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Zubereitung
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1
Wir schneiden die Paprika in der Mitte durch und entfernen den Strunk sowie die Kerne.
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2
Die Paprika waschen wir innen und außen gut ab.
Unseren Grill heizen wir auf höchster Stufe vor.
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3
Dann brauchen wir einen Feta, ich nehme gernen einen Salakis. Das Wasser entfernen wir.
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4
Wir schneiden den Feta in gleich lange dicke Streifen.
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5
Den Feta geben wir in den Paprika.
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6
Wir nehmen frischen Basilikum. Waschen ihn ab.
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7
Den Basilikum hacken wir klein.
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8
Den Basilikum verteilen wir großzügig über den Feta.
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9
Unsere Tomaten waschen wie gründlich ab und halbieren sie.
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10
Die Tomaten geben wir zwischen Feta und Paprika.
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11
Dann geben wir kräftig Olivenöl über die Paprika und den Feta.
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12
Als nächsten Schritt brauchen wir ein grünes Pesto.
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13
Das grüne Pesto verteilen wir großzügig auf dem Feta.
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14
Wir geben Peffer über unser Gemüse.
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15
Nun geben wir unser Gemüse für ca 45 Minuten bei 200 Grad auf unseren Grill.
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16
Fertig ist es, wenn der Feta ein wenig braun ist und die Paprika weich.
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