Name: Huhn auf dem Heu gesmokt im Dutch Oven
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Dutch Oven
Ingredients: 1 Stück Hähnchen; 5 EL Öl; 1 TL Paprika rosenscharf; 0.5 TL Knoblauchpulver; 0.5 TL Pfeffer; 1 TL Salz; 200 g Heu; 7 Stück Knoblauchzehe

Zubereitung

Das Huhn erstmal auftauen lassen und säubern.

Im Dutch Oven schonmal das Heu reinlegen, sowie Knoblauchzehen oben drauf.
Dann mit Rub oder BBQ Soße einreiben. Ich habe einfach Öl, Salz, Pfeffer, paar Kräuter, Knoblauchpulver und Paprikapulver genommen. Einfach in den Dutch Oven legen und im Grill bei so 180-200 Grad ca. 90 Minuten bei geschlossenem Deckel grillen.
Nach 90 Minuten mal reingucken, und wenn das Hähnchen knusprig aussieht ist es fertig und das Fleisch schön saftig.