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Dutch Oven und Zubehör

Dutch Oven auf Gasgrill

Der Grillfürst Dutch Oven besticht dank seiner revolutionären T-Füße, die den Gusseisentopf universell auf jedem Grillrost und in jedem Backofen einsetzbar machen.

Durch die einzigartigen T-förmigen Standfüße ist es möglich den Dutch Oven vollkommen kippsicher auf einem Grillrost zu platzieren. Ein Abrutschen auf den Streben wird hier zuverlässig verhindert. Diese Fußform haben wir uns sogar schützen lassen, denn so erübrigt sich die Frage vor dem Kauf eines Dutch Ovens, ob nun lieber ein Topf mit Füßen oder ohne.

Der Dutch Oven hat aufgrund der T-Füße in allen Feuerstellen, Gasgrills, Gasherden und anderen Feuerstellen einen sicheren Stand und das ohne genau auf die Positionierung achten zu müssen.

Auch die Höhe der Füße ist so bemessen, dass die beliebtesten Briketts darunter passen und er mit den herkömmlichen Methoden mit Holzkohle, Briketts oder in offenem Feuer genutzt werden kann.

Was ist ein Dutch Oven?

Grillfürst Dutch Oven im Weber Master Touch

Der Dutch Oven hat seinen Ursprung im „Wilden Westen“ und wurde als universell einsetzbares Kochutensil verwendet. Aufgrund der sehr flexiblen Einsatzmöglichkeiten gilt er noch heute als besonders beliebtes Grilltool bei Outdoor Fans und Grillfreunden.

Der dickwandige Kult Topf aus hochwertigem Gusseisen besitzt eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit sowie Wärmespeicherung und eignet sich daher ideal zum Garen, Backen und Schmoren. Eintöpfe, Gulasch, Suppen, Braten, Schichtfleisch oder auch Brote und Kuchen gelingen spielend einfach!

Einsatzmöglichkeiten

Der Dutch Oven kann auf sämtlichen gängigen Hitzequellen mit Gas, Holzkohle bzw. Briketts, Holzfeuer oder auch im Backofen betrieben werden.

Das beinhaltet dann z.B. den Holzkohle-Kugelgrill, Keramikgrills, Gasgrillstationen, Feuerschalen, ein offenes Lagerfeuer oder eine Kochstelle im Freien, sowie den klassischen Gasherd.

Die Benutzung mit Briketts

Grillfürst Dutch Oven mit Greek Fire Grillbriketts

Besonders beliebt und gut zu dosieren sind hochwertige Grillbriketts. Mit der Befeuerung durch Briketts erzielen Sie unter sowie auf dem Topf eine einfach steuerbare, gleichmäßige Hitze.

Unterschiedliche Speisen benötigen eine individuelle Verteilung der Briketts. So benötigen Sie bei Suppen und Eintöpfen mehr Briketts unterhalb des Topfes als oben. D. h. 2/3 der Briketts legen Sie unter den Dutch Oven und 1/3 auf den Deckel.

Beim Backen von Brot oder Kuchen hingegen, sollten Sie die größere Menge Briketts am Deckel verteilen, also 2/3 der Menge auf den Deckel legen und 1/3 unter den Topf.

Zum Schmoren und Braten werden die Briketts zur Hälfte oben und unten verteilt.

Um optimale Temperaturen zu erzielen, sollten Sie die Briketts nach Bedarf ersetzen. Hier eignet sich ein Anzündkamin optimal, um neue Briketts in der Zwischenzeit durchglühen zu lassen.

Nachstehend eine kleine Orientierungshilfe für die benötigten Briketts für die jeweilige Dutch Oven Größe in Bezug auf die gewünschte Gartemperatur:

Dutch Oven 145 Grad C 160 Grad C 175 Grad C 190 Grad C 205 Grad C 220 Grad C 235 Grad C
DO6 19 21 23 25 27 29 31
DO9 21 23 25 27 29 31 33
DO12 27 30 32 34 36 38 40
Grillfürst Dutch Oven mit Grillbriketts

Die Angaben sind lediglich eine Orientierungshilfe und können je nach verwendeter Brikettart, Witterung und Außentemperatur stark abweichen.

Die Benutzung mit Holz

Der Dutch Oven kann direkt auf ein Holzfeuer gestellt oder darüber gehangen werden. Hierbei sollten Sie bedenken, dass jedes Feuer (bedingt der Holzart und des Trocknungszustandes) verschiedene Verbrennungstemperaturen besitzt.

Hier müssen Sie ein wenig experimentieren und ein Gefühl für das Feuer bekommen.

Wichtiger Qualitätshinweis

Die Grillfürst Dutch Oven BBQ Edition ist eine spezielle Entwicklung für die Nutzung des Dutch Ovens sowohl in Verbindung mit Holzkohle, Briketts oder offenem Feuer direkt in der Glut als auch direkt auf einem Gasgrill.

Die Produkte sind handwerklich gefertigt und haben eine gute Qualität.

Grillfürst Dutch Oven T-Füße Deckel Grillpfanne

Von Diskussionen in einschlägigen Foren, die einen Dutch Oven am liebsten mit einem „Präzisionsbauteil der Automobilindustrie“ vergleichen, nehmen wir Abstand. Kleinere Unebenheiten in der Oberfläche oder kleine Ungleichmäßigkeiten in der Wandstärke sind normal und kein Reklamationsgrund.

Die Wandstärke ist im Gegensatz zu anderen Dutch Oven Produkten stärker ausgelegt. Ein leichtes „Kippeln“ der Deckel ist nicht zu 100% auszuschließen, hier liegt der fertigungsbedingte Toleranzbereich bei 2mm. Leider ist dieser Hinweis notwendig, da bei diesem Thema manchmal etwas übertrieben und der unerfahrene Kunde stark verunsichert wird:

Ein nicht zu 100% aufliegender Deckel stellt bei der Benutzung eines Dutch Ovens in der Praxis keinerlei Probleme dar und wirkt sich nicht auf die Funktion aus.

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Grillfürst Dutch Oven BBQ Edition DO12
11%UVP 99,90 EUR 89,00 EUR

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