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Die klassische Sauce tartare schmeckt angenehm mild – doch sie kann auch anders! Um eine scharfe Variante der Sauce tartare zu machen, fügen wir einfach etwas Tabasco hinzu. Und weil das Auge ja bekanntlich mitisst, darf auch ein wenig Paprikapulver nicht fehlen. Fertig ist der feurige Spin-off eines weltbekannten Klassikers.
Warum ausgerechnet Sauce tartare mit Tabasco?
Da die Mayonnaise sehr cremig ist, passt neben der Schärfe auch die Säure von Tabasco hervorragend zu Sauce tartare. Grundsätzlich kannst du jede beliebige Chilisauce nutzen, im Endeffekt kommt es nur auf deinen Geschmack an.
Zubereitung
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Zunächst die Sauce tartare als Basis anrühren.
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Dann Tabasco und Paprikapulver hinzufügen und vermengen. Fertig ist deine scharfe Sauce tartare.
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