Zubereitung
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Die Kräuterseitlinge putzen.
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Anschließend mit zwei Gabeln grob zerrupfen.
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Ca. 4 EL Dönergewürz sowie 4 EL Öl hinzugeben, durchmischen und ca. 15 Minuten ruhen lassen.
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Die marinierten Pilzstückchen auf der Plancha, dem Wok oder der Gusspfanne anbraten
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Den Rotkohl mit Öl, Balsamico, Salz und Pfeffer abschmecken
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Pita-Brot auf dem Kontaktgrill oder dem Grillrost von beiden Seiten kurz anrösten, dann zu ca. 2/3 aufschneiden und mit dem Rotkohl, einigen Gurkenscheiben sowie der warmen Pilzmischung füllen.
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