Don Marco´s Dry Rub Cherry Bomb 630g
Das Don Marco`s Rub Cherry Bomb bringt Ihnen eine kulinarische Erfahrung mit dem Geschmack der Kirsche und einem Hauch Zimt. Ein Highlight für Ihr Barbecue. Besonders eignet sich die Gewürzmischung für BBQ Spare-Ribs, egal ob vom Kalb oder Schwein.
Reiben Sie das Grillgut einfach mit der Trocken Marinade ein, lassen es einziehen und legen es dann auf den Grillrost Ihres Gas- oder Holzkohlegrills. Sie können zu dem Gewürz auch etwas Öl geben und so eine Flüssigmarinade zaubern mit der Sie das Grillgut einfach einpinseln können.
Während des Grillens tritt der Zimtgeschmack in den Hintergrund und unterstützt das Kirscharoma. Das Dry Rub lässt sich auch hervorragend für „low and slow“ BBQ Gerichte verwenden.
Wie alle Gewürze von Don Marco`s werden auch die Rubs komplett ohne Zusätze für Sie angefertigt. Dadurch sollte die Trockenmarinade vor dem Öffnen gut geschüttelt werden oder auch gegebenenfalls neu vermengt. Dies ist ein absolutes Qualitätsmerkmal des Rubs.
Geliefert wird das große 630g Don Marco`s Dry Rub PigWing in einem wiederverschließbaren Aromabeutel mit Zipverschluss,
damit Sie die Barbecue-Gewürzmischung lange genießen können.
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Rezeptbeispiel: Don Marco´s Cherry Bomb Rub auf fruchtigen Schweinerücken
![Saftiger Schweinerücken dank Don Marco´s Cherry Bomb Rub]( "Saftiger Schweinerücken dank Don Marco´s Cherry Bomb Rub")
Nehmen Sie Ihre Schweinerückensteaks und würzen Sie diese mit dem Don Marco´s Cherry Bomb Rub. Lassen Sie die gewürzten Rückensteaks in einer Schüssel ca. 2 - 3 Stunden im Kühlschrank ziehen.
Dann grillen Sie die Schweinerückensteaks scharf an und lassen die Steaks anschließend indirekt langsam fertig garen. Als kleinen Tipp noch zum Schluss: Bevor Sie die Kerntemperatur von 65 ° Celsius erreichen, bestreichen Sie die Steaks mit ein bisschen Kirschmarmelade. Die Marmelade müssen Sie vorher, jedoch erwärmen. Durch die Kirschmarmelade verleihen Sie dem Steak zu dem Don Marco´s Cherry Bomb Gewürz ein hervorragendes Aroma.
Zutaten:
Steaks aus dem Schweinelachs bzw. Schweinerücken, ca. 1- 2 TL Don Marco´s Cherry Bomb pro Steak und etwas Kirschmarmelade
