Zubereitung
-
Wir nehmen zwei verschiedene Nudelsorten, Farfalle und Rigatoni. Kochen diese in 2L Wasser al dente (das geht z B. auch auf der Kochstelle deines Gasgrills, falls du eine hast). Danach absieben und kalt werden lassen.
-
Die Erbsen aus der Dose nehmen und abtropfen lassen.
-
Den Mexican Mix (Mais) aus der Dose nehmen und abtropfen lassen.
-
Die Paprika (orange) gut abwaschen und trocknen. Die Kerne und den Stiel entfernen.
-
Die Paprika in kleine Würfel schneiden.
-
Die Essiggurken in kleine Würfel schneiden.
-
Die Ananas in kleine Würfel schneiden. Die Ananas kann hier auch zuvor gegrillt oder geräuchert werden.
-
Den Joghurt mit der Mayonnaise und dem Pfeffer mischen.
-
Alle Zutaten zusammen vermischen, die Nudeln hinzu geben und 3-4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Community Rezept 
