Nachfüllbeutel oder nach Belieben
• Kunststofffreie Gewürzdose - umweltfreundlich, langlebig und hygienisch

Der rote Szechuanpfeffer ist besonders aromatisch mit einer charakteristischen, leicht betäubenden Schärfe und einer zitrusartigen Note. Der betäubende Effekt entsteht durch Hydroxy-α-Sanshool, eine Substanz in der Frucht. Der Geschmack ist zwar scharf, aber anders als bei Capsaicin (Chilischärfe), da er prickelnd und leicht taubmachend wirkt. Obwohl er als "Pfeffer" bezeichnet wird, gehört der Szechuanpfeffer botanisch nicht zur Familie der Pfeffergewächse, sondern zu den Rautengewächsen.

Grillfürst Pfefferraritäten - erlesene Pfeffersorten aus der ganzen Welt

Mit unseren hochwertigen Pfeffersorten möchten wir die gesamte kulinarische Bandbreite an erlesenen Pfeffersorten anbieten. Ausschließlich höchste Qualität und ausgewählte Raritäten zählen zu unserem Pfeffersortiment und bieten einzigartige Aromen und Geschmacksnoten.

Von mild und süßlich, über pikant prickelnd bis hin zu intensiv aromatisch ist für jedes Gericht und jedes kulinarische Vorhaben die perfekte Pfeffersorte vorhanden. Wählen sie den besten Pfeffer der erlesenen Sorten aus z.B. Indien, Kambodscha, Brasilien, Tansania, dem Himalaya oder aus Ecuador und bringen ihr BBQ auf's nächste Level in Sachen Genuss.

Unsere unterschiedlichen Pfeffersorten sind mit Hilfe unseres passionierten Produktionspartners sowie vielen Grillsessions und Tastings ausgewählt worden. Wir freuen uns diese besonderen Raritäten mit Euch teilen zu können und sind gerne offen für kulinarisches Feedback (mail: delicate@grillfuerst.de).

Lieferumfang

1 x Grillfürst Roter Szechuanpfeffer - Keramikdose 30g