Pizzaschieber - So kriegen Sie die Pizza perfekt auf den Grill

Holen Sie die Pizza vom heißen Stein – mit dem Grillfürst Pizzaschieber aus Edelstahl

Eine Pizza auf den Pizzastein und dann wieder herunter zu bekommen, ist eine echte Herausforderung. Ohne einen Pizzaschieber – auch Pizzaschaufel genannt – ist das wahrlich nicht einfach.

Pizzaschieber – darauf kommt es an

• sollte genug Platz für eine ganze Pizza bieten
• langer Griff zum Schutz vor Verbrennungen
• genügend Stabilität, um die Pizza zu halten

Bei einem Pizzaschieber kommt es auf die Größe an. Hier sollte die komplette Pizza Platz finden und nicht an den Seiten runter hängt bzw. üverstehen.

Ein langer Griff ist an der Pizzaschaufel ist immer von Vorteil, denn so sind die Hände weit genug von heißen Grill bzw. vom Pizzaofen entfernt, um sich nicht zu verbrennen, da zum Pizza Backen auf einem Grill Temperaturen von ca. 250 bis 300°C notwendig sind. Aber: Je länger der Griff, desto instabiler ist der Pizzaschieber. Hier kommt es also auf eine eine gute Balance zwischen Länge und Stabilität an - und natürlich auch auf eine gute Verarbeitung.

Camp Chef Holz Pizzaschieber – Pizza backen wie in Italien

Pizzaschieber aus Holz

Pizzaschieber aus Holz kennt man oft vom Italiener um die Ecke. Mit geübter Hand wird damit die Pizza in den Ofen und wieder heraus befördert. Da kommt echt italienisches Feeling auf.

Die Modelle aus Holz sind sehr stabil und meist aus einem Stück gefertigt, sodass es keine Sollbruchstellen gibt. Da diese Modelle dicker sind als die Pizzaschaufeln aus Edelstahl, besitzen sie vorne abgeflachte Kanten, damit sich die Pizza leicht auf und von dem Holz schieben lässt.

Um Ihren Holz Pizzaschieber optimal zu pflegen, sollten Sie ihn von Zeit zu Zeit einölen. Das verhindert das Austrocknen des Holzes und Sie haben lange Freude an Ihrer rustikalen Schaufel.

Pizzaschieber aus Edelstahl

Die Pizzaschieber aus Edelstahl sind wesentlich dünner als die Holz Varianten. Damit lässt sich die fertige Pizza ganz leicht von dem Pizzastein holen. Auch in Sachen Hygiene bietet Edelstahl klare Vorteile. Die Edelstahl Schieber lassen sich einfach reinigen und können ggf. auch in die Spülmaschine gegeben werden.

Die Griffe bestehen meist aus Holz oder Kunststoff. Diese Materialien werden nicht so schnell heiß und schützen Ihre Hände vor Verbrennungen.

Sehr praktisch sind klappbare Pizzaschieber, die sich besonders platzsparend verstauen lassen. Einfach den Griff umklappen und schon passt die Schaufel in den Schrank.

So bekommen Sie die Pizza perfekt von der Pizzaschaufel

Unser Tipps:

• Um die rohe Pizza nicht auf die Pizzaschaufel schieben zu müssen, legen Sie diese einfach flach auf den Tisch und bereiten die Pizza direkt auf der Schaufel vor.
• Bestreuen Sie den Pizzaschieber vorher mit etwas Mehl oder Gries, dann gleitet die Pizza besser runter.

Alternativ können Sie auch ein Pizzablech zur Vorbereitung der Pizza nutzen. Nur bei der Verwendung eines Pizzaofens bietet sich das nicht an. Hier ein langer Griff von Vorteil, um die Pizza in und aus dem Ofen zu befördern.