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Mit diesem Pflaumentarte Rezept zeigen wir dir, das vegan einfach und gleichzeitig lecker umzusetzen ist. In diesem Fall bieten wir dir Alternativen zur herkömmlichen Kuhmilch.
Vegane Pflaumen Tarte – du wirst sie lieben
Für Kuhmilch kannst du beispielsweise Kokosmilch, Mandelmilch oder Hafermilch benutzen. Sie haben alle einen unterschiedlichen Eigengeschmack, mal süßer, mal getreidiger. Probiere dich einfach mal durch und entscheide dann, welcher dir am besten schmeckt oder am besten zum jeweiligen Rezept passt!
Probiere das Zwetschgen Rezept vom Pizzastein auch einfach mit anderen Früchten aus!
Auf dünnem Hefeteig, mit dicht gelegten Zwetschgen und Zimtstreuseln backt die Augsburger Version auf dem Pizzastein. Unser Rezept für den Zwetschgendatschi vom Grill zeigt, wie der Boden dabei knusprig bleibt.
Zubereitung
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1
Grill mit Pizzastein auf ca. 220 °C vorheizen. Alternativ kannst du auch ein Backblech verwenden. Blätterteig ausrollen, halbieren und die Ränder ca. 1 cm nach innen umklappen und leicht andrücken. Boden mit einer Gabel gleichmäßig einstechen. Mit Milch bestreichen (nimm dafür am besten einen Pinsel) und mit Zucker bestreuen.
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2
Pflaumen waschen, entkernen, halbieren und in Scheiben schneiden. Auf dem Blätterteig fächerförmig anordnen. Blätterteig-Tarte auf dem heißen Pizzastein goldbraun backen und warm genießen.
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3
Tipp: Streue am Ende noch ein bisschen braunen Zucker darüber, wenn du möchtest.
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