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Pflaumen läuten den Spätsommer ein. Wer einen Pflaumenbaum im Garten hat, weiß allerdings, dass dieser in kurzer Zeit so viele Früchte liefert, dass man damit die ganze Nachbarschaft versorgen kann. Du kannst die Pflaumen einfrieren, wenn du keine Zeit hast, Pflaumenmus zu kochen, du keinen Pflaumenkuchen mehr sehen kannst und nicht weißt, wohin mit dem Obst. Wie du die Frucht richtig einfrieren kannst und was du dabei beachteten solltest, erfährst du hier.
Pflaumen einfrieren: So putzt du sie sorgfältig
Nichts ist einfacher, als Pflaumen einfrieren. Du musst die Früchte nur richtig putzen und in Gefrierbeutel oder geeignete Dosen umfüllen und im Tiefkühlfach verstauen – das war’s. Um die Pflaumen zu waschen, gibst du sie in ein Sieb und spülst sie unter fließenden kaltem Wasser ab. Teile die Pflaumen mit einem spitzen Messer längs durch und entferne den Stein sowie den Stiel. Schau genau nach, dass sich keine Maden in den Früchten verstecken. Tupfe die Schale der Pflaumen mit Küchenpapier trocken.
Die Pflaumen einfrieren – so geht es richtig
Wenn du alle Pflaumen zum Einfrieren in einen Beutel steckst, kann es passieren, dass sie zu einem großen Klumpen zusammenfrieren und sich nicht mehr einzeln entnehmen lassen. Das verhinderst du, indem du dir Früchte auf einem großen Holzbrett zunächst einzeln anfrieren lässt und dann erst in den Gefrierbeutel füllst.
Wie du deine Pflaumen sonst noch haltbar machen kannst
Du kannst nicht nur rohe Pflaumen einfrieren, sondern auch Pflaumenkuchen und Pflaumenmus. Natürlich lassen sich Pflaumen auch zu Marmelade und Chutneys einkochen, die in sterilisierten, gut verschlossenen Gläsern mehrere Monate oder gar Jahre haltbar sind.
Drei leckere Pflaumen Rezepte
Wie wäre es mal mit einer Grillparty mit einem bestimmten Thema? Hört sich das interessant an, dann ist hier schon ein Themenvorschlag: Pflaumen. Hier findest du drei Rezepte mit Pflaumen, die du als Vorspeise, Hauptspeise und Nachspeise deinen Gästen servieren kannst.
20 min. Zubereitungszeit
Pflaumensalat mit Rucola
Das erste Gericht deines Themagrillens ist der leckere Pflaumensalat mit Rucola. Neben den Pflaumen und dem Rucola gesellt sich noch ein leckerer Ziegenkäses, der den Salat noch einen gewissen Geschmack bringt.
190 min. Zubereitungszeit
Pulled Beef mit Cola und Pflaumen
Das Hauptgericht deiner Grillparty wird der saftige Pulled Beef mit dem süßen Geschmack vom Cola und den Pflaumen bringen sie dem Pulled Pork einen neuen Geschmack, den man nicht widerstehen kann! Als Beilage zu dem leckeren Pulled Beef kannst du zum Beispiel die Country Potatoes anbieten.
40 min. Zubereitungszeit
Süßer Pflaumen Flammenkuchen
Zum krönenden Abschluss deines Grillabends kannst du deinen Gästen mit einem süßen Flammkuchen mit Pflaumen den Abend versüßen oder besser gesagt ausklingen lassen. Es muss ja schließlich nicht immer ein deftiger Flammkuchen sein oder als Nachspeise Eis.
