Zubereitung
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Als erstes die Gewürze mischen.
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Nun in das Fleisch einreiben. Bei Bedarf kann man auch vorher Öl aufpinseln. Finde aber, dass das nicht notwendig ist.
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Nun auf dem vorgeheizten Grill bei starker Hitze von beiden Seiten für je 3-4 Minuten angrillen und danach in der indirekten Zone auf eine Kerntemperatur von circa 55° ziehen..
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Sobald die gewünschte Kerntemperatur erreicht ist, das Steak vom Grill nehmen und 10 Minuten ruhen lassen.
Community Rezept 
