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BBQ KING Company GmbH
Brunostr. 31
45889 Gelsenkirchen
Deutschland
27%*
Don Marcos Schwein Brine-O-Magic 600g Dose
12,17 EUR pro Kilogramm
auf Lager - Lieferzeit ca. 1-4 Werktage
Art. Nr: 106-002 |
EAN: 4260266353029
Artikelgewicht: 0,60 kg
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Produktbeschreibung
Don Marco's Schwein Brine-O-Magic 600 g Dose
Durch das Einlegen in Salzlake erzielen Sie saftige und aromatische Grillergebniss auch bei eher magerem Fleisch. Die Brine-O-Magic Würzmischungen sind perfekt abgestimmt auf die jeweiligen Fleischsorten und bewirken ein tiefes Eindringen der Aromen direkt in die Zellen des Fleisches. Durch Osmose werden die Gewürze sowie das Wasser im Grillgut eingeschlossen, so dass auch beim späteren Garen das Austrocknen des Fleisches verhindert wird.
Das Fleisch erhält die Möglichkeit durch längere Garzeiten das Raucharoma intensiver aufnehmen zu können. Genießen Sie einzigartig saftige Räucherware oder Braten vom Grill.
Würzmischung für Lake zum Einlegen
Um eine Lake anzurühren verwenden Sie 100 g der Mischung auf 1 Liter Wasser. Auch Säfte, Bier, Rum oder Wein sind selbstverständlich möglich. Hier am besten Teile des Wasser durch die anderen Flüssigkeiten ersetzen. Die flüssige Mischung dann etwas rühren bis die Salz- und Zuckerbestandteile sich gelöst haben. Das Fleisch kann jetzt in die Salzlake gelegt werden und wird kalt gestellt. Praktischerweise kann man hier verschließbare Beutel verwenden. Die Dauer des Einlegens richtet sich nach der Dicke des Fleisches und beträgt ca. 2 Stunden pro Zentimeter. Nach dem Einlegen wird das Fleisch gut trocken getupft und wie gewohnt gewürzt und danach gegrillt oder geräuchert.
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Technische Daten
| Artikelnummer: | 106-002 |
| Hersteller: | BBQ KING Company GmbH |
| Details: | Vegetarisch, Vegan |
Hersteller Adresse
Lebensmittel Information
| Lebensmittelbezeichnung | Würzmischung |
|---|---|
| Inhaltsstoffe / Zutaten | Unraffinierter Rohrzucker, Meersalz, Senfmehl, Chili, Rosmarin |
| Nettofüllmenge | 600 g |
| Alkoholgehalt in % | 0.00 |
| Ursprungsland / Herkunftsort | Deutschland |
| Gebrauchsanleitung | Würzmischung zum Herstellen einer Lake |
| Hersteller Adresse | BBQ KING Company GmbH |
Allergene
| Eier | Nein |
|---|---|
| Erdnüsse | Nein |
| Fisch | Nein |
| Glutenhaltiges Getreide | Nein |
| Krebstiere | Nein |
| Laktose / Milchprodukte | Nein |
| Lupine | Nein |
| Schalenfrüchte / Nüsse | Nein |
| Schwefeldioxid / -Sulfid | Nein |
| Sellerie | Nein |
| Senf | Ja |
| Sesam | Nein |
| Soja | Nein |
| Weichtiere | Nein |
Nährwertangaben
| Brennwert | 1067 kJ / 255 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 4.4 g |
| Kohlenhydrate | 47.5 g |
| davon Zucker | 44.1 g |
| Fett | 5.5 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0.5 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.00 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.00 g |
| Salz | 36.8 g |
| Angaben beziehen sich auf je 100 g / 100 ml | |
* Unser Verkaufspreis weicht von der UVP des Herstellers ab. Diese Anzeige dient Ihnen zur Bewertung des Verkaufspreises, es handelt sich hierbei ausdrücklich nicht um ein werbliches Angebot.
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*** Die Preisangaben mit der Bezeichnung "UVP" dienen ausschließlich zu Vergleichzwecken und zeigen die unverbindliche Verkaufsempfehlung des Herstellers.
