Suchen Sie mit Ihrer PLZ oder Ihrem Ort nach dem nächstgelegenen Grillfürst Store.
Mit einer Burgerpresse formst du gleichmäßige Patties; mit einem Burger Smasher drückst du sie direkt auf der heißen Grillplatte flach. Wähle nach Zubereitungsart: klassisch, gefüllt oder gesmasht.
Die wichtigste Frage ist, wann du das Fleisch formen möchtest. Für klassische Burger bereitest du Patties vor dem Grillen in einer Form zu. Für Smash Burger drückst du eine lockere Fleischkugel erst auf der heißen, ebenen Grillfläche flach.
| Werkzeug | Passend für | Darauf kommt es an |
|---|---|---|
| Klassische Burgerpresse | Gleichmäßig geformte Patties, auch für mehrere Burger | Innendurchmesser mit den Burger Buns abgleichen und das Fleisch nur so stark drücken, wie es zum Formen nötig ist. |
| Presse für gefüllte Burger | Patties mit einer Füllung im Inneren | Genügend Fleisch zum Verschließen der Ränder einplanen; die Füllung darf nicht überstehen. |
| Burger Smasher | Dünne Smash Patties mit viel Kontakt zur Grillfläche | Eine heiße Grillplatte, Plancha oder Pfanne und einen stabilen Wender bereithalten. |
Miss zuerst deine Burger Buns. Ein Patty sollte zur Brötchengröße passen; prüfe dafür den angegebenen Innendurchmesser der Presse. Im Sortiment findest du beispielsweise klassische Formen um 11 bis 12 cm. Bei Modellen für gefüllte Burger können die Maße je nach Formeinsatz abweichen.
Eine Form aus Kunststoff oder Aluminium ist für die Vorbereitung der Patties gedacht. Ein Smasher aus Edelstahl oder Gusseisen wird dagegen direkt an der heißen Grillfläche eingesetzt. Achte bei ihm auf eine ausreichend große, ebene Pressfläche und einen Griff, mit dem du kontrolliert Druck ausüben kannst. Prüfe die Reinigungshinweise immer am konkreten Produkt.
Gib zunächst Fleisch in die Form und drücke mit dem passenden Einsatz eine Mulde hinein. Fülle sie sparsam, lege eine weitere Fleischschicht darüber und verschließe die Ränder sorgfältig. So bleibt die Füllung beim Garen besser im Patty. Für diese Zubereitung ist eine Presse mit Muldenformer hilfreicher als ein flacher Smasher.
Lege eine locker geformte Fleischkugel auf eine vorgeheizte, ebene Grillfläche und drücke sie unmittelbar danach mit dem Smasher flach. Entscheidend ist der direkte Kontakt zur Fläche; auf einem offenen Grillrost lässt sich dieser Effekt nicht auf dieselbe Weise erzielen. Zum Lösen und Wenden des dünnen Patties hilft ein breiter, stabiler Grillwender.
Ein Burger Smasher ersetzt die klassische Formpresse nicht in jeder Küche: Er formt keine gleichmäßigen Patties für die spätere Zubereitung und keine Mulde für eine Füllung.
Wenn du mehrere klassische Patties vorbereitest, kannst du sie mit passendem Patty-Trennpapier voneinander trennen und bis zur Zubereitung gekühlt aufbewahren. Reinige Presse, Smasher und Arbeitsfläche nach Kontakt mit rohem Hackfleisch gründlich. Beachte für Material und Spülmaschine die Angaben des jeweiligen Herstellers.
Für einen ausführlichen Modellvergleich findest du die geprüften Varianten in unserem Ratgeber Burgerpresse Test – Die Top Burgerpressen Modelle im Vergleich 2026.
Mit einer klassischen Burgerpresse formst du Patties vor dem Grillen. Einen Smasher nutzt du direkt auf einer heißen, ebenen Grillfläche, um eine Fleischkugel dünn anzudrücken.
Orientiere dich am Innendurchmesser der Presse und an deinen Burger Buns. Prüfe die Maße des konkreten Modells, besonders bei Pressen mit mehreren Formeinsätzen.
Ein Modell mit Muldenformer erleichtert das Befüllen und Verschließen. Achte darauf, die Ränder vollständig mit Fleisch zu schließen.
Für vorbereitete, gleichmäßige Patties wählst du eine Formpresse. Für eine Füllung ist ein Muldenformer sinnvoll; für dünne Smash Burger auf der Grillplatte ein Burger Smasher. Vergleiche jetzt die Modelle im Sortiment nach Anwendung, Durchmesser und Material.
* Unser Verkaufspreis weicht von der UVP des Herstellers ab. Diese Anzeige dient Ihnen zur Bewertung des Verkaufspreises, es handelt sich hierbei ausdrücklich nicht um ein werbliches Angebot.
** Aufgrund der in Deutschland geltenden Buchpreisbindung kann auf Bücher leider kein Skonto gewährt werden.
Alle Preise inkl. USt. zzgl. Versand.
*** Die Preisangaben mit der Bezeichnung "UVP" dienen ausschließlich zu Vergleichzwecken und zeigen die unverbindliche Verkaufsempfehlung des Herstellers.
