Tel. & E-Mail Kundenservice
Mo. – Fr. 08:30 – 18:00 Uhr:
06621 / 4320900 oder shop@grillfuerst.de.

Napoleon Sonder-Hotline
Mo. – Fr. 08:00 – 20:00 Uhr,
Sa. 08:00 – 19:00 Uhr:
06621 / 43209-00

Videoberatung
Mo. – Fr. 10:00-19:00 Uhr: Live-Video-Beratung

Deutschlands größter Grillfachhandel

Über 850.000 Kunden

Mehr als 60 Marken

Über 7.000 lagernde Produkte

13 stationäre Grillfachgeschäfte

Magazin



Sauce Tartare mit Kapern und Estragon

(2 Bewertungen, Durchschnittlich: 4.5/5 Sternen)

Bewertung bestätigen

Willst du das Rezept wirklich mit Sternen bewerten?

Rezept Sauce Tartare mit Kapern

Mit Hilfe von Kapern und Estragon wandeln wir das klassische Sauce tartare Rezept in eine pikante und verführerisch-cremige Version mit Estragon und Kapern. Besonders gut passt diese pikante Sauce tartare zu Meeresfrüchten aller Art oder auch zu kaltem Braten. Wenn dir die Sauce tartare trotz der Kapern noch nicht pikant genug ist, fügst du einfach etwas Sardellenpaste hinzu.

Grundrezept für Sauce tartare mit Kapern – pikant trifft cremig

Das Grundrezept haben wir bereits im Rezept für Sauce tartare beschrieben. Prinzipiell kannst du aber auch fertige Sauce tartare kaufen und diese dann mit Kapern und Estragon nach Belieben verfeinern, anstatt sie komplett selber zu machen.

Tipp: Diese Tatarsauce mit Kapern passt am besten zu Meeresfrüchten und Fleischgerichten wie Rollbraten.

Sauce tartare mit Estragon und Kapern in einem Schälchen
Pikante Sauce tartare – verfeinert mit Kapern und Estragon

Zubereitung

  1. Sauce tartare mit Kapern ist schnell gemacht. Die festen Zutaten werden kleingeschnitten bzw. gehackt und dann untergerührt. Wenn dir eingelegte Kapern zu salzig sind, kannst du sie vorher für fünf Minuten wässern.

  2. Die Basis bildet die Sauce tartare, die du einfach aus Eigelb, Pflanzenöl und Senf anrührst und dann mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer abschmeckst. Abschließend saure Sahne zugeben, damit deine Sauce tartare cremig und glatt wird.

    Die Grundzutaten der Sauce tartare werden vermengt
  3. Vermengen, bis die Sauce tartare die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

(2 Bewertungen, Durchschnittlich: 4.5/5 Sternen)
Pinterest Facebook Instagram Teilen
Nächstes Rezept
(4)
5 Min. Zubereitungszeit

Shop Flag Shop
banner