Name: Kaiserschmarrn vom Grill
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Süßspeisen, Vegetarisch
Ingredients: 130 g Mehl; 2 EL Zucker; 1 EL Brauner Zucker; 220 ml Milch; 5 Stück Ei; 1 EL Bio Zitrone; 40 g Butter; 1.50 EL Puderzucker; 8 EL Eiscreme; 2 EL Schokolade; 2 EL Haferflocken

Zubereitung

Mehl mit der Milch, der Zitronenschale, Salz, den Haferflocken, den Eiern und dem weißen Zucker verrühren.
Den Grill für indirekte Hitze bei circa 200° vorbereiten und die gusseiserne Pfanne darin auf Temperatur bringen. Sobald sie heiß ist, die Butter hineingeben und sie ordentlich einfetten.
Den Teig dazugeben und 15 Minuten bei geschlossenem Deckel grillen.
Im Anschluss mit einem Pfannenwender den Teig zerrupfen und den braunen Zucker darüber geben.
Im Anschluss für 5 weitere Minuten grillen.
Vom Grill nehmen mit Puderzucker bestreuen und mit etwas Eis und Schokosauce dazu servieren.