Es geht herzhaft zur Sache. Wir überbacken heute ein Hähnchenbrustfilet mit würzigem Käse ala Don Marcos Happy Ending BBQ Rub und machen daraus ein leckeres Grill Brötchen. Wichtig ist hier nur ein Grill, der indirekte Hitze kann, und eine Grillplatte (diese ist aber nicht nötig, sondern nur eine Hilfe).
Grillbrötchen – Herzhafter Snack vom Grill
Die Geschmacksrichtung der gegrillten Brötchen mit Hähnchen und Speck könnt ihr durch eine individuelle Grillsauce oder Burger Sauce noch selbst beeinflussen. Wichtig ist hierbei, dass es euch schmeckt!
Zubereitung
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Mischt den Käse mit dem Happy Ending gut durch.
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Jetzt grillt ihr die Hähnchenbrustfilets an und nehmt sie dann vom Grill.
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Verteilt die Käse-Würzmischung auf den Hähnchenbrustfilets und legt diese auf eine Grillplatte oder Ähnliches, in eine indirekte Grillzone.
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Zeitgleich könnt ihr Brötchen hinzugeben und diese Kurz angrillen. Der Bacon sollte nun auch knusprig gegrillt werden. Am besten geht das auch auf einer Grillplatte oder in einer Gusseisenpfanne. Legt den Bacon nun auf das Brötchen.
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Nun wartet ihr bis der Käse goldgelb geworden ist und nehmt das Hähnchenbrustfilet runter vom Grill.
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Legt alles auf das Brötchen, verfeinert es mit einer Barbecue- oder Burgersauce und fertig ist das Brötchen!
