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Hähnchen zählt zu den Lebensmitteln, bei dessen Zubereitung und Verarbeitung du größten Wert auf Hygiene legen solltest. Auch beim Einfrieren gilt, möglichst frisches Hähnchenfleisch zu nutzen und dieses luftdicht zu verpacken. Machst du alles richtig, ist Hähnchen im Gefrierschrank ganze 18 Monate haltbar.
Hähnchen einfrieren: die besten Tipps
Je besser es dir gelingt, dein Hähnchen vor dem Einfrieren luftdicht zu verpacken, desto besser ist das Fleisch vor Gefrierbrand und unerwünschtem Bakterienkontakt geschützt. Nutze deshalb zum Einfrieren am besten einen Gefrierbeutel und streiche vor dem Verschließen die Luft heraus. Falls du einen Vakuumierer besitzt, ist das Einfrieren von Hähnchen die perfekte Einsatzmöglichkeit für dieses tolle Gerät. Schneide das Hähnchen vor dem Einfrieren in kleine Portionen zurecht. So hast du die Möglichkeit, stets nur so viel zu entnehmen, wie du für ein Essen benötigst.
Gegartes Hähnchen einfrieren
Gegartes Hähnchen lässt sich ebenfalls sehr gut einfrieren und nach dem Auftauen blitzschnell in ein leckeres Essen verwandeln. Lass das Fleisch vor dem Einfrieren unbedingt vollständig abkühlen. Bereits gegartes Hähnchen ist tiefgekühlt 6 Monate haltbar.
Hähnchen auftauen und zubereiten
Um gefrorenes Hähnchen aufzutauen, legst du es am besten über Nacht in den Kühlschrank. Verarbeite es anschließend wie frisches Hähnchenfleisch. Kleinere Portionen kannst du sehr gut auch direkt in die Bratpfanne, den Backofen oder auf den Grill geben. Passe die Temperaturen und Garzeiten aber so an, dass das Fleisch gleichmäßig gart.
3 Rezeptideen mit Hähnchen
Du hast dein Hähnchen aufgetaut, weil du Lust auf Hähnchen hattest, weißt aber nicht was du damit anfangen sollst? Dann werden dich diese drei leckeren Rezepte sicherlich weiterhelfen.
90 min. Zubereitungszeit
Geräuchertes Hähnchen aus dem Smoker
Das geräucherte Hähnchen ist ein wunderbares und leckeres Rezept, welches du kannst einfach mit dem eingefrorenen Hähnchen zubereiten kannst. Die Gewürze und Marinaden kannst du je nach belieben verwenden.
100 min. Zubereitungszeit
Beer Can Chicken
Der Beer Can Chicken ist das perfekte Rezept um dein aufgetautes Hähnchen zu verwenden, aber auch alle Bierliebhaber zu besänftigen.
105 min. Zubereitungszeit
Griechisches Zitronenhähnchen
Das griechische Zitronenhähnchen ist ebenso ein perfektes Rezept für dein Hähnchen und die Zitrone gibt einen frischen Kick. Dazu schmecken die Rosmarinkartoffeln einfach nur Klasse und machen das Hähnchen zu einer sättigenden Mahlzeit.
