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Don Marcos Geflügel Brine-O-Magic 600g Dose

8.96

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1,49 EUR pro 100 Gramm

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  • Gewicht: 0,60 KG
  • Hersteller: Don Marco'S Barbecue
  • Art.Nr.: 106-004
  • EAN: 4260266353050

Produktbeschreibung

Don Marco's Geflügel Brine-O-Magic 600 g Dose

Wunderbar saftige und geschmacksintensive Leckerbissen erzielen Sie mit den neuen Brine-O-Magic Würzmischungen von Don Marco's. Die Brines bewirken ein tiefes Eindringen der Aromen direkt in die Zellen des Fleisches. Durch Osmose werden die Gewürze sowie das Wasser im Grillgut eingeschlossen, so dass sie auch beim späteren Garen nicht austreten.

Auch Braten mit längerer Garreit können mit Brine-O-Magic optimal zubereitet werden ohne auszutrocknen. Die mögliche längere Garzeit beispielsweise in einem Räucherofen gibt dem Fleisch mehr Zeit das Raucharoma aufzunehmen.

Würzmischung für Lake zum Einlegen

Um eine Lake anzurühren verwenden Sie 100 g der Mischung auf 1 Liter Wasser. Auch Säfte, Bier, Rum oder Wein sind selbstverständlich möglich. Hier am besten Teile des Wasser durch die anderen Flüssigkeiten ersetzen. Die flüssige Mischung dann etwas rühren bis die Salz- und Zuckerbestandteile sich gelöst haben. Das Fleisch kann jetzt in die Salzlake gelegt werden und wird kalt gestellt. Praktischerweise kann man hier verschließbare Beutel verwenden. Die Dauer des Einlegens richtet sich nach der Dicke des Fleisches und beträgt ca. 2 Stunden pro Zentimeter. Nach dem Einlegen wird das Fleisch gut trocken getupft und wie gewohnt gewürzt und danach gegrillt oder geräuchert.

Technische Daten

Artikelnummer:106-004
Hersteller:BBQ KING Company GmbH
Details:Vegetarisch, Vegan

Lebensmittel Information

Lebensmittelbezeichnung Würzmischung
Inhaltsstoffe / Zutaten Rohrzucker, Meersalz, Nelke, Ingwer
Nettofüllmenge 600 g
Alkoholgehalt in % 0.00
Ursprungsland / Herkunftsort Deutschland
Gebrauchsanleitung Würzmischung zum Herstellen einer Lake

Allergene

Eier Nein
Erdnüsse Nein
Fisch Nein
Glutenhaltiges Getreide Nein
Krebstiere Nein
Laktose Nein
Lupine Nein
Schalenfrüchte / Nüsse Nein
Schwefeldioxid Nein
Sellerie Nein
Senf Nein
Sesam Nein
Soja Nein
Weichtiere Nein

Nährwertangaben

Brennwert 1317 kJ / 314 kcal
Eiweiß 0.3 g
Kohlenhydrate 79.1 g
davon Zucker 78.9 g
Fett 0.4 g
gesättigte Fettsäuren 0.1 g
einfach ungesättigte Fettsäuren 0.00 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.00 g
Salz 18.9 g
Angaben beziehen sich auf je 100 g / 100 ml

Preis inkl. ausgewähltem Zubehör

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