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Grillfürst Kaltrauchgenerator / Räucherschnecke für Sparbrand 19,5 cm

Grillfürst Kaltrauchgenerator / Räucherschnecke für Sparbrand 19,5 cm

31 Bewertungen

UVP 26,90 EUR 24,21 EUR inkl. 19 % USt, zzgl. Versandkosten
auf Lager - Lieferzeit ca. 1-4 Werktage
Art. Nr: 16-071 | EAN: 0791688734706
Gewicht: 0,24 kg

Produktbeschreibung

Der Grillfürst Kaltrauchgenerator bietet sich als einfache Möglichkeit zu Räuchern an - egal ob im Gasgrill, Kohlegrill, Räucherschrank, Räucherofen oder sogar im Backofen. Mit diesem Rauchgenerator oder Räucherschnecke macht man aus jedem Grill eine Räucherkammer!

Durchmesser 19,5 cm - Räucherzeit ca. 8h

Grillfürst Kaltrauchgenerator

Die sogenannte Räucherschnecke alleine eignet sich dabei wunderbar zum Kalträuchern, in Kombination mit einem Grill kann sie aber auch perfekt zum Warm- und Heißräuchern eingesetzt werden. Hier benötigt man dann auch keine Räucherbox mehr.

Somit können Sie mit dem Kaltrauchgenerator auf Ihrem Grill verschiedenste Speisen räuchern wie zum Beispiel:

  • Fisch wie Forelle oder Lachs
  • Käse aller Art
  • Fleisch Stücke wie Schinken oder Speck
  • Wurst
  • Geflügel wie Gänsebrust, Pute oder Hähnchen
  • Beilagen wie Gemüse, Eier oder Kartoffeln

Kaltrauchgenerator: Funktion eines Sparbrand

Sparbrand beim Kaltrauchgenerator: Glut frisst sich langsam nach innen

Der Kaltrauchgenerator ist im Endeffekt eine simple Räucherschnecke. In Deutschland hat sich auch das Wort Sparbrand dafür etabliert, was auf die Funktionsweise zurückzuführen ist.

Die Räucherschnecke wird mit Räuchermehl bzw. Räucherspänen befüllt und dann durch ein Teelicht oder einen Anzünder zum Schwelen gebracht. Einmal entfacht frisst sich die Glut langsam von Außen nach Innen, also sehr sparsam und über viele Stunden - das erklärt auch den Begriff Sparbrand.

Dabei setzt der Kaltrauchgenerator das gewünschte Raucharoma kontinuierlich frei, welches am Ende für den tollen Geschmack der geräucherten Speisen verantwortlich ist.

Sie können auch mehrere Räucherschnecken einsetzen, z.B. parallel, um Ihrem Räuchergut noch ein zusätzliches Aroma zu verleihen oder überlappend, um lange Räucherphasen perfekt zu nutzen.

Kalträuchern oder Heißräuchern mit der Räucherschnecke?

Grillfürst Kaltrauchgenerator auf einem Gasgrill

Mit dem Kaltrauchgenerator können Sie Kalt- und Warm- bzw. Heißräuchern. Ohne Hitzequelle und bei einer Temperatur von unter 25°C nennt man es Kalträuchern, mit einer Hitzequelle und bis ca. 50°C nennt man es Warmräuchern, bis 85°C dann Heißräuchern.

Kalträuchern dient in erster Linie der Haltbarmachung von Lebensmitteln. Schinken, Wurst, Käse oder Lachs werden daher oft kalt geräuchert und sind dann wochenlang genießbar. Natürlich ist das feine, rauchige Aroma hierbei ein gewollter Effekt, den Sie mit verschiedenen Holzsorten im Sparbrand wunderbar justieren können.

Dieses Aroma steht beim Warm- und Heißräuchern dann komplett im Vordergrund, denn hier werden die Speisen durch die Hitzequelle gegart und sollten innerhalb weniger Tage verzehrt werden. Die Räucherschnecke steuert das Raucharoma bei, wobei auch hier verschiedenste Räucherspäne zur Verfügung stehen, mit denen Sie den Geschmack des Räucherguts genau auf Ihre Vorlieben anpassen können.

Räuchern mit dem Kaltrauchgenerator auf jedem Grill mit Deckel

Somit ist es völlig egal, was für einen Grill Sie besitzen, mit dem Kaltrauchgenerator wird jeder Grill mit Haube zu einer Räucherkammer.

Kaltrauchgenerator in einem Weber Holzkohle Kugelgrill Master Touch

Durch die kompakten Abmessungen passt die Räucherschnecke bei Gasgrills meist sogar unter die Grillroste (auf die Aromaschienen) und auf Kohlegrills, in Räucheröfen und in Räucherschränken kann Sie einfach auf den Kohlenrost oder den Grillrost gestellt werden. Mit den Kaltrauchgenerator ist auch das natürlich auch das Warm- und Kalträuchern im Kugelgrill möglich.

Daher empfehlen wir den Sparbrand genannten Kaltrauchgenerator universell für jeden, der fein aromatisierte Speisen vom Grill liebt oder das Thema Räuchern einfach einmal ausprobieren möchte.

Grade als Ersatz für Räucherboxen ist die Räucherschnecke aber auch beim normalen Grillen ein absolut empfehlenswertes Zubehör.


Lieferumfang

1 x Grillfürst Kaltrauchgenerator (kein Teelicht oder Räuchermehl im Lieferumfang enthalten)

Nicht vergessen:

Sichere dir beim Einkauf in unserem Shop Geschenke im Wert von bis zu 150€!
Einfach im Warenkorb abhängig von der Gesamtsumme Ihres Einkaufs auswählen.

Technische Daten

Bezeichnung:Kaltrauchgenerator / Räucherschnecke / Sparbrand
EAN:0791688734706
Artikelnummer:16-071
Durchmesser:19,5 cm (mit Griffen)
Höhe:5 cm (mit Füßen)
Kanalbreite:ca. 2,5 cm
Material:Edelstahl
Brenndauer:ca. 8 Sunden
Materialstärke:

Rahmen 2,4 mm
Gitter 1,0 mm

Kundenbewertungen

4.5 Sterne - basierend auf 31 Bewertungen

Ist sauber verarbeitet,sieht echt wertig aus,aber noch nicht ausprobiert.

Christoph K.,

Bewertung: 5 / 5 Sterne

Alles gut

Anonym,

Bewertung: 5 / 5 Sterne

Super

Jens S.,

Bewertung: 5 / 5 Sterne

superschneller Versand, sehr gute Verpackung. Superfeinmaschiges Geflecht der Spiralenwände, R äuchermehl brennt rückstandslos ab. Erfahrungen über Langzeitverwendung stehen aber aus (hält das Drahtgeflecht mehrere oder viele Erhitzungen aus?)

Alexander S.,

Bewertung: 5 / 5 Sterne

Super Ware, Top ***.

Enrico J.,

Bewertung: 5 / 5 Sterne

Das Produkt macht einen guten und wertigen Eindruck. Da ich es noch nicht weiter ausprobiert habe, kann ich weiter nichts dazu sagen

Bianca Z.,

Bewertung: 4 / 5 Sterne

Es macht was es soll.... es qualmt! :-)

Michael B.,

Bewertung: 5 / 5 Sterne

Super Teil. Räuchert ca. 6- 8 Stunden.

Anonym,

Bewertung: 5 / 5 Sterne

Brennt ca 8 Stunden lang , einfache Handhabung

Holger W.,

Bewertung: 4 / 5 Sterne

Ware wie beschrieben

Armin B.,

Bewertung: 5 / 5 Sterne

Macht guten Eindruck, beim ersten Versuch aber nicht durchgebrannt

Dennis S.,

Bewertung: 4 / 5 Sterne

Ein gutes Produkt,das ein gutes Produkt zaubert!

Lutz K.,

Bewertung: 5 / 5 Sterne

Klasse Teil, funktioniert einwandfrei, und anstatt 8h brennt die Schnecke ca. 12 h. TOP

matthias r.,

Bewertung: 5 / 5 Sterne

Funktioniert super. Wird von mir zum Kalträuchern von Fisch und Fleisch eingesetzt.

Kerstin K.,

Bewertung: 5 / 5 Sterne

Gute Verarbeitung! Freue mich schon auf die Räucherergebnisse.

Michael J.,

Bewertung: 5 / 5 Sterne

Ist schon der dritte Kaltrauchgenerator, den ich bestellt habe. Gerät hält bei intensiver Nutzung etwa ein Jahr - und die Laufdauer beträgt bei mir regelmäßig mindestens 12 Stunden! Natürlich altert das Material inm Laufe der Zeit - aber ein Generator pr

Alexander S.,

Bewertung: 4 / 5 Sterne

Kalträuchern klappt ohne Probleme von der angegebenen Brenndauer muss aber ca. 2 Std abziehen.

Dieter H.,

Bewertung: 5 / 5 Sterne

Funktioniert prima

Anke D.,

Bewertung: 5 / 5 Sterne

Das Problem ist, die Sache zu entzünden und am Brennen zu halten. Laut Web haben viele Nutzer dieses Problem. Das kann am Kaltrauchgenerator liegen, kann aber ebenso am verwendeten Holzmehl liegen. Jedenfalls sit die Handhabung nicht einfach.

Anonym,

Bewertung: 4 / 5 Sterne

Habe bisher lediglich bei Verwendung von feinstem Holzmehl erfolgreich räuchern können - bei etwas grobkörnigerem Räuchermehl geht bei mir regelmäßig nach relativ kurzer Zeit die Glut aus. Vielleicht mache ich da was falsch - Verbesserungsvorschläge sind

Alexander S.,

Bewertung: 4 / 5 Sterne

Gerät ist in Ordnung, die Zündung funktioniert aber trotz von Ihnen gelieferten Späne mit Anzündern Teelicht oder (Sturm)feuerzeug (wie in der Beschreibung angegeben) nicht, nur nach Anzündung mit Spiritus einwandfreies ca 7 Stunden Kalträuchern möglich..

Volker J.,

Bewertung: 4 / 5 Sterne

Spitze!

Alexander M.,

Bewertung: 5 / 5 Sterne

alles in ordnung

Lutz W.,

Bewertung: 5 / 5 Sterne

Für das gelegentliche Räuchern gut geeignet. Die im ersten Versuch geräucherten Forellen wurden sehr gelobt.

Thomas S.,

Bewertung: 4 / 5 Sterne

Sehr gute Produkte

Heike K.,

Bewertung: 5 / 5 Sterne

Entspricht der Beschreibung, werde es demnächst testen.

Dieter S.,

Bewertung: 4 / 5 Sterne

Hat beim Ersten Einsatz über 12 h ohne Temperaturschwankungen durchgebrannt

Anonym,

Bewertung: 5 / 5 Sterne

Hab das Gerät schon zum 2.Mal im Einsatz. Mach wahrscheinlich noch ein paar Fehler beim Befüllen, da das Räuchermehl immer wieder mal ausgeht und ich nachzünden muß.

Anonym,

Bewertung: 4 / 5 Sterne

Einwangfreies Teil

Anonym,

Bewertung: 5 / 5 Sterne

Nach einen Test im Webergrill und in einer preiswerten Räuchertonne, kann ich jeden es empfehlen.

Anonym,

Bewertung: 4 / 5 Sterne

macht guten Eindruck, wird erst noch getestet

Anonym,

Bewertung: 5 / 5 Sterne

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Hersteller Garantie

Wir haben die Grillfürst Garantie für Sie übersichtlich zusammengefasst. Sie finden die aktuellsten Grillfürst Garantiebedingungen hier zum Nachlesen.

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