Name: Fluffige amerikanische Pancakes vom Grill
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Süßspeisen, Vegetarisch
Ingredients: 60 g Butter; 250 g Mehl; 50 g Zucker; 2 Stück Ei; 1 Beutel Vanillezucker; 0.20 TL Salz; 400 ml Buttermilch; 3 TL Backpulver

Zubereitung

30g der Butter schmelzen und mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig rühren.
Auf den vorgeheizten Grill bei mittlerer Hitze für circa 5 Minuten auf der gusseisernen Grillplatte braten, bei der Hälfte der Zeit wenden.
Vorher die heiße Platte mit ein wenig Butter einfetten.
Am besten, ihr schaut zwischendurch nach dem Bräunungsgrad, so sehen sie perfekt aus.
Für den zweiten oder auch dritten Durchgang einfach wiederholen, vorher wieder buttern. Bei mir wurden es insgesamt 12 Pfannkuchen.
Zu einem schönen Turm formen.
Und mit Butter, Ahornsirup, Zimt und Zucker, Nutella, Marmelade, Apfelmus oder was euch sonst noch gefällt servieren.